天母「金蓬莱遵古台菜餐厅」营业近70年，第三代掌门人陈博璿听到自己摘下一星时还用台语说「那ㄟ安捏？」但台下掌声四起，以佛跳墙、排骨酥闻香超过一甲子的金蓬莱餐厅备受美食界肯定。 ▲金蓬莱主厨陈博璿接掌餐厅时曾遇生死交关，是用生命做菜。（摄影／许维豪）   金蓬莱是道地的台湾料理，米其林指南里提到，金蓬莱从最早重口味的酒家菜，传承超过半世纪後，华丽转身。招牌菜「排骨酥」，选用台湾猪的腹胁排，...

来自美国麻州的Andrew Ryan，有个中文名，叫作阮安祖，是中央广播电台英语组节目主持人，曾获得3座广播金钟奖，也在公共电视和大爱电视主持节目。   他最爱的食物是炸臭豆腐，能用流利的中文聊电影《爱情万岁》，他说电影里的大安森林公园，就是他1995年第一次来台北时看到的模样，当时还很细小的枝干，现在变得又高、又绿、又密，还有生态水池可以看得到鸟和萤火虫；台北捷运也从单一路线逐渐拓展为大...

延平北路八段一处两层楼的旧公寓入口处，有个老旧的手写招牌，上头写着「中日亲善会全日本书画展览会台北办事处」，拾级而上，二楼的木板门还工工整整的贴着「画室」两个字。敲了敲门，九十二岁的洪曜平出来应门。他外表硬朗、声若洪钟，除了脚部因为关节炎稍微不良於行之外，让人几乎看不出他已如此高龄。 ▲洪曜平寓所外的手写招牌。（摄影／颜涵正）   求学时代崭露头角 洪曜平是活跃於社子岛的前辈画家，求学...

台北是我最熟悉的故乡，除了到美国念书之外，我没有离开过这里，一直定居在大安区，现在住的瑞安街，只要穿过大安森林公园就 到了我的儿时住所—青田七六。 六十多年前，我刚到台湾时， 整个台北和现在截然不同。那时的台北市人口只有二十几万，公共汽车也只有1、2、3路三种路线。瑠公圳还没被柏油路覆盖起来，大安森林公园现址是有人耕种的自然田野；空气很乾净，甚至从和平东路、罗斯福路口，望向六张犁的拇指山，还...

光辉的十月来临，在庆祝国家生日，期许国家有个崭新未来的时刻，不妨来看看几间老店的 故事，看它们如何力挽式微的命运，积极转型蜕变，开创老店的新蓝海。 第一化工／第一化妆品 原料专家开创美丽版图 周末午後，在延平北路上的 第一化工旗舰店里，几个年轻女孩讨论起保养的秘诀；另一个角 落，在社区大学学习制作手工肥皂的家庭主妇，正在采购课程所需的原料。店内明亮的灯光映照着纯白层架，架上瓶瓶罐罐整齐罗...

台北即将在2017年举办世界大学运动会，台湾选手们无不摩拳擦掌迎接这时刻的到来，台北市政府观光传播局自2015年开始协助募集志工、世大运记者，今年也举办「2017台北世大运青年行销种子营」活动，为2017年世大运暖身。其中，国际青年记者是由国际大学运动总会（FISU）遴选出全世界共12名国际青年记者，男、女各6名；当地主办国另外遴选当地12名青年记者，共计24名国内、外青年记者，能从众多人选中，脱...

蓝色的帽檐下，看得到一抹腼腆的笑容，对比投手丘上霸气十足的左投英姿，私底下的吕彦青是个害羞的邻家大男孩。采访时，反覆将球丢入戴手套的右手中，虽然看得出来他并不习惯成名後的采访，但一提到棒球，那双坚定、炙热的眼神，透露出他热爱棒球的初衷，以及对未来的期盼。▲吕彦青说，只要想着打棒球的初衷，就可以把它做到最好。（林颖成摄）   不断学习 专注眼前的挑战 2015年，吕彦青在亚锦赛崭露...

走在大稻埕的朝阳茶叶公园，淡淡的茶香飘散在空气中，这附近曾是台湾的茶叶集散中心，在外销全盛期，茶行高达200多家，依偎在公园一角的明山茶集，也是乘着茶叶兴旺的轨迹崛起。   骑铁马卖茶 落脚大稻埕 高龄85岁的明山茶集创办人高银涂，左右轻摇用了30年的竹编圆筛，身手依然灵活，不消两三下，就筛分出茶叶大小层次，速度快到摄影镜头都抓不住，请他放慢，才能捕捉到这纯熟的动作。   ...