咚、咚、咚……「大鼓」浑雄饱满，发出低沉且豪迈的嗓音。锵、锵、锵……「钞」响亮尖锐，撞击着宛若落雷的声响。 叭、叭、叭……「唢呐」高昂激越，细细钻入每个人的心窝里。大鼓、钞、唢呐这三项民 间传统乐器，从大街穿过小巷，从城区跨入乡间，一路为神轿、花轿、灵柩开路指引，不但有驱邪挡煞的功能，更散播着热闹喧腾的气氛。 对古早人来说，人生中最重要的几件大事，包括嫁娶、做寿、弥月、入厝、迎春、...

这日，台大男裙日成员林蕙竹和林知瑜参与一场以「性别平等」为主题的桌游，他们以充满期待的眼神盯着一张张发下的图卡，人物卡、事件卡等铺满整张桌子，逗趣的人物设计、简洁而生动的图像，搭配多元而充满趣味的玩法，顿时，整个屋子里充满了欢笑声，也体验到游戏结合性平议题，是可以如此轻松有趣。5月中旬，台大图书馆前广场聚集了熙熙攘攘的人潮，细看，有的是魁梧壮硕的男同学卷起裤管、套上短裙，有的则是自然地穿着裙子来往...

关渡有大量水鸟与候鸟栖息，以及历史悠久的台北市关渡宫和国内重要的艺术教育学府台北艺术大学等，成为人文荟萃的重镇。「2022关渡鸟艺术」集结「关渡国际自然艺术季」、「闹热关渡节」与「台北国际赏鸟博览会」三大活动，邀请民众在秋冬之际走入关渡，体验历史人文的光景，享受生态与艺术的共演。 前卫与传统共创闹热关渡节 已迈入第8年的闹热关渡节，今年导入「光」与「水」的元素，与台北艺术大学「关渡光艺术节...

▲烤麸是常见的上海菜。   近年来，台湾前去上海工作与生活的人不少，也带动台北的上海菜再度流行。就以中山堂对面的隆记小馆为例，十几、二十年前光顾的多为有了年纪的老顾客，但这些年来上门的年轻人越来越多；跑堂与主厨换了一批人，不变的是一进门的橱柜里那一盘盘的小菜，还是那麽的可口道地。   我到上海菜馆习惯不叫菜单上的菜色，而只点橱柜中的小菜，再加上一锅汤（通常是腌笃鲜），配上菜饭。...

沿着新生南路漫步，能从新生南路三段水圳看见城市古今更迭的痕迹，而 这里也是不同宗教建筑密度甚高的区域，因此有「天堂路」的美名，耶诞 佳节将至，来此可见应景灯饰及温馨布置，氛围感十足。 与邻里同乐 台北卫理堂 台北卫理堂除了是教徒举行主日崇拜、团契等活动的地方，也兼作社区关怀据点，成为邻居聚会、交谊的好所在。每年耶诞佳节，台北卫理堂与地方社区会共同举办主题派对与戏剧表演，今年也预计在平安...

「鮨隆」开业未满半年就摘下一星，如今订位想吃都还要再等半年。主厨杨永隆受奖时一度红了眼眶，厨龄26年的他认为，日式料理的处理非常繁琐，不能只是会杀鱼。杨永隆每天都配合天气、湿度来调校鱼的料理方式，每天早上不到6点出门，超过晚上12点才回家。每周从日本引进食材，其中，握寿司的米饭使用了3种醋调和，和生鱼片的味道完美结合。

隐身在台北安和路巷内的「谦安和」日本料理，外表就像一座艺廊，2016年才开幕，就获得米其林一星殊荣。料理长和知军雄知道自己获奖後，仅表示自己不知道为何获奖，也不知道曾有评审来过，获得这个奖项让他压力非常大，未来会好好努力。 ▲和知军雄对做菜细节的追求近乎苛刻，让人想起日本武士道精神。（摄影／马景平）   师承日本东京米其林三星主厨神田裕行，之前在西华饭店的「KOUMA日本料理小马」掌舵5...

是不是有一道菜，吃了能够让你想起一 个人，然後藉着舌尖味蕾与香气，搭 乘时光机回到旧时岁月？ 红烧狮子头这一道需要花点时间烹煮的功夫菜，只要用极少的调味，就能让肉汁香气四 溢，搭上煨过的白菜， 配着白饭，一口接着一口。 刚从学校转换跑道、担任台北市政府研究发展考核委员会主任委员的陈铭薰，从已逝的岳母学了这道经典拿手菜红烧狮子头 ，只是随着孩子大了少在家，加上工作繁忙，自己动手做的时...