剪裁出最美的线条――服装订制师(台北画刊111年2月)发布日期：2022-02-09
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位於万华区的西门町，是台北人逛街、选购服饰时的必访商圈，这里除了快时尚品牌林立，中华路、峨眉街、汉口街一带也有从以前中华商场搬迁而来的服装订制店，以量身订制的服务、精细的手工技艺，为顾客打造出最迷人的模样。
服装订制师需要仔细确认顾客需求，并进行後续的版型沟通制作，让成品能贴近顾客的预想模样。
协助顾客挑选心中理想的布料材质与花色，是订制师的重要工作之一。
确认需求
知识力与沟通力的结合
开业50 余年的订制服名店「日新西服」，如今由第二代订制师刘丽萍及其兄长共同经营，刘丽萍回忆道，过去台湾成衣品牌较少，人们也较无余裕季季添购新衣，便常将已不合身的衣服送请裁缝师傅修改成合身样式，因此当时服装修改、订制产业相当兴盛，刘丽萍的父母也从修改衣服做起，後来更在中华商场开了订制服店。
刘丽萍每日的工作，从近午时拉起店面铁门开始。她解释道，订制服装的流程大致从了解需求开始，接着替客人量身，再交由裁剪师、制作师、整烫师接力制作，最後再让顾客试穿、微调。店面主要是作为接待顾客的场域，像是确认顾客需求、试穿等，便是在此进行。
订制师的首要之务是确认顾客的订制需求，「通常客人来的时候，只会说自己想订制一件西装外套或衬衫，却不一定知道自己想要什麽款式与质料。这时候我们就会问顾客想要合身一点或是希望好蹲坐？喜欢素面、线条或是格纹花色？也会帮他介绍不同衣料的特性。」
也因此，她指出订制师要有良好的沟通及理解能力，才能引导顾客明确说出自己喜欢的风格，避免期望与成品间产生落差。刘丽萍平时也会翻阅时尚杂志、留意时下影视作品中的人物衣着，让自己在与顾客沟通时能更快聚焦。
然而，刘丽萍也提到，有些顾客在快时尚品牌中发现喜欢的特殊款式，但因现有尺寸不符合自己的身形，便会前来希望师傅能依其身型制作出一模一样的服装。「这种特殊样式制作难度较高，我们交给裁剪师制作前得先打版，也会依据客人意见，不断地修版再修版。尽管如此，最後制作出来的成品，虽能符合顾客的身形，但却可能无法跟顾客看到的款式一模一样。这是顾客在订制特殊款式前，必须先要有的概念。」
精确测量身形是订制师的重要任务，以确保成品穿起来服贴、合身，并达到修饰身材的效果。
订制师在布面精准画出符合订制需求的线条，让後续剪裁、打版的流程更加顺利。
量身剪裁
专业合作打造合身劲装
确认需求後，接下来便得丈量身形。量身乍听容易，只需将数字记录下来，但光是每位顾客的肩形不同，量测时就有许多细节要仔细拿捏，「如果衣服连接袖子的地方没量好，又或是肩宽误差了几寸，都会影响到穿起来的感觉。」
刘丽萍笑着说，量身看似单纯，但当面对稚龄顾客时，常得经过一番苦战。许多小朋友很崇拜仪队、军警，也会想穿这类型的制服，或是有时需参加较正式的场合，家长也会带孩子来订制服装。但小孩在量身时通常不愿意让陌生人碰触，有些甚至会又叫又跳，「先前有一位3岁左右的小男孩，可能是要当婚礼小花童，而被家人带来订制西装。然而当我帮他量身长时，小弟弟却害怕地不断尖叫。我只好安抚他说：『弟弟，我不是要帮你打针，不用这麽害怕。』同时爸爸边安抚边协助将孩子双脚夹住、手拉直，才终於量好尺寸。没想到一量完後，孩子又像没事一般，蹦蹦跳跳地跟姊姊玩在一块！」
