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- 台北画刊106年1月第588期—下厨来道南洋好味 不一样的团圆饭▲跟着东南亚新移民学一手南洋特色年菜,今年做一桌不一样的年夜饭。(李庭欢摄) 东南亚美馔深受许多台湾人的喜爱,想要享用南洋料理,通常必须走进餐厅才能品尝。然而,要将这些异国风味料理融入日常餐桌,并不如想像中困难。让我们邀请东南亚新移民与我们分享家乡特色年菜,今年过年,不妨在家备料下厨,为年菜添一股浓浓南洋风! 越南》 过年包粽 天圆地方感念恩情 越南人说「吃春」(ăn...55362017-01-13
- 以社区营造串联万华人情—— 万华社区小学×六庄文化发展协会(台北画刊109年8月)万华,是台北市最早发展的地区,随着城市发展重心的转变,移转了人们对万华的关注。直到23 年前,万华糖廍社区的住民凝聚社区力量,促成百年糖仓成功保留并核定为市定古蹟,从此万华的社区营造动能持续发酵。透过社区规画与营造团队「万华社区小学」和在地青年行动团体「六庄文化发展协会」的对谈,看看他们如何深入并凝聚社区共识,展开属於自己的在地生活文化运动。 着迷於最「万华」的那些小事 隐身在巷弄里的...55342020-08-05
- 【美好X台北 台北花季】整座城市都是我的後花园 (台北画刊108年3月)「冬已远,春已回,蛰始惊」从3月到5月,杜鹃、海芋、玫瑰与绣球花次第绽放,沿着绿意游走城市街区,无论是巷弄、人行道与公园,皆可惊喜巧遇花的踪迹;若想暂时忘却尘嚣,台北的後花园阳明山,早已是花海片片,拿起相机上山追花,亦是美事一桩。 这个春季,为自己规划一日赏花小旅行,走访特色咖啡店、休闲农场与古蹟园林,为生活注入不同的温度与质地,感受美好的春日时光。 杜鹃花 海芋、绣球花 ...55332019-03-15
- 秋日疗癒庆典 2019台北温泉季(台北画刊108年10月)迈入第19年的台北温泉季已是北投的重要盛事,今年除了四年一度的撞轿仪式,北投地区的国小学童也将一身劲装,扛着松山市赠送的儿童版神轿一同踩街,稚嫩的身影一同比画着整齐的动作,为祭典增添可爱活力。 「北投」在凯达格兰族语中是「女巫」之意,因此主办单位也特别举办「女巫嬉游记」活动,串联北投在地业者、观光景点与艺文活动,规画「参观、消费与拍照」三种任务,民众完成任务後使用「in 向北投」App至大会...55312019-10-10
- 台北画刊103年11月第562期—新生高‧社子大桥 好好行回溯到日据时期,新生高架桥还没出现, 只有用来排水防洪的「特一号排水沟」,後来沟渠两侧加盖,辟成道路,就是新生南北路。八○年代,为了改善台北市西南地区的迂回交通,市政府在特一号排水沟上方兴建新生北路高架道路,成为市区南北向的交通大动脉。 但是新生高架道路通车已经三十一年,每日行经车辆极多,桥梁结构多处产生裂缝,加上原设计的伸缩缝及匝道引道过多,车辆行驶颠簸有如路上行舟,舒适度大受影响,产生的...55292018-03-26
- 【元宵佳节过好年】创意加分美味满分 甜咸元宵动手做 (台北画刊108年2月)正月十五元宵节,家家户户吃碗元宵过个圆满吉祥小过年!藉由自己动手做元宵,体验过节的乐趣。 王朝大酒店玉兰轩副主厨余泉庆改良传统元宵作法,结合汤圆经搓揉带有筋度、口感较有弹性的优点,示范传统咸元宵搭配咸汤,及一款以水果入馅的桂花酿创意甜元宵,让你开心大啖元宵美味,为农历新年画下完美句点。 元宵面皮(6颗) 材料:糯米粉100克、水60c.c. ▲Step1 将糯米粉倒入盆中,加...55252019-02-15
- 台北画刊103年10月第561期—看见‧宝藏岩从公馆商圈,沿着汀洲路230巷向上走去,很难想像,这麽一拐弯,就从人声鼎沸的闹区,转进巷弄蜿蜒、阶梯缓坡起落、沿着山城构筑错落的宝藏岩。 伫立在新店溪旁的宝藏岩虽然不大,总面积只有3.97公顷,因为曾是军事水源要地,随着台北北区司令部迁移,在不易讨生活的民国五、六○年代,退役老兵和从中南部北上打拚的人们开始在宝藏岩建立自己的家,台北市文化基金会艺术村专员黄浩庭说,当初房子并不是有规划才建...55242018-03-26
- 台北画刊105年10月第585期—宠物与我的美味时光 不只是餐厅 更是友善空间▲台北市拥有许多复合式餐厅或咖啡厅,友善的空间可以让毛爸妈与毛小孩同乐。(杨智仁摄) 现在有越来越多人精心打造复合式餐厅,作为宠物友善空间,或流浪动物送养的中途之家。无论是想和猫狗同乐的毛爸妈,或是疼惜流浪猫犬的朋友,都能在台北市找到一处所在,用一杯咖啡的时间,享受猫猫狗狗最亲密美好的陪伴。 跑饭店 五星级宠物料理 「跑饭店」顾名思义就是一间能让宠物自在跑跳的餐厅,更是...55232016-10-19







