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- 植下一座城市里的屋顶农场(台北画刊109年1月)说到屋顶,你想到的是电影里的提琴手、深情对唱的歌曲,还是仰望星空的夜景?对於现代人来说,或许「种满绿意的宽阔露台」是更为贴切的愿想。台北人虽过不上采菊东篱下的田园生活,但是大隐隐於市的愿望总在许多人的心底,不曾消失。要如何拥有属於自己的一方天地,屋顶农场便是一个好选择! 亲身投入田园之乐,是许多都市人的心愿。 开辟轻松种菜的新路径 巨无霸的长年菜、弯曲尖长的杨桃豆、长满布袋莲的水池...78682020-01-10
- 走入初春中的绿意秘境(台北画刊109年1月)初春的台北,乍暖还寒。周间通勤,一边拉高领子抵御寒意的同时,另一只手也没闲着,滑着手机搜索周末与即将迎来的年节假期,什麽样的地方能让自己与所爱的人由紧凑的步调中得到舒缓?闭上眼睛,捷运车窗外的暖意与绿意透过薄薄的眼皮沁入心脾,花草正在呼唤,走春的时节已然来临。 园艺研究家陈坤灿平时欣赏花草时会用随身笔记本绘下植物的模样。 以植物为中心的生活 谈到花草,一般人会在自家栽种盆花,...321852020-01-10
- 让万物在都市发酵——「发酵迷 Fermeny」(台北画刊109年1月)发酵是台湾常见的产业,生活中的醋、酱油、豆瓣酱、茶、咖啡都是发酵的产物,这类产业虽然常见,但工业生产过程中大都只满足对风味的关注,并保留容易使用的少数菌种。「发酵迷 Fermeny」创办人黄靖雅身体力行的发酵方式则是来自倾听土地、照顾农民与自然共生,秉持让人人都能吃到好食物的本心,用开放的态度探索发酵过程中的不可预期性。 黄靖雅(中)和志同道合的夥伴一起经营「发酵迷 Fermeny」,推广发...67482020-01-10
- 种起来! 整个台北都是我的田园城市!(台北画刊109年1月)居住在繁忙的城市里,冷冰冰的水泥丛林生活是否让你向往田园?想要耕作却苦於没有空间?其实要身处田园很简单,居家屋顶、露台及附近的畸零地、社区的闲置空地都是潜在的城市田园,只要有心,人人都可以是都市农夫。 田园城市是什麽? 田园城市怎麽做? 为什麽推动田园城市? 一起成为台北的都市农夫! 注:统计至 2019 年 12 月 19 日止 整理—张语羚 图表-...65662020-01-10
- 田园城市 串联人群与土地的可食地景(台北画刊109年1月)紧邻松山区塔悠路的鹏程里,挨着重要交通干道,距离信义商圈也不过10分钟车程,理应是闹区中的闹区,不过一步入鹏程里,便惊喜地发现占地400多坪的菜园,社区居民们也不时停下来在路边闲聊,彷佛回到了家家户户都彼此熟识的农业时代。 田园城市让都市有了绿意盎然、生气蓬勃的可食地景,不仅吃得安心,也拉近了人与人、人与土地的距离。 闹区中400坪的快乐农园 事实上,鹏程里过往确实是社区人际关系紧密...41952020-01-10
- 书展里的跨越与台北新风景 —— 草率季 黄伟伦× 台北书展基金会 林训民(台北画刊109年1月)台北国际书展是台湾出版界的年度盛会,依循着本次书展的轴线——「阅读新风景」,我们从出版与策展出发,在对谈人的博览、细察中,看见了城市孕育的出版文化,以及看似迥异的书市与策展,原来能碰撞出有趣的火花。 出版的跨界新风景 给他们一座宁静的书屋、两壶无咖啡因的水果茶,如果没有时间压力,周三碰面的午後,两人大概会一直聊下去。 同为管理学院出身、也去遍了各地的国际书展,资深出版人身兼台北书...45182020-01-10
- 一想起足球,你脑海中会浮现什麽?(台北画刊109年1月)或许是来自动漫天马行空的虚构,比如许多六、七年级生的共同记忆——日本漫画《足球小将翼》,大空翼、岬太郎、日向小次郎、若林源三等不同角色所使出各种光怪陆离、超越物理法则的招式。又或者是四年一次的世界盃足球赛,看着世界各国的足球选手,在这顶级的舞台上大显身手,有人心碎地泪洒球场,有人享受着桂冠加冕的荣耀。 不管第一个念头来自虚构或真实,很残忍的,这些都是与台湾无关的回忆,虽然因应每届世界盃的热潮...42822020-01-10
- 最有台北风格的伴手礼(台北画刊109年1月)一次机会下,来到大稻埕附近走晃,我才发现,台北有好多我从来没发现的「职人精神」。像是茶叶,除了专业的焙茶技术,还精心设计好看的包装,以及各种精美的陶瓷茶具,不只味觉,视觉也大饱眼福。在生活层面,集结许多创作者的灵感与创意,从布料印花到家具摆设,让日常生活的质感大幅提升,但这些不仅好看,却又紧密结合在地文化,我想那就是最特别的台北风格伴手礼。 图...35842020-01-10







