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进入香料的异想世界(台北画刊109年7月)说到香料餐，你会想到什麽？是印度料理？又或是承载千年香料经济的中东菜、咸香过瘾的四川麻辣、广袤多元的东南亚口味，还是独树一格的日式咖哩？其实，从台湾卤包里常见的八角、丁香、肉桂、甘草、茴香籽，到蘸酱里的辣椒、青葱、香菜，又或是海鲜料理添加的姜、蒜，这些以香料制成的美味密码，都已埋藏在我们的日常味蕾记忆，更让来自马来西亚的我，在这块土地上找到「妈妈的味道」。 台湾料理常用的卤包由多种香料组成，只需...99132020-07-06
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城市青农──王宣智 「为台北留下最後一片稻田」(台北画刊109年7月)百年以前，草山种出第一批蓬莱米，引领全台稻作迈向新的未来；百年之後，高楼取代稻田景观，唯独关渡平原的稻浪，依旧在风中摇曳成一片金黄。其实，台北离稻米产地比想像中更近，更间接透过米食文化的传承，将土地今昔紧紧相连。让我们横越水泥丛林，探寻一亩亩绿意田园，欣赏都会里的另一抹风景。 「很久以前，台北放眼望去都是稻田，还是全台稻米产量数一数二高的地方。」历史系毕业的王宣智，说起台北米食文化，开口就像...296712020-07-06
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数位跨域的想像 科技游牧下的自造思考(台北画刊109年7月)科技虽是看不见的资源与创造，却如常地围绕在你我身边，且以不同形式加速生活进步。开放资源与数位工具的兴起，让跨域的科技创意思想得以打破场域与思维限制，藉由各种交流型态激起新的火花。台北有群「自造者」透过科技手作、云端学习与跨国互动，将数位创意实体化，引领台北这座城市进入新的科技游牧时代。 「Fablab Taipei 台北自造实验室」打造开放式交流平台，整合科技工具与数位资源，人人都可以自己动手打...39822020-07-06
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游戏城市的生活态度 —— Fourdesire创办人暨制作人 陈威帆X聚乐邦共同创办人 吴亚轩(台北画刊109年7月)你还记得何时开始跟游戏结下不解之缘？从古早味的纸上游戏，到现今不受地域限制的线上游戏，从稚龄开始，「游戏」就与人的一生相互连结，随着生活型态、科技设备的转变，游戏也在虚实之间变换，展现不同的样貌。 生活就是最佳的游戏场 曾以「植物保姆」、「记帐城市」等习惯养成工具 App 获得国际关注的数位设计公司Fourdesire，擅长以生活应用游戏打入使用者的日常，创办人暨制作人陈威帆自认是个重...11512020-07-06
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退休男子都去哪了？(台北画刊109年7月)不论是投入一场新的冒险，或是尝试艺术创作，退休男子的人生後半场，比我们原先认定的更多彩多姿，他们在台北展开各种篇章，动感的、艺文的、新潮的……人生就该如此不设限。 前年上映的日本电影《退而不休》，一开场便是同事欢送男主角退休的画面，退休後如何回归日常生活？我们看到男主角上健身房、坐在公园观察路人，到图书馆发现许多高龄者到此打发时间。他在女儿的鼓励下，到文化中心学习，重拾年少的文学兴趣；还遇到...6002020-07-06
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游牧台北 跨越虚实的城界(台北画刊109年7月)当数位浪潮带来个体间的新交流模式，城市当中的思想与创意，便有如游牧民族般不受空间与时间限制，相互激荡、交融出斑斓的想像。而後疫情时期，当人们更加密切体验数位远端的生活与工作型态後，又将如何延续跨越虚实、不同场域的探索，迎接城市游牧时代的来临？ 在城市的各式游牧行动中，我们从3 个面向探寻跨域连线的可能。运用科技自造发明、透过云端交流与跨国互动，以「科技游牧」打破创造的疆域；数位工具兴起的时代，知...7242020-07-06
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经典再现时代瑰丽 ——电影数位修复团队(台北画刊109年7月)随着电影型态不断推陈出新，在追求前瞻技术为感官带来崭新观影体验的同时，国家电影及视听文化中心潜心投入电影修复，让我们在数位修复组的修复团队带领下，一窥每个修复环节，透过重塑经典之作，再次牵起人与过往年代的关系与情感。 电影数位修复是一项漫长的工程，却也是透过现代科技再展旧时文化光彩的途径。 1969 年上映，由「宝岛歌王」文夏编剧、主演、主唱的《再见台北》修复前後的对照，修复後的画面（...8682020-07-06
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发掘城里的阅读循环 知识游牧的有机交流(台北画刊109年7月)台北除了有丰沛的艺文资源，各种艺术替代空间也让灵感得以酝酿，人们为了一档展览、一次座谈或一场表演在城市中游走，知识的流动因人的主动连结而触发，并在高倡纸本复兴与数位浪潮兴起的时代，透过书籍持续深沉而有温度地传承，也藉由数位模式缔造不同的交流机会，开启阅读的游牧体验，走进台北潜藏的知识与对话能量。 「PAPER MATTER」开放艺术家书籍文献库的空间预约，「森雨书房」则推动游牧书展与书籍流动借...6282020-07-06