约莫晚上8点时，刘丽萍会整理好当日所有订单，并根据量身数据、挑选好的布料，在使用的布匹上做标记，裁剪出大致的轮廓，接着便会交由合作的裁剪师，按照顾客的订制要求裁剪缝制，完成後再进行整烫，然後再送回店里。
刘丽萍提到，虽然剪裁、缝制、整烫并非由服装订制师亲手处理，但是前置的量身、布匹标记决定了衣服的版型、细节，是影响服装整体美感的关键，「例如要如何修饰臀部的线条，又或是需要呈现合身俐落感的衬衫，剪裁的曲线就得由订制师事先标记出来，让後续处理的人员得以按照指示制作。」
传承技艺
顾客满意是最大原动力
衣服制作完成後，刘丽萍会通知顾客前来试穿，若是仍有些微不合身之处，便会现场为顾客进行修改。她表示，订制师的任务是让顾客在穿上衣服的那一刻能呈现出他想要的模样，顾客对衣服感到满意，就是她在工作上最有成就感的时刻。「过去从事这行的人，多是因为当时订制服产业商机蓬勃，为了赚钱而投入。但在今日来说，订制师是在传承一种服饰制作的技艺，当顾客对我们的技艺感到满意，我们就会很有成就感。」
刘丽萍也分享道，许多新人会在婚礼前订制西装，希望能在人生重要的日子里帅气登场。当他们穿上这精心订制的西装，一身俐落又挺拔的模样着实吸睛，也促使其他友人纷纷前来订制服装。这样的口碑介绍，不只是最好的行销，对於订制师而言也是莫大的赞美。
尤其许多孩子在换上衣服後，会立刻摆出非常帅气的姿势给爸妈拍照，他们开心的神情，对刘丽萍而言，是比金钱更珍贵的报酬。或许正是因为这些来自顾客的肯定，让入行40 余年的刘丽萍始终不曾厌倦，「在这一行，每位顾客的需求都不一样，所以每天都很有挑战性。也因为这样的挑战性，我很愿意一直做下去。」
文字－郭慧
摄影－林冠良
服装订制师需要仔细确认顾客需求，并进行後续的版型沟通制作，让成品能贴近顾客的预想模样。协助顾客挑选心中理想的布料材质与花色，是订制师的重要工作之一。确认需求
知识力与沟通力的结合
开业50 余年的订制服名店「日新西服」，如今由第二代订制师刘丽萍及其兄长共同经营，刘丽萍回忆道，过去台湾成衣品牌较少，人们也较无余裕季季添购新衣，便常将已不合身的衣服送请裁缝师傅修改成合身样式，因此当时服装修改、订制产业相当兴盛，刘丽萍的父母也从修改衣服做起，後来更在中华商场开了订制服店。
刘丽萍每日的工作，从近午时拉起店面铁门开始。她解释道，订制服装的流程大致从了解需求开始，接着替客人量身，再交由裁剪师、制作师、整烫师接力制作，最後再让顾客试穿、微调。店面主要是作为接待顾客的场域，像是确认顾客需求、试穿等，便是在此进行。
订制师的首要之务是确认顾客的订制需求，「通常客人来的时候，只会说自己想订制一件西装外套或衬衫，却不一定知道自己想要什麽款式与质料。这时候我们就会问顾客想要合身一点或是希望好蹲坐？喜欢素面、线条或是格纹花色？也会帮他介绍不同衣料的特性。」
也因此，她指出订制师要有良好的沟通及理解能力，才能引导顾客明确说出自己喜欢的风格，避免期望与成品间产生落差。刘丽萍平时也会翻阅时尚杂志、留意时下影视作品中的人物衣着，让自己在与顾客沟通时能更快聚焦。
