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- 做好外省菜必來的南門市場(台北畫刊111年9月)曾有家餐廳的老闆跟我說:「想做上海菜時,離開台北市就巧婦難為無米之炊。」這是因為一出台北人生地不熟,不知去哪裡才找得到某些特殊材料,其次也沒有像南門市場備貨備得那樣齊全的地方了。 清朝時期,南門是台北的物產集散地,日本人入台後積極管理,乃於1907年(明治40年)在千歲町一丁目成立台北第一處公設市場,不久正式命名為「千歲町市場」,不過那時候台、日在飲食習慣和文化背景上有所差異,日本人和台灣人...57882022-09-05
- 街友替你找方向 城市導引員試辦計畫(台北畫刊108年11月)提起艋舺龍山寺附近,常常聯想到髒亂、出入複雜、街友聚集等印象,尤其對於街友的觀感似乎漸漸累積成萬華地區的既定印象。事實上,沒有穩定的工作與住所而成為街友往往是非自願的,他們多半是因為年紀漸長,卻礙於缺乏一技之長、體力不足,甚至是突然的變故等原因,使他們即便有工作意願,卻找不到願意給予機會的雇主。 因此台北市勞動局仿照日本的《遊民自立援助法》,由台北市觀傳局、社會局、台北大眾捷運公司等單位協助...57842019-11-12
- 台北畫刊105年1月第576期—迪化街老店採買/感受店家真心情意走進迪化街,映入眼簾的是懷舊建築、觸動味蕾的是古早美味。近年來,新穎的文創小店蜂擁而至,和世居於此的老店交相呼應,呈現出新舊並存的氛圍。但老店不僅未隨光陰而凋零,反而保留珍貴的價值,昂首挺立。年節將至,不妨來一趟老店巡禮,你會發現「愛」的好味道! 李亭香餅店 創新的老滋味 一走進店裡,歲數比店員還要大的製餅模具引人注目,陳列在櫃上包裝精緻的各式餅類,更讓人食指大動,但這間百年老店曾有倒店危...57782016-03-08
- [台北Lifestyle] 文青台北隨心所欲 巷弄散步 風格變身 Peter Su(台北畫刊107年8月)「台北的Lifestyle,我覺得就是自在多元,一個複合型城市。回到台北,我覺得安心。」 ---Peter Su Peter Su,知名旅行作家,年輕一代文壇新星,想像,他應該是很「文青」的。但Peter Su說:「我覺得我自己很不文青!私底下。」他說,「我喜歡接近大自然的活動,如果在台北市,我會喜歡有很多樹的地方,有安靜的巷弄,可以自在隨意散步的地方」,而這樣的場所在台北隨處...57752018-08-10
- 使用環保餐具 邁向健康永續的新潮流(台北畫刊108年9月)走進台北街頭小吃店,從包裡拿出環保餐具才是潮!餐後到手搖店外帶一杯飲料,自備環保吸管才時尚!一次性餐具早就應該走出人類的生活,因為它們不僅破壞環境,還會危及健康,身為台北居民的你,自備環保餐具了嗎? 整理-Sabrina Chang 圖-Icon made by Flaticon57262019-09-12
- 造訪溪流 看見城市水脈歷史(台北畫刊108年6月)說起天母,腦中總是浮現它優雅、乾淨的街道,兩側種滿綠樹的斜坡路,街邊還有充滿異國風味的小店。這樣美麗的天母其實是在1980年後才逐漸成形。這裡雖屬台北較晚開發的地區,卻因磺溪的流貫,讓天母的水道早在日本時代,便扮演著大台北供水的重要角色。 磺溪,源自於大屯山系,長長的溪流幾乎貫穿整個天母,流經北投後匯入外雙溪,最後流入基隆河,和其他溪流匯集一起,曾是灌溉關渡平原的重要水道。現在磺溪的中下游河...57192019-06-11
- 「文化人眼中的在地台北與移居台北」——小日子劉冠吟 X 富錦樹吳羽傑 (台北畫刊108年3月)台北,是在地人抓牢的根,也是移居者曾經遙望的遠方。不同的人們一起生活在這城市裡,喜歡或困擾;清晰或尚未搞懂,透過對話就能看見彼此眼中的台北。台南北上定居的吳羽傑(Jay)和在地人劉冠吟,代表著不同背景和領域的文化人,他們天南地北,聊台北的族群融合、聊天氣和地理、聊美感和文藝、聊未來和教育。 台北地道口味:混搭的美好滋味 「我覺得很像大同電鍋,生活在這裡的不同的人,好像都很巧妙地融合在一起了...56962019-03-17
- 一眼辨識城市DNA(台北畫刊108年1月)台北是一座繽紛多元的城市,交通便利,迅速連通都會區和郊區,每個角落都暗藏驚喜,等著遊客轉個彎去發掘,不斷有新發現,就像歌詞「讀你千遍也不厭倦」。 專屬記憶 遊客易辨識 每個城市都有屬於自己的DNA,例如巴黎是法國時尚的代名詞,矽谷是美國的創意之都,那麼台北的城市DNA又是什麼?台北都會的DNA,就是Diversity(多元化)、Newfound(新發現)、Approachable(易接近)...56832019-01-17