对台湾人而言，一年一度的中秋节是全家团圆、共享烤肉的节日。台北知名居酒屋「Hana Bi」主厨欧子豪为此烤肉传统，大方分享炙烤技巧和为食材更添层次的料理诀窍，让大家在家也能轻松做出喷香味美的炙烤佳肴！ 精准掌握火候，才能让肉类炙烤表现出外酥脆、内软嫩的迷人口感。 将炙烤料理搭配酱汁一起品尝，能让居家烤物风味更细致。 开「烤」前精挑设备与食材 「中秋节想在家烤肉，首先需要考量的是...

随着人们越来越重视心理健康，坊间也出现各种帮助人们抒发心绪、表达内在自我的方法。其中，结合艺术创作和心理疗癒的「艺术治疗师」以蜡笔、色铅笔、乾燥花、黏土、色纸等各式艺术媒材，带领人们表达说不出的心声，慢慢敞开心房、重整脚步，走出更自信的下一步。 艺术治疗让人们透过各式媒材创作，抒发无法直接开口陈述的心声。 在艺术疗癒课程中，艺术治疗师会一对一引导个案以创作表达内心感受。（图为情境示意）...

时序进入下半年，又有不少庆祝活动陆续来到，如何在派对中恰如其分地装扮自己？应该怎麽搭配才能突显个人魅力，一展独特的穿衣哲学？不妨跟着资深服装造型师逛好店、玩造型，为接下来的各种欢庆时刻做好准备，也能从中发现自身的不同面向，感受不同的生活趣味！ 衣着作为日常生活的基本需求，可率性选搭，也有助打造个人形象，并且营造出生活中的不同氛围。 对於曾在时尚杂志工作多年、现为艺人服装造型师的关婷玉来...

2020年7月立法院三读通过的《国民法官法》预计自2023年1月1日施行，究竟「国民法官制」必要性为何？民众该具备何种素养，才能让这样的制度在良善的立意下顺利推行？透过台湾陪审团协会理事长陈为祥和法律媒体网站「法律白话文运动」总编辑杨贵智的对谈，让大家更了解这样的制度。 国民参审让判决与社会接轨 虽言「法律之前人人平等」，但在裁定善恶的法庭中，却可能因为每个法官的生活经验不同，时而出现判定...

近两年受新冠肺炎疫情影响，许多学生不到学校，改在家中以远距方式上课。但其实除了传统在学校上课，家里、图书馆或山林间也都是能让学生跳脱传统框架，探索自身兴趣，进行跨年龄、跨领域学习的场域。透过自学课程老师吴荣伟与自学生陈震宇的分享，看到在家教育的可能性，如何透过适切规画，在传统的学校教学之外，得到更适性的教育安排。 自学课程老师吴荣伟（摄影／张芝语） 陈震宇，为自学生交流平台「聚起来！C...

台湾艺术家袁广鸣在2002年创作了《城市失格──西门町》这幅经典摄影作品。袁广鸣用精准的电脑後制手法，把西门町车水马龙、万头攒动的景象，整个消去移除：那些拥挤忙碌的人与车刹那间，消失得无影无踪。这幅影像，留下了城市某个热闹景点被掏空後的种种谜团。 人间蒸发・城市失格 袁广鸣的《城市失格——西门町》有白天和夜间两个版本。白天版的《城市失格》，商业大楼上方的广告看板、马路上鲜活的轮胎痕迹依...

工作是人们安身立命的基础，也是成就感来源；然而对身心障碍者而言，找到一份能维生、进而发挥所长的工作，却远比其他人困难。为了协助他们就业，许多民间单位为身心障碍者搭起与雇主的桥梁，也有企业持续招募身心障碍族群，打造有爱无碍的温暖职场。 小天使是许多同事工作时的得力夥伴。（摄影／林冠良） 从评估到辅导打造适能职务 根据卫生福利部统计，截至2022年第一季，全台身心障碍者逾120万人，占总...

炎炎夏日，一道清新爽口的凉拌菜，总能让人在暑气蒸腾时依旧食指大动。饮食工作者「不务正业男子Ayo」巧用当季野菜瓜果和鲜虾、嫩鸡为基底，搭配或酸咸、或爽麻的佐酱，以沁人心脾的凉拌菜振奋食慾、散逸浑身热气。 在盛夏时节里，不妨用爽口的凉拌菜为自己消暑、开胃。 享受当季蔬果的清甜风味 「台湾夏季非常炎热，制作凉拌菜的重点在於风味要清甜鲜爽、不腻口。我通常会以当季蔬菜、瓜果为主要食材，像是现...