台北市近年来除了致力於改善公有市场整体环境，台北市市场处也与台北市卫生局合作，自2020年导入「食品良好卫生规范准则」（GHP），积极提升公有市场的食品卫生管理。由从业人员、作业场所、设施卫生及品保制度四大面向着手，辅导并培养摊商的自主管理能力，将食品卫生的观念落实在市场采买的每一个环节。 整理ー韦森．图表ーMiyabi

食品安全与日常生活息息相关，而与民众直接接触的传统市场，其食品管理及环境卫生亦更加受到重视。台北市自2020年开始，积极提升公有市场的食品卫生管理，导入「食品良好卫生规范准则」（GHP），向摊商及民众推广GHP相关规范重点，让食品卫生观念内化为日常作业习惯，全面地提升市场卫生。   明确规范宣导改善   为了让民众吃的安全，台北市政府持续向公有市场摊商宣导商品应符合食安相关...

《坚韧的疫志—台北市防疫纪实》 📕五南文化广场、博客来网路书店、诚品线上、金石堂网路书店、TAAZE读册生活网路书店、momo购物网现正热卖！ 3月的暖阳溢泻在剥皮寮历史街区的红砖墙上，走逛於此，总能感受百年街屋带来的宁静与温暖，但对许多人来说，2021年5月剥皮寮经历的那场战役，至今仍历历在目。   去年5月，全国新冠肺炎本土疫情升温，台北市万华首当其冲，成...

在时代潮流的推进下，性别平等观念已愈趋受到关注，联合国更通过「消除对妇女一切形式歧视公约」（CEDAW）；但职场上时常因产业性质不同，在待遇上出现性别差异。台北市政府於2016年签署加入Cities for CEDAW Campaign，确保男女在教育、就业、保健、家庭、政治、法律、社会、经济等各方面享有平等权利，决心打造女性实质平等的社会，并於2020年提出包含7+1项指标、28+2项基准的「职...

由於科技的进步，电脑绘图技术日新月异，也造就了3D动画技术更多样的应用可能。在台湾，过去3D动画主要应用在影像後制、游戏制作、海外影视作品代工上，但如今有越来越多本土动画作品问世，3D动画也跨越虚实界线，与真人实景结合，赋予本土影视创作更多想像。台北作为台湾的动画产业中心，众多各有所长的动画师汇聚於此，以纯熟的技术与天马行空的创意，为台湾3D动画的未来开拓无限可能。 藉由日新月异的电脑绘图科...

台湾的剧场文化发展有年，透过一代代剧场工作者的传承，保留了一处可以戏剧进行生命思辨与演出实验的自由场域。透过两位不同世代的剧场人，带读者回顾这些年剧场的发展，也探寻後续的创作发展方向。 孕育现代剧场的摇篮 人们总说「人生如戏，戏如人生」，台北表演艺术中心董事长刘若瑀和剧场导演杨景翔这两代剧场人，多数时间都在排练场度过，他们不仅在这里揣摩每个角色， 也在此琢磨自身的生命状态。刘若瑀和...

牠对台北这座城市怀有无限的好奇心。不论是已踏遍无数次的社区周边，或偏离日常轨迹去探险， 每次外出都像收获一处新地点般，必定用牠乌黑的鼻子展开地毯式搜索。与牠结伴而行的过去十年，我们征服了四分溪、河滨公园、台大椰林大道、开满樱花的中正纪念堂……任何地方都有着彩色面貌。 现在，我持续描绘属於自己的城市冒险记，而牠则以另一种形式，伴随我前往探访更多未知的风景。 蔡元婷 插画工作...

施俊宇喜爱烹饪，且菜式横跨中、西式，传统市场不仅是他习惯的采买地点，更是他在料理时的谬思女神。他利用业余时间钻研厨艺，成为广告行销业界大家都知道的料理达人。进入充满人生滋味的中年阶段，施俊宇自有一套采买观察，跟着他的脚步逛市场，溯源组成美味料理的食材和调味料，一同感受最在地的魅力。 「对小时候的我来说，市场就像大观园一样。」因为妈妈在市场里做生意， 让从小在市场长大的施俊宇，常有接触各摊...