▲烤麸是常见的上海菜。   近年来，台湾前去上海工作与生活的人不少，也带动台北的上海菜再度流行。就以中山堂对面的隆记小馆为例，十几、二十年前光顾的多为有了年纪的老顾客，但这些年来上门的年轻人越来越多；跑堂与主厨换了一批人，不变的是一进门的橱柜里那一盘盘的小菜，还是那麽的可口道地。   我到上海菜馆习惯不叫菜单上的菜色，而只点橱柜中的小菜，再加上一锅汤（通常是腌笃鲜），配上菜饭。...

关渡有大量水鸟与候鸟栖息，以及历史悠久的台北市关渡宫和国内重要的艺术教育学府台北艺术大学等，成为人文荟萃的重镇。「2022关渡鸟艺术」集结「关渡国际自然艺术季」、「闹热关渡节」与「台北国际赏鸟博览会」三大活动，邀请民众在秋冬之际走入关渡，体验历史人文的光景，享受生态与艺术的共演。 前卫与传统共创闹热关渡节 已迈入第8年的闹热关渡节，今年导入「光」与「水」的元素，与台北艺术大学「关渡光艺术节...

说起号称中华八大菜系之一的粤菜，老饕绝不陌生。其以海鲜为主，不以浓烈酱汁而是繁复做工带出食物的原色味，举凡龙虾、干贝、鲍参翅肚等，都是粤菜餐桌上的常客。不过在港籍米其林大厨邬海明手中，粤菜可不只是高级食材的代名词，而是可高档、可时尚、具十足创意，能融合台湾浓厚本土风情的料理。   出生於香港的邬海明任职过多间国际知名饭店的主厨，曾带领日本大阪丽思卡尔顿酒店旗下团队获得米其林一星的殊荣。...

是不是有一道菜，吃了能够让你想起一 个人，然後藉着舌尖味蕾与香气，搭 乘时光机回到旧时岁月？ 红烧狮子头这一道需要花点时间烹煮的功夫菜，只要用极少的调味，就能让肉汁香气四 溢，搭上煨过的白菜， 配着白饭，一口接着一口。 刚从学校转换跑道、担任台北市政府研究发展考核委员会主任委员的陈铭薰，从已逝的岳母学了这道经典拿手菜红烧狮子头 ，只是随着孩子大了少在家，加上工作繁忙，自己动手做的时...

沿着新生南路漫步，能从新生南路三段水圳看见城市古今更迭的痕迹，而 这里也是不同宗教建筑密度甚高的区域，因此有「天堂路」的美名，耶诞 佳节将至，来此可见应景灯饰及温馨布置，氛围感十足。 与邻里同乐 台北卫理堂 台北卫理堂除了是教徒举行主日崇拜、团契等活动的地方，也兼作社区关怀据点，成为邻居聚会、交谊的好所在。每年耶诞佳节，台北卫理堂与地方社区会共同举办主题派对与戏剧表演，今年也预计在平安...

你向往在蓝色水路上乘风破浪吗？为了庆祝今年儿童节，四、五月间，公 共运输处就举办了六梯次的「小小海盗体验营」，体验活动共计两个半小时，起点是大稻埕，终点则是淡水，参与活动的小朋友都大呼过瘾。 想要扮演小海盗，服装可不能马虎。每个登船的小海盗都会换上可爱的海盗装扮，有的是白衣黑裤搭配鲜艳红背心，有的是帅气的黑外套搭配黑白 条纹的长裤。小朋友还戴上船长帽或绑着头巾，头巾上还有海盗的标志骷髅头呢！...

在台北开店近10年的「La Cocotte by Fabien Vergé」在台湾摘下米其林一星，主厨Fabien Vergé来自法国西南部土鲁斯（Toulouse），曾任职巴黎米其林三星餐厅「Le Meurice」，因与妻子管乃茵相恋，在台湾开了这间充满温暖料理的小店，在美食一级战区永康商圈屹立不摇。 ▲主厨Fabien Vergé和妻子管乃茵相恋後来台开业，每道菜都充满爱的味道。（摄影／叶琳...

位於建国南路与仁爱路口的「国防部空军总司令部」，长久以来戒备森严、充满神秘感，而今以新生的当代文化实验场之姿向大众开放，推出〈再基地：当实验成为态度〉展览，共邀请11位／组来自视觉、观念、表演、文学、新媒体等不同世代、跨领域的艺术家，针对空总的时空场域，创作全新的艺术作品。   限地制作 还能来睡觉 策展人王俊杰认为此展览的特别之处，在於透过艺术家对空间的思考，并给予一个新的诠释...