河流，是城市的特色所在，不仅孕育出独特的节庆活动，也成为旅客造访朝圣的必游景点。在台北市政府的努力下，台北的明媚水岸、美丽河滨已是一道非看不可的城市风景，大家更可沿着河岸乘铁马追风、体验各种水上运动，拥抱惬意的生活。   河岸乐章串起台北的时代人文 日本时代以来，大稻埕不但是台北政经、社会发展要地，也是台湾流行音乐发展重镇，尤以1940到1960年代，唱片公司及唱片行纷纷设立，与淡水河对岸的...

寒舍食谱行政主厨吴铭儒出生於苗栗客家庄，高中毕业後便北上学习厨艺，原本待在粤菜厨房当学徒，而後进入寒舍集团，一待便是17个年头。因工作环境，身边多是香港人，吴铭儒自年轻时就跟随许多粤菜大厨学习，打下深厚的基本功。▲寒舍艾美粤菜主厨吴铭儒。（摄影／唐绍航）   传统粤菜 融合台、西创意 传统粤菜讲求色、香、味、形，「鲜味」更是粤菜的主体，透过耗时处理食材与繁复工序，诠释出传统功夫菜的精华；每逢...

走进历史悠久的永乐市场，在琳琅满目的布料当中，永乐商圈发展协会理事长周睿麒熟练地为客户挑选颜色、丈量尺寸；从小就与布为伍的他，打从有记忆以来，父亲就在布行当外交（业务），後来自行创业，平时做生意的桌面，白天总是流转着一匹匹各色花样的缤纷布料，打好包装後交到客户手中，打烊後这个桌面成了他写作业、睡觉的地方。他的人生伴随着永乐布市成长，也与五颜六色的布紧紧地系在一起，现在他仍延续父亲的衣钵，在永乐布市...

漫画．文／猎人 编按 猎人，本名陈至隆，出生於澎湖县沙港村，常於媒体发表漫画，评论时事及政治事件，漫画手法一针见血、幽默风趣；是当今台湾几位最有影响力的政治漫画家之一。本刊特地邀请猎人带来趣味漫画，让读者了解台北市的缕缕脉动。

开斋节，是穆斯林一年中最重要的节日，如同华人的农历新年一样，是与家人团聚的重要时刻。   让台北成为穆斯林的第二家乡 穆斯林在开斋节来临前，有长达1个月的斋戒期，白天不能进食、饮水，以示虔诚；直到开斋节这天，斋戒月结束，穆斯林才会齐聚在一起，进行宗教礼拜并享用美食。   穆斯林占全球人口约四分之一，有近30万人在台湾生活，为吸引穆斯林旅客来台北旅游，并服务众多的穆斯林新住民，台北市政府观...

拚过黑水沟的人，都嘛是靠妈祖的保佑！」关渡宫董事长陈玉坤虔诚地说道。关渡古名「干豆」，是淡水河流进台北盆地之後第一个出现港口的聚落，而关渡宫是北台湾历史最悠久的妈祖庙。陈玉坤认为，妈祖慈悲的形象在台湾深植人心，这种民间信仰和地方生活息息相关，早已无法分割，因此关渡宫是一个结合宗教、文化、历史、艺术的文化殿堂。   当谈到为什麽愿意全力赞助2017台北世大运时，陈玉坤表示，他的本业是纺织，而纺织...

1960年代中期，大台北都会区因工商发展、人口持续增加，自来水用量需求大增，枯水期常有缺水现象，政府为彻底解决此一问题，因此计画兴建翡翠水库拦蓄北势溪水源，并於1987年7月正式完工，以满足北部人口不断增加的用水需求。   提供优良水质与水资源教育 今年适逢翡翠水库成立30周年，在大坝安全管理、水库操作运转、水质污染防治及水资源生态保育等方面皆获佳绩，并达成「大坝安全、不缺水、水质佳、淤积少...

坐落於文山区山边的木栅焚化厂，经常细雨纷纷，一年平均降雨量可达2,800毫米，焚化厂的同仁便利用收集的雨水及山泉水，建置一座生态小水库，循环再利用，不但节省用水开支，环保减碳的创意发想更受台北市政府肯定，荣获台北市政府创意提案竞赛「创新奖」。▲象头山顶的滞洪池。（摄影／吴淑华）   爱惜水资源 循环再利用 木栅焚化厂副厂长邱宽厚表示，当初的发想都要归功於同仁的创意，因为2016年台北市用水大...