台北画刊105年10月第585期—宠物与我的美味时光 不只是餐厅 更是友善空间发布日期：2016-10-19
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现在有越来越多人精心打造复合式餐厅，作为宠物友善空间，或流浪动物送养的中途之家。无论是想和猫狗同乐的毛爸妈，或是疼惜流浪猫犬的朋友，都能在台北市找到一处所在，用一杯咖啡的时间，享受猫猫狗狗最亲密美好的陪伴。
跑饭店 五星级宠物料理
「跑饭店」顾名思义就是一间能让宠物自在跑跳的餐厅，更是一间「欢迎带宠物一起来用餐」的餐厅。店主人Vina为让自家的柯基爱犬Tutti与其他猫狗们有个可以自在活动、享受美食的空间，因而有了开店想法；猫狗来到这儿，吃的可不是罐头饲料，而是讲究五行均衡、摆盘出色的精致鲜食。
精通宠物营养学的主厨以「和人同等级的食材来烹调宠物食物」为宗旨，料理出以鲑鱼、鲽鱼为主的「鲜鱼握寿司」，以及使用蔬菜、鲜肉烹煮的「蔬菜肉冻」，甚至还有营养满分的「燕麦饭团加肉排」。营养美味程度，完全不输给主人嘴里的义大利美食。摆盘也十分讲究，往往一端上桌便会听到饲主们惊呼：「这是人吃的？还是狗狗吃的？实在是太可爱了！」
逢年过节，人们要吃月饼、粽子，「跑饭店」也为宠物们特制节庆点心，像是用全麦面粉、地瓜、鲜肉和蔬菜烘焙的「狗狗月饼」，五谷燕麦蒸制成的「狗狗粽子」，过年则还有水饺、狮子头、炖饭等「年菜大餐」。客人笑着说：「狗狗也是家人，也要一起过节啊。」
料理五星级，空间当然也以宠物为尊。楼梯出入口有安全闸门，餐桌旁有牵绳栓扣，屋顶花园整片打通可供毛小孩自由跑跳；万一有小猫小狗过於躁动，不肯安静，餐桌旁还设有小型独立的「HOTEL」提供安亲服务，可以让牠们安静休息，也能让主人喘息片刻、安心吃饭。
然而宠爱毛小孩，也绝不能毫无顾忌。Vina强调：「宠物和饲主一样都要学习尊重别人、注意礼貌。」因此，在店内人与宠物虽然可以一起用餐，但为卫生起见，店内餐具的洗涤、食材的处理全都得分开并严禁混用，来店的狗狗也一律要穿戴防止狗狗做记号与闯祸的礼貌带或尿布，以确保空间整体清洁无异味，并顾及其他客人与宠物的安全和安宁。
开店至今1年多，看过无数爱猫爱狗人士，最令Vina感动的却是一位拾荒老伯。原来，「跑饭店」门口放置着一只为流浪动物之家募款的小费箱，老伯常在下午时分拖着整车回收物资前来，默默将一日所得100元捐入小费箱，却不曾叨扰过店家，总是捐完就转身离开。「虽然老伯没有饲养宠物或来店里消费，但他疼惜毛小孩的心意，却不亚於任何一位饲主或动保人士，令人深深感动。」
跑饭店
网址：脸书搜寻「跑饭店」
地址：台北市济南路2段64之2号
电话：(02)2327-8536
小春日和 人与宠物的交流空间
民生社区里的「小春日和动物杂货．珈琲」，是一间附有餐饮服务的流浪猫中途之家。店主人苏家家与2位同样是爱猫好友，为了推广「认养代替购买，结紮代替扑杀」的观念，决定打造一处结合咖啡厅、美容百货以及中途之家的空间，希望能为解决流浪动物问题尽一份心力。「这里是个送养管道，让流浪动物有『被看见』的机会，想养宠物的人可以来这里实际接触、观察牠们，也作为未来有机会再度进入家庭的衔接平台。」苏家家说。
