台北画刊105年8月第583期—游走在舌尖与旧时光的曼妙滋味品味永康街

发布日期：2016-09-19

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▲永康街有着宜动宜静、互为表里的多层次文化况味。（兰萱摄）

捷运信义线开通，每逢周末从东门站吐出一波波慕美食小吃之名而来的红男绿女，瞬间塞满素以巷弄之美着称的社区群落。摩肩擦踵的盛况，喜的自然是生意兴旺的餐馆食堂，还有期盼外溢效应持续扩大的街区後段店家和新兴小铺。

然而，我也听闻不少喜欢穿街钻巷、到个性小店挖宝寻奇的朋友小有抱怨，感觉这街区最独特的人文风情和历史微光，似乎在这波人潮中被忽略、稀释了。
街区的确开始出现微妙变化。不过在我看来，美食小吃热潮带来的喧闹缤纷多元，和原本静谧风雅的茶书咖啡及小物街景未必全不相容，反而映照出现代生活有深有浅、宜动宜静、互为表里的多层次文化况味。

时空堆叠出的美食地图
到永康街区品尝美食，最推荐的就是来个逛夜市式的走走吃吃，穿梭一条大街、N条巷道，是享受这里的丰盛美味、感受时空递嬗氛围的最佳方式。南北餐馆、汤包面食、外省糕点源自早期公教居民的思乡味蕾；台式卤肉饭、海鲜、宜兰、客家、台南小吃满足本地和外来打拚者的饮食习惯；爱尝鲜、敢消费的中产阶级则把舌尖探向日韩、东南亚、德义法等异国料理。这里的美食地图像一层层用时空堆叠的千层酥，时时翻新、没个止歇。

▲来永康街不带另一个甜点胃，绝对辜负近来引爆风潮的真正卖点。（兰萱摄）

千万别这样就吃饱了。来永康街不带另一个甜点胃，绝对辜负近来引爆风潮的真正卖点。原地和衍生的绵绵刨冰一家家地开，还有时髦如精品店的义式霜淇淋、法式甜点屋，哈日族最爱的日式甜菓子、章鱼烧等争相进驻；更精彩的是浓浓文青风、个性化的咖啡馆及兼具时尚清雅的小茶馆，如雨後春笋般自这块文化土壤一一冒出。

落坐歇脚喝杯香醇咖啡、清香好茶，随手看看店中陈列的艺文资讯与生活小物时，那种闲适悠然的滋味，正巧妙地衔接闹与静、融合新与旧，带我们走向下一段行脚。

巷弄寻觅旧日美好
如果刚才走过的是永康街区的今生，接下来一景一物将带我们窥见永康街的前世。在金光斜阳下的弯巷窄弄曲折迂回，人少了、景致清幽了、时光彷佛也老了。有人说，这才是真正的永康街。

锦安公园旁，红墙黑瓦的木造宿舍爬满青苔；青田街里，日洋混搭风格的老屋整修後，以艺文空间重新见客，历史的微光絮语正随风窣窣飞旋。若仍听不清，钻进藏在街角贩售老书、古文物、旧家具的老店，甚至转动红蓝白招牌的理发店，它们会悄悄告诉你一些人们的曾经。

永康街区的独特魅力在於，一部分的她敞开双臂热情拥抱快与变，一部分的她则静静拾起被匆忙遗落在时光路上的人情温度和历史人文的吉光片羽。走了一下午，你的腿或许累了，但希望你的心和胃一样，是幸福满足的。