探索北投市场脉络(台北画刊112年5月)发布日期：2023-05-09
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对於台北居民来说，传统市场里的人情味与商品丰富性，早已深植在地人心中，其中营业超过三十年的北投市场，除了生鲜蔬果，还贩售种类繁多的民生用品，提供各种生活所需，成为当地人日常补给的坚实靠山。
「阿荣菜摊」老板（右）热情地与林智海（左）分享自家食材特色。
从小在北投成长的林智海，创办以北投历史为背景的「北投说书人」组织，用轻松的说书人方式介绍在地故事，并经常举办结合文化与旅游的导览活动，总吸引大批民众参加。其中，北投市场的导览路线更是广受好评，也是外界窥探北投文化脉络的一扇窗。
因应在地而生 北投居民的万事屋
位在「旧北投」的北投市场，为台北市最大的零售市场之一，目前虽因旧市场改建而搬迁至中继市场，但依旧不减北投市场对当地居民的重要性。
林智海提到，北投地区早期温泉旅店林立，业者吃食、日常采购需求庞大，摊贩市集也跟着聚拢，并日渐茁壮，逐渐构成北投市场贩售多样物品的特色。「A栋主要是青菜蔬果、B栋为蔬果与生鲜肉品各半、C栋为百货服饰与南北杂货、D栋是美食区，来到这里什麽都有、什麽都不奇怪，简直像一间万事屋。」林智海说道。
位於市场的百年「建成米店」，老板热心分享米知识，并展示昔日农业时代的秤量工具。
蔬果生鲜种类丰富 成就美味料理
除了是什麽都卖的万事屋，北投市场更体现了在地特色。林智海表示，北投市场的独特性在於，民众只需走一趟，就能对北投近代历史与产业有所了解。
在林智海的指引下，从A栋开始探索北投市场，只见摊位上摆满各种蔬果，新鲜程度不在话下，他说道，「阳明山上有个叫十八份的地方，市场许多小农在那边种植蔬菜，采收後就来北投市场贩售。」
漫步到B栋，贩售商品顿时换成了生鲜肉品，各种上等肉品都能在此采购。林智海继续说明，「北投市场的肉贩跟温泉很有关系，当时旅馆会提供酒家菜，总铺师都会亲自来市场采购。」虽然现在已经没有如此需求，但种类丰富的肉品，早已是附近小吃摊的采买来源，也是居民采购的最佳选择。
C栋商品多元，制面摊商「来来制面」发挥创意增设晒面空间。
北投市场的美食声名远播，让人慕名而来，「营养蚵仔面」便是其一。（摄影／李明宜）
贴近常民生活 感受发展脉络
接着来到C 栋，市场内又换了另一种风貌，商品更加丰富多元，包括南北乾货、服装饰品、裁缝店、制面摊、国术馆、青草茶等摊位，反映市场与常民生活紧密的一面。林智海笑说，如果有朋友跌打损伤需要治疗，他都会推荐这里的国术馆，一席话彰显北投市场接地气的一面。
此外，走逛C 栋还能补足在地产业发展的知识。「开业百年的米店，反映出邻近的关渡平原种植稻米的悠久历史，常有校外教学安排来此，由老板替学生上一堂乡土课。」林智海表示，自己常在与摊商的互动中，汲取其中素材来丰富导览解说的内容，但若抛开工作需求，他最推荐民众直奔D栋美食街，品尝使用市场食材烹煮的美味料理，像红烧肉、切仔面、蚵仔面等，好好大快朵颐一番。
INFO👀
文 akie・摄影 林炜凯、李明宜
「阿荣菜摊」老板（右）热情地与林智海（左）分享自家食材特色。从小在北投成长的林智海，创办以北投历史为背景的「北投说书人」组织，用轻松的说书人方式介绍在地故事，并经常举办结合文化与旅游的导览活动，总吸引大批民众参加。其中，北投市场的导览路线更是广受好评，也是外界窥探北投文化脉络的一扇窗。
因应在地而生 北投居民的万事屋
位在「旧北投」的北投市场，为台北市最大的零售市场之一，目前虽因旧市场改建而搬迁至中继市场，但依旧不减北投市场对当地居民的重要性。
林智海提到，北投地区早期温泉旅店林立，业者吃食、日常采购需求庞大，摊贩市集也跟着聚拢，并日渐茁壮，逐渐构成北投市场贩售多样物品的特色。「A栋主要是青菜蔬果、B栋为蔬果与生鲜肉品各半、C栋为百货服饰与南北杂货、D栋是美食区，来到这里什麽都有、什麽都不奇怪，简直像一间万事屋。」林智海说道。
位於市场的百年「建成米店」，老板热心分享米知识，并展示昔日农业时代的秤量工具。蔬果生鲜种类丰富 成就美味料理
除了是什麽都卖的万事屋，北投市场更体现了在地特色。林智海表示，北投市场的独特性在於，民众只需走一趟，就能对北投近代历史与产业有所了解。
在林智海的指引下，从A栋开始探索北投市场，只见摊位上摆满各种蔬果，新鲜程度不在话下，他说道，「阳明山上有个叫十八份的地方，市场许多小农在那边种植蔬菜，采收後就来北投市场贩售。」
漫步到B栋，贩售商品顿时换成了生鲜肉品，各种上等肉品都能在此采购。林智海继续说明，「北投市场的肉贩跟温泉很有关系，当时旅馆会提供酒家菜，总铺师都会亲自来市场采购。」虽然现在已经没有如此需求，但种类丰富的肉品，早已是附近小吃摊的采买来源，也是居民采购的最佳选择。
C栋商品多元，制面摊商「来来制面」发挥创意增设晒面空间。北投市场的美食声名远播，让人慕名而来，「营养蚵仔面」便是其一。（摄影／李明宜）贴近常民生活 感受发展脉络
接着来到C 栋，市场内又换了另一种风貌，商品更加丰富多元，包括南北乾货、服装饰品、裁缝店、制面摊、国术馆、青草茶等摊位，反映市场与常民生活紧密的一面。林智海笑说，如果有朋友跌打损伤需要治疗，他都会推荐这里的国术馆，一席话彰显北投市场接地气的一面。
此外，走逛C 栋还能补足在地产业发展的知识。「开业百年的米店，反映出邻近的关渡平原种植稻米的悠久历史，常有校外教学安排来此，由老板替学生上一堂乡土课。」林智海表示，自己常在与摊商的互动中，汲取其中素材来丰富导览解说的内容，但若抛开工作需求，他最推荐民众直奔D栋美食街，品尝使用市场食材烹煮的美味料理，像红烧肉、切仔面、蚵仔面等，好好大快朵颐一番。
INFO👀| ✨北投市场 地址 台北市北投区磺港路33号 电话 02-2891-0434 时间 07:00-15:00（周一公休） |
文 akie・摄影 林炜凯、李明宜