「被弃养过的流浪动物往往防御心特别强、孤僻、紧张，也不亲人。」店家因此特地在餐厅後方辟出一处猫咪专属的休息室兼游戏室，店长林思齐说：「给猫咪一处独立空间，有助於牠们安定心情。」也因为宠物众多，餐厅特地设置两道独立的门，防止猫狗闯出。
平日午後清淡安静，「小春日和」里，7只店猫、1只店狗、3只流浪猫加上客人带来的宠物，既优闲又忙碌地在餐厅里踱步、戏耍、打瞌睡，或在梁柱桌间上下攀爬，自在如常。其中表情总是十分严肃的流浪猫「小春」，今年年初被发现时刚生产完，但牠的孩子们却不知为何全部失踪了，可以想见牠有多伤心。店长林思齐足足用了3、4个月的时间费心和小春交心，希望重建小春对人类的信任，将来有机会可以媒合给适合的饲主，重新展开幸福的「猫生」。
林思齐回忆，曾有女大生希望领养店内猫咪而被拒绝，因为她开学後必须离家住校，只能将照顾猫咪的任务交给父母，「领养动物要有从一而终的责任心，万一动物们再度被弃养，伤害更是难以弥补。」
小春日和动物杂货•珈琲
网址：脸书搜寻「小春日和动物杂货‧珈琲」
地址：台北市延寿街361号
电话：(02)8787-6920
浪浪别哭 为猫犬点亮回家的路
位在台北後火车站的巷弄里，有一家店面虽小却是颇为知名的咖啡厅，让人慕名而来的不是餐点，而是一只只可爱又惹人怜爱的流浪猫犬。
「这只黄色的米克斯叫吉利，牠之前在其他地方等人领养已经等了2年，最近转来这里，才来一周就有2、3位客人想要领养。」店主人谭柔摸摸吉利的头，其他3、4只「浪浪」也调皮地簇拥过来。从小就热爱动物的谭柔，一直想为流浪动物做些事，於是她结合时下年轻人最爱的老宅咖啡馆，将此作为浪浪们等待领养的中途之家与发声平台，透过「浪浪别哭」，为更多的流浪动物找到家，也串联起有志一同的店家、组织或个人，相互帮助支持，凝聚爱的力量。
开店1年，至少已有60至70只猫犬被陆续领养，因为来到这里的客人绝大多数是真心喜爱动物，也因此几乎一周就会有一只浪浪找到新家。「浪浪别哭」的领养审核机制相当严格，谭柔说，除了观察彼此间的互动，还会经过问卷调查、面谈、家访等关卡，通过後，送养前还必须带猫犬植入晶片与施打预防针。
来这里除了和浪浪互动，有时客人也会带着自家宠物前来，陪浪浪们一起同乐。谭柔认为，咖啡厅最大的特色是人与人之间因为动物而更加靠近。客人有时拿起布玩具和狗狗嬉戏，有时轻轻抚摸猫咪柔软的身体，心灵获得疗癒的同时，也让这群曾被人类遗弃的浪浪重拾对人的信任。
「浪浪别哭」的人气店狗「班班」原本是店内第一只流浪犬，後来店家索性自己收养，今年已经4岁的牠，个性相当沉稳，俨然就是浪浪们的老大哥，人气颇旺的班班还有自己的粉丝团，牠也时常向粉丝们报告有趣的生活琐事，也会放上其他浪浪们送养後的近况。
谭柔认为，流浪动物问题光靠少数人毕竟力量有限，唯一的解决方式就是，唤起每个人对动物的友善意识，「我们不可能帮每一只流浪动物都找到家，而是希望生活环境能对牠们更友善，人类要对流浪动物负起责任。」也因此，除了现阶段的咖啡店，未来「浪浪别哭」也会经营网路宠物用品店，并将部分收入用来支持更多为浪浪们默默付出、牺牲奉献的爱心狗爸妈。
浪浪别哭
网址：www.langlangdontcry.com.tw，或脸书搜寻「浪浪别哭」
地址：台北市华阴街24巷3弄7号
电话：(02)2523-0533
文／锺文萍、游姿颖
摄影／杨智仁
