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- 台北画刊107年4月第603期—发扬台菜美味 金蓬莱遵古台菜×陈博璿天母「金蓬莱遵古台菜餐厅」营业近70年,第三代掌门人陈博璿听到自己摘下一星时还用台语说「那ㄟ安捏?」但台下掌声四起,以佛跳墙、排骨酥闻香超过一甲子的金蓬莱餐厅备受美食界肯定。 ▲金蓬莱主厨陈博璿接掌餐厅时曾遇生死交关,是用生命做菜。(摄影/许维豪) 金蓬莱是道地的台湾料理,米其林指南里提到,金蓬莱从最早重口味的酒家菜,传承超过半世纪後,华丽转身。招牌菜「排骨酥」,选用台湾猪的腹胁排,...46302018-04-13
- 台北画刊105年3月第578期—采买台湾特色农产/首选台北农产运销▲台北市第一及第二果菜批发市场每日凌晨时分,在2、3小时内就能把所有蔬果透过拍卖分散至大台北地区。(图/台北农产运销股份有限公司提供) 南投日月潭鱼池乡红茶、金门马家面线XO酱、台南白河的香水莲花……这些全台湾各地的农特产品,台北市民如今不用全国跑透透,只要跑一趟台北农产运销股份有限公司「农的传人」专卖店,便能选购符合国家标准的全台农特产品,既能吃得安心,又能在方寸之间将台湾农产饮食文化...46252016-04-15
- 台北画刊104年9月第572期—力拚文化观光大同区积蓄了丰富、独特的在地人文与历史景观,经过深厚的文化与历史的堆砌,逐渐形成南大同的文艺轴带与北大同的文化走廊,从古蹟再造到文创发展,引领国内外观光客探索老台北城的历史与风华。 南大同文艺轴带 文创潮流注入发展新动力 随着桃园机场到台北车站捷运即将完工,儿时大家朗朗上口一定要去走一遭的「後火车头圆环边」商机更大,现在以批发零售为主的「台北後站商圈」透过再包装整合,形塑成手工艺品的「手作...46182015-09-16
- 蒐集台北声音的洋耳朵 阮安祖(107年12月)来自美国麻州的Andrew Ryan,有个中文名,叫作阮安祖,是中央广播电台英语组节目主持人,曾获得3座广播金钟奖,也在公共电视和大爱电视主持节目。 他最爱的食物是炸臭豆腐,能用流利的中文聊电影《爱情万岁》,他说电影里的大安森林公园,就是他1995年第一次来台北时看到的模样,当时还很细小的枝干,现在变得又高、又绿、又密,还有生态水池可以看得到鸟和萤火虫;台北捷运也从单一路线逐渐拓展为大...46082018-12-14
- 台北画刊104年3月第566期—社子岛画家洪曜平 以画记录家乡点滴延平北路八段一处两层楼的旧公寓入口处,有个老旧的手写招牌,上头写着「中日亲善会全日本书画展览会台北办事处」,拾级而上,二楼的木板门还工工整整的贴着「画室」两个字。敲了敲门,九十二岁的洪曜平出来应门。他外表硬朗、声若洪钟,除了脚部因为关节炎稍微不良於行之外,让人几乎看不出他已如此高龄。 ▲洪曜平寓所外的手写招牌。(摄影/颜涵正) 求学时代崭露头角 洪曜平是活跃於社子岛的前辈画家,求学...46062018-03-26
- 台北画刊107年2月第601期—呷好料、洗香香 焕然一新迎狗年「穿新衣,戴新帽」是过年的传统习俗,狗狗当然也不能免俗,利用春节期间 洗个香喷喷的澡,吃顿饲主亲手做的年夜饭,穿上超萌的新衣,陪主人追剧时边享受按摩,狗年狗日子就该如此惬意! ▲不妨为狗宝贝穿搭打扮,迎接喜气狗年。(摄影/廖英杰) 在家美容不求人 难得放长假,亲手帮狗宝贝沐浴梳洗,绝对能让自己和狗宝贝的感情升温,但若方法不当,狗狗也可能一进浴室就落跑,甚至上演人狗大战。其实...45942018-02-14
- 台北画刊105年1月第576期—徵求世大运青年记者/先看台湾前辈经验分享台北即将在2017年举办世界大学运动会,台湾选手们无不摩拳擦掌迎接这时刻的到来,台北市政府观光传播局自2015年开始协助募集志工、世大运记者,今年也举办「2017台北世大运青年行销种子营」活动,为2017年世大运暖身。其中,国际青年记者是由国际大学运动总会(FISU)遴选出全世界共12名国际青年记者,男、女各6名;当地主办国另外遴选当地12名青年记者,共计24名国内、外青年记者,能从众多人选中,脱...45842016-03-08
- 台北画刊103年12月第563期—青田七六 简单风貌满是回忆台北是我最熟悉的故乡,除了到美国念书之外,我没有离开过这里,一直定居在大安区,现在住的瑞安街,只要穿过大安森林公园就 到了我的儿时住所—青田七六。 六十多年前,我刚到台湾时, 整个台北和现在截然不同。那时的台北市人口只有二十几万,公共汽车也只有1、2、3路三种路线。瑠公圳还没被柏油路覆盖起来,大安森林公园现址是有人耕种的自然田野;空气很乾净,甚至从和平东路、罗斯福路口,望向六张犁的拇指山,还...45822018-03-26







