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日籍女星逛永春市场 尝鲜寻奇乐趣多(台北画刊112年12月)

定位点

发布日期:2023-12-06

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永春市场是信义区颇具规模的传统零售市场,市场内有许多脍炙人口的排队名摊,与期间限定贩售的特殊水果,乾净舒适的环境及各种当季食材、美味熟食,深获日籍女星大久保麻梨子推荐。

1-1「专一豆花」开业至今累积许多常客,麻梨子也是其中之一。「专一豆花」开业至今累积许多常客,麻梨子也是其中之一。

道地台味 外国游客慕名而来

来台定居十多年的大久保麻梨子,回忆起住在捷运永春站附近的岁月,她说当时常到永春市场采买,总能在这里找到各种新鲜食材,带着满满的收获返家。她首先推荐勇夺「台北市传统市场节」天下第一摊三冠王,以及乐活名摊等诸多大奖的「春和油饭」。麻梨子表示,春和油饭摊位前随时都有等着麻油鸡油饭、炒米粉等人气商品出炉的排队人龙,另外像萝卜糕、红龟粿、碗粿等也都是热销商品,往往不到中午便销售一空。老板潘春和自豪地表示,真材实料是长年深受顾客支持的秘诀。「我们的萝卜糕吃得到萝卜丝,也有素食款萝卜糕,软嫩鲜甜的口感,深受顾客欢迎。」

潘老板表示,虽然他已经交棒给第二代,但还是常来摊位帮忙,顺便和老顾客话家常。光顾的客群除了附近居民外,不时还有远从香港、新加坡、马来西亚等地的观光客慕名而来。

1-2「春和油饭」的麻油鸡选用口感扎实的仿土鸡,与黑麻油、米酒炖煮後,香气馥郁。「春和油饭」的麻油鸡选用口感扎实的仿土鸡,与黑麻油、米酒炖煮後,香气馥郁。

走逛虎林街 蔬果争奇斗艳

麻梨子接着推荐市场外虎林街上的蔬果摊,「台湾的蔬菜、水果种类繁多,像莲雾、火龙果、释迦等水果,都是我来台湾後才认识的。」来到虎林街107 号前的蔬果摊,可看见不少色彩鲜艳、外型特殊的水果。麻梨子好奇地拿起一颗外表呈橘红色、表皮带刺的水果,老板娘看见便上前说明:「这是木鳖果,橘红色的熟果茄红素含量高,口感类似软熟的木瓜,可以做成浓汤或蛋糕等甜点,青果口感则类似大黄瓜,加入鸡汤内炖煮,味道清甜。」木鳖果旁放着外表凹凸的萝苓果,以及拳头般大小、外表光滑的黄金果,都是一般水果摊上较少见的水果。老板娘为此特别制作中、英文说明牌,并亲自研究最佳食用方式,常下厨的大久保麻梨子听完老板娘的解说,也忍不住买了一颗木鳖果,准备回家大展手艺。

1-3蔬果摊老板娘特意制作木鳖果的英文说明牌,让外籍顾客也能一目了然。蔬果摊老板娘特意制作木鳖果的英文说明牌,让外籍顾客也能一目了然。

真材实料 人气豆花别错过

继续在虎林街前行,麻梨子走近位在榕树下的小摊位「专一豆花」,她表示这是永春市场熟客才知道的美食。1979年开业至今的豆花摊,如今由林老板和妹妹接手,直到现在都维持每日现做现卖的传统。至於特殊的店名,林老板表示因早年只贩售花生豆花,因此将店名取作「专一」,後来随着顾客不断增加,因应顾客需求才增加了粉圆、综合豆花等更多品项。

麻梨子赞赏地表示,专一豆花口感是能长期获得顾客支持的关键。对此林老板盛起冰桶内的豆花说道:「手工豆花不易散开、口感绵密,冷、热品尝都美味。」

假日二手市集 时时有惊喜

每周六、日永春市场二楼还有二手市集登场,吸引不少人专程前来。麻梨子指出,不少日本人喜欢到二手市集挖宝,除了捡便宜,更体现友善环境及爱物惜物的美德。而且永春市场的二手市集设在有空调的室内,相较於户外场域,逛起来更为舒适。

「这些布拖鞋是工厂的打版样品,不是二手货喔。」摊商佳臻姐说,由於是打版样品,所以每种款式仅有一种尺寸,想买还需要有点缘分。麻梨子在有如「拖鞋山」的摊位上挖到一双蓝色绒布拖鞋,试穿後发现大小正合适,「逛二手市集的乐趣,就是能享受意外挖到好物的喜悦,」麻梨子说道。

永春市场不仅是附近居民日常采买的好去处,外国朋友也能在此体验逛市场的乐趣。麻梨子开心地表示,完全不懂中文的妈妈来台旅游时,在永春市场也一样买得很开心。虽然她现在的住处离永春市场有段距离,但麻梨子还是不时会来此游逛,持续发掘永春市场的好物和惊喜。

1-4不少顾客和麻梨子一样,喜欢游逛永春市场的二手市集,享受寻宝的乐趣。不少顾客和麻梨子一样,喜欢游逛永春市场的二手市集,享受寻宝的乐趣。

Info 👀
永春市场
📍台北市信义区松山路294号
📞02-2769-5123
⏰07:00~18:00 (周一公休)


【文 张焕鹏.摄影 赖智扬】

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