然而，刘丽萍也提到，有些顾客在快时尚品牌中发现喜欢的特殊款式，但因现有尺寸不符合自己的身形，便会前来希望师傅能依其身型制作出一模一样的服装。「这种特殊样式制作难度较高，我们交给裁剪师制作前得先打版，也会依据客人意见，不断地修版再修版。尽管如此，最後制作出来的成品，虽能符合顾客的身形，但却可能无法跟顾客看到的款式一模一样。这是顾客在订制特殊款式前，必须先要有的概念。」
精确测量身形是订制师的重要任务，以确保成品穿起来服贴、合身，并达到修饰身材的效果。订制师在布面精准画出符合订制需求的线条，让後续剪裁、打版的流程更加顺利。量身剪裁
专业合作打造合身劲装
确认需求後，接下来便得丈量身形。量身乍听容易，只需将数字记录下来，但光是每位顾客的肩形不同，量测时就有许多细节要仔细拿捏，「如果衣服连接袖子的地方没量好，又或是肩宽误差了几寸，都会影响到穿起来的感觉。」
刘丽萍笑着说，量身看似单纯，但当面对稚龄顾客时，常得经过一番苦战。许多小朋友很崇拜仪队、军警，也会想穿这类型的制服，或是有时需参加较正式的场合，家长也会带孩子来订制服装。但小孩在量身时通常不愿意让陌生人碰触，有些甚至会又叫又跳，「先前有一位3岁左右的小男孩，可能是要当婚礼小花童，而被家人带来订制西装。然而当我帮他量身长时，小弟弟却害怕地不断尖叫。我只好安抚他说：『弟弟，我不是要帮你打针，不用这麽害怕。』同时爸爸边安抚边协助将孩子双脚夹住、手拉直，才终於量好尺寸。没想到一量完後，孩子又像没事一般，蹦蹦跳跳地跟姊姊玩在一块！」
约莫晚上8点时，刘丽萍会整理好当日所有订单，并根据量身数据、挑选好的布料，在使用的布匹上做标记，裁剪出大致的轮廓，接着便会交由合作的裁剪师，按照顾客的订制要求裁剪缝制，完成後再进行整烫，然後再送回店里。
刘丽萍提到，虽然剪裁、缝制、整烫并非由服装订制师亲手处理，但是前置的量身、布匹标记决定了衣服的版型、细节，是影响服装整体美感的关键，「例如要如何修饰臀部的线条，又或是需要呈现合身俐落感的衬衫，剪裁的曲线就得由订制师事先标记出来，让後续处理的人员得以按照指示制作。」
传承技艺
顾客满意是最大原动力
衣服制作完成後，刘丽萍会通知顾客前来试穿，若是仍有些微不合身之处，便会现场为顾客进行修改。她表示，订制师的任务是让顾客在穿上衣服的那一刻能呈现出他想要的模样，顾客对衣服感到满意，就是她在工作上最有成就感的时刻。「过去从事这行的人，多是因为当时订制服产业商机蓬勃，为了赚钱而投入。但在今日来说，订制师是在传承一种服饰制作的技艺，当顾客对我们的技艺感到满意，我们就会很有成就感。」
刘丽萍也分享道，许多新人会在婚礼前订制西装，希望能在人生重要的日子里帅气登场。当他们穿上这精心订制的西装，一身俐落又挺拔的模样着实吸睛，也促使其他友人纷纷前来订制服装。这样的口碑介绍，不只是最好的行销，对於订制师而言也是莫大的赞美。
尤其许多孩子在换上衣服後，会立刻摆出非常帅气的姿势给爸妈拍照，他们开心的神情，对刘丽萍而言，是比金钱更珍贵的报酬。或许正是因为这些来自顾客的肯定，让入行40 余年的刘丽萍始终不曾厌倦，「在这一行，每位顾客的需求都不一样，所以每天都很有挑战性。也因为这样的挑战性，我很愿意一直做下去。」
 | 姓名：刘丽萍 职业：服装订制师 特质：细心、耐心，善於与人沟通 工作任务：协助顾客厘清需求及确认样式，并依据顾客身形进行微调 核心理念：为顾客打造出想呈现的模样，并在重要场合中自信登场 |
文字－郭慧
摄影－林冠良
