还没穿上厨师服的张秋永，脚踩球鞋、穿着图腾绚丽的运动衫，肤色冒出天然的黑肉底，活脱是位活力十足的年轻人，如果不是在萤光幕前看过他，很难想像，30出头的他厨艺已有10年以上的历练，曾任职许多知名饭店，更是学校讲师，出版过许多着作。 没有距离感 新鲜看得见 一踏进位在万华东三水街的新富市场，张秋永与生俱来的厨师雷达就打开了，他不停张望，拿起蔬菜闻一闻，摸摸鱼，捏捏肉，「我逛菜市场，最注重两个原...

位於台北市延平北路的大千百货和隔邻的黑美人酒家都已经修复，但故事语焉不详。其实在日治时期，大千百货叫「亚细亚ホテル」，黑美人则是「维特咖啡」，还得落英语加注「Cafe Werther」，在那个时代用片假名和英文是一种「毛断」（modern）的象徵。 日治时代的亚细亚ホテル地址是大稻埕太平町三丁目一番地，原是总督府专卖局的菸草仓库，地主是做南洋茶叶进出口贸易的「发记茶行」老板洪九江，他...

阡陌桑田变身为繁华都市面貌，台北东区今日寸土寸金的景象，难以想像从前的荒芜。台北市商业中心从原本的西门町渐往东移後，百货公司及精品店如雨後春笋般冒出，後来又因文湖、板南两条捷运线开通的加乘效应，成就了东区商圈如骄阳般闪耀，其时尚领导地位成为人们心中追求流行的最佳想望。   今日高楼林立、车潮川流不息的台北东区商圈，通常指的是忠孝东路4段附近一带，位於台北市中央偏东，因相对於西门町商圈所...

晚上8点，在士林剑潭的三姊妹理发店已准备打烊，76岁的老板娘张秋芳说：「以前早上6点就开门，做到半夜1点多才关门，过年除夕还做通宵。」问她这种时间谁来理发？「早上6点是爬完山的老人，半夜是圆山饭店下班的员工。」以前几乎全年无休，但现在却都早早打烊，因为里面的理发阿姨都已迈入60岁，体力大不如前了。   感受社会 追上时代 三姊妹理发店，顾名思义是由三姊妹共同经营，张秋芳是大姊，除...

「生活百态的台北，有时候试着放慢脚步，换一种生活型态，才不会弹性疲乏。」---陈思宇   午後漫步在台北街头，不经意地走进巷弄间，身旁不显眼的小店，散发出香气四溢、令人难以忘怀的咖啡香。於是，点杯咖啡，在店内角落安静看书，窗外阳光洒落身上，温暖寂静。这样「悠活」的生活步调，在台北逐渐发酵，让「台北」不单只是「繁忙」的代名词；多元开放的休闲方式、深藏已久的文化底蕴，使台北充满魅力，如同轻...

充满历史文化底蕴的艋舺，除了有藏身於街头巷尾的传统美食，更坐拥台北市知名宫庙。其中，位於贵阳街的艋舺青山宫，为庆祝主祀的灵安尊王圣诞，每年农历10月20日至23日举行一连串的绕境与祭典活动，被称作「青山王祭典」，俗称「艋舺大拜拜」，总是吸引大批民众参与，与大稻埕霞海城隍诞辰祭典、保生大帝出巡，并称为台北市三大民俗庙会。 ▲青山王祭典是万华地区的年度盛事。（图／邱士杰提供） 跨海...

自行车道四面八方地在台北街头延展，对城市居民来说，骑单车不只是为了解决代步需求，有时更像是展现自我风格的行动。来到北投区，这里保有山林的自然场域，同时兼具城市的便利性，贴近自然又能健康骑行，自然成为车友汇聚之地。 北投贴近自然的生活场域，能引人探求功能性之外的移动感受。 光屋工艺：风格单车的城郊创作 从台北市中心的「Sense 30」单车订制与风格选物，到北投山坡上的「L...

松山原名「锡口」，邻近基隆河，又是火车、捷运网络的重要枢纽，历来为大台北地区的交通重心之一，而坐落其中的台湾第一座机场——台北松山机场，自1936年启用，至今不仅仍维持良好的硬体设施，提供国内外旅客舒适的候机体验，更是担任护送国人逢年过节平安返家的要角。为了维持机场的顺畅营运，其中的幕後功臣，便是由松山机场维护组组长张荣宗所带领的维护团队，他们不分日夜密切控管机场各个角落的设备运作、拟定维护保养计...