「鮨隆」开业未满半年就摘下一星，如今订位想吃都还要再等半年。主厨杨永隆受奖时一度红了眼眶，厨龄26年的他认为，日式料理的处理非常繁琐，不能只是会杀鱼。杨永隆每天都配合天气、湿度来调校鱼的料理方式，每天早上不到6点出门，超过晚上12点才回家。每周从日本引进食材，其中，握寿司的米饭使用了3种醋调和，和生鱼片的味道完美结合。

台北亚都丽致饭店「天香楼」摘下一星，主厨杨光宗说，虽然摘星的肯定非常荣耀，不过自己心中没有所谓的米其林标准，纯粹只是秉持做菜就要做到最好的精神，「奖项对主厨而言是多一项肯定而已。」天香楼以杭州菜为主，做法讲究二轻一清，即所谓的轻油、轻酱与清淡，没有过多加工或调味，呈现食材的原汁原味。

独夜无伴守灯下 清风对面吹 十七八岁未出嫁 见着少年家 果然标致面肉白 谁家人子弟……   2009年，台湾歌谣〈望春风〉的作词者李临秋过百岁冥诞，台北市政府在台湾新文化运动纪念馆举办「李临秋百岁纪念特展」，文史工作者庄永明在开幕典礼中清唱李临秋作品组曲，知名作词人施文彬、方文山等人也出席，李临秋的六子李修监在会中表达感谢之意，并分享父亲的小故事及手稿等，场面温馨。 ...

台语有句俗谚：「输人不输阵，输阵是歹看面。」每逢地方庙会庆典，随着神明出巡的阵头莫不比拚气势，从子弟成列、锣鼓震天到旗舞飞扬，大街小巷群众为之喧闹欢腾。   共乐轩现任常务理事长龚清松谈起当年出阵的风光场面：「阵头是拚人数、拚排场、拚旗子，共乐轩拥有的绣旗，可以出到五五廿五阵、上百面旗子排排站，气势就是赢人！」   百年轩社 源於迎闹热 位於大稻埕的台北共乐轩，是台...

  附笔 杜鹃花和樱花由南到北绽放，不同於枫叶由北往南变色。台北市素有杜鹃花城之称，台大校园的杜鹃花则是相对柳林的植栽。每年3月，台北的杜鹃花绽放出缤纷景象，沿着许多街道的安全岛或人行道，点缀这个城市的春天风景。这种季节的花之颜彩成为地景，交织着花语。   由南到北的杜鹃花在日本、韩国也都是继樱花之後的季节景致。在韩国被称为「满山红」的杜鹃花，出现在许多诗歌的意象中，反映出...

焦桐 台湾饮食文学作家，现任台湾饮食文化协会理事长、中央大学中文系教授、二 鱼文化创办人。2005年创办《饮食》杂志，长年钻研饮食文化，出版多部诗 集、散文集与饮食文学。   台北米其林指南於今年第一季公开发行，具指标性的美食评监，再次印证台北身为美食之都的美誉绝非虚言。   身为饮食文学教父的焦桐...

日本作家江国香织在《寂寞东京铁塔》一书中提到：「爱情不是用谈的，而是无可自拔地坠入。」爱，难以言说，因此一份手作礼物传达的心意，有时更胜千言万语。   手作金工 把爱套牢 送礼学问大，三餐可以随便吃，礼物可得用心斟酌、精心挑选。以情人来说，玫瑰花、巧克力、围巾等，各有不同意义；而在实际价值上相对昂贵的戒指、手镯、手链、项链等饰品，则被视为象徵信守爱情的信物，用在生日、情人节及各...

若想起故乡 目屎就流落来 免挂意请你放心 我的阿母 虽然是孤单一个 虽然是孤单一个 我也来到他乡的这个省都 不过我是真勇健的 妈妈请你也保重⋯⋯   2017年10月在大龙峒举办的「大同进行曲—台语老歌音乐会」上，台北市长柯文哲与宝岛歌王文夏共同合唱〈妈妈请你也保重〉，并特别颁发了一座水晶麦克风造型感谢奖座给文夏，上面刻有「感谢文夏老师用歌声改变台湾」字样，推崇他在台湾音乐文化上的贡...