「先生小姐，要爆了喔，耳朵摀住，要砰啊喔，砰喔！」「砰」的一声巨响，蒸汽直冲天际，随即飘出一股浓浓米香，久久挥之不去，「不好意思喔！」谢振玮拨开云雾，向路人微微道了声歉。 「爆米香」是流行於大陆南方、印度、日本、台湾的传统米食，至今仍保留着古朴制法。首先得将米粒倒进压力炉内烧烤，受热过程中，每一颗都争着膨胀扩大，可是却被密闭的气压压住了，直到炉门打开那一刻，千军万马终於瞬间爆发，产生雷霆万钧...

市面上清洁剂种类琳琅满目、五花八门，从客厅、厨房到浴厕，可以擦玻璃、抹地板，还充满芳香，常让人不知如何选择……其实不用伤脑筋，有一种好用的天然清洁剂，没有毒性，非常适合用於食器，或者有小孩与宠物的家庭，那就是小苏打。 小苏打的学名是碳酸氢钠（NaHCO3），呈弱硷性。分药用级、食用级及工业用，居家使用可买食用级的更为安心，在一般超市或大卖场就可以买到。小苏打有几项基本功能，如可以吸湿除臭；微...

我在战乱时期的福州出生，民国三十五年来台湾，因为父亲的工作，曾短暂住过屏东东港，直到八岁，才与纪州庵相遇。当时的纪州庵还没遭到祝融，我们全家住的是靠河岸边的那头，现在那房子已经烧掉不在了。当时印象最深刻的是现在留下来的「古蹟」，我初来时没人住，门都敞开着，五个房间完全打通，我兴奋地在其中来回奔跑的画面还历历在目。 纪州庵是日据时期遗留下来的建物，那时纪州庵的地位就好比现在的圆山大饭店，是...

台北是我最熟悉的故乡，除了到美国念书之外，我没有离开过这里，一直定居在大安区，现在住的瑞安街，只要穿过大安森林公园就 到了我的儿时住所—青田七六。 六十多年前，我刚到台湾时， 整个台北和现在截然不同。那时的台北市人口只有二十几万，公共汽车也只有1、2、3路三种路线。瑠公圳还没被柏油路覆盖起来，大安森林公园现址是有人耕种的自然田野；空气很乾净，甚至从和平东路、罗斯福路口，望向六张犁的拇指山，还...

无论贫富，能有一个安身立 命之处，是每个人基本的生存需求。台北市房价高，不论是购屋或租屋，对於双薪家庭来说，仍然是一大负担。所以台北市政府自民国一○○年起推出公营出租 住宅政策，目前正在出租中的公营住宅有大龙峒、行天宫站、万隆、敦煌、景文、永平等六处共二百七十四户，获得市民热烈回响。 坐落於木栅路二段、兴隆路四段交叉口附近的安康平宅，兴建於一九七○年代，是台北市第一批也是规模最大（一，○二四...

众人引颈期盼的捷运松山线正式通车，捷运路网五条路线各自独立，除中和新芦线往来文湖线外，其余各路线最多转乘一次就能抵达目的地，更将西区划入捷运沿线生活圈，轴线翻转正在实现。 捷运版图正式完成 捷运松山线全长八点五公里，共有八个车站，全程约十五分钟，换言之，从西门町到饶河街夜市打牙祭，只需花费十五分钟。 松山线是继板南线、信义线後，第三条的东西向路线，整个 捷运路线形成三横三纵的棋...

千呼万唤始出来。台北捷运松山线从地底穿越名列 「最会塞车」排行榜前段班的南京东、西路，从起点北门一路畅行直达松山，无论是每天赶车打卡的上班族，抑或是希望到台北小巨蛋看表演、到饶河街夜市吃小吃的游客，自此都有了更便捷有效率的选择。 捷运版图正式完成 松山线全线长八点五公里，以地下形式兴建，沿线 八座车站连接西门町、中山、四平街商圈，以及松山 火车站、饶河街、五分埔共构的松山商圈，被戏称是一...

二○一三年底，台北市获选为 2016世界设计之都，在今年十一月，台北市长郝龙斌由台北市政府文化局局长刘维公手中接下高一百公分、重二十公斤的「世界设计之都主办城市牌」，正式宣告台北市主办2016世界设计之都，同时发表全新官方网站。 十六项核心计画 打造宜居城市 「Adaptive City 不断提昇的城市」是台北市申办世界设计之都的核心诉求，刘维公表示，从两年前申办2016世界设计之都...