翻开时尚设计史便不难发现，流行通常只是一时，若能历经时代洗礼，始终屹立不摇者，方能成为经典时尚。因此，如何不被淹没於瞬息万变的潮流中，是时尚产业的最大挑战。台北在国际知名品牌及快时尚的夹杀下，街头默默出现另一种时尚风潮，挟着强大的设计能量，并透过各市集与网路的推波助澜，这些充满个性、与众不同的风格，逐渐攻占许多台北人、甚至国际友人的心， 形成另一股不可小觑的时尚新势力。   爱花制作...

美食，不仅是为了填饱肚子而已，更是一个区域的生活文化展现。台北市汇集了各种风味美食，百年老店、创新料理，在大街小巷展现台北对「食文化」的兼容并蓄。台北市政府近年来积极推动各种特色产业的辅导改造，以美食店家为例，协助店家进行品牌再造、特色店家故事行销，以及建构便利支付环境等，不仅提升美食产业的品质，延续品牌价值，也促进了台北的观光产值，蕴 含的能量不容小觑。   合兴壹玖肆柒 每一口都...

台北是各类设计人才巧思汇聚的重镇。除有华山、松菸两大文化园区，不定期在城市各角落举办的文化 集、设计展也显现无穷的新气象。近年来，更藉由台北世界设计之都及台湾设计展等大型创意设计活动，集结了各种创意能量，也提供民众接触设计元素的多元管道。对於设计者而言，从商品开发到建立品牌，倚靠的不仅仅是新点子，更需要产业链各端的多方配合，才能让创意永续。 ▲将创意转化为商品，是产业永续之道。（摄影／刘德媛） ...

你吃早餐吗？   说到早餐，不同的城市各有所好：台中人爱炒面、猪血汤；台南人爱虱目鱼粥、牛肉汤；而再忙、再累也视美食为生活之必要的台北人则兼容并蓄：清粥小菜，面包配牛奶，烧饼、蛋饼配豆浆，汉堡、贝果加咖啡。美食选项如此丰富多元，「早餐吃什麽？」成了台北人每天早晨都要面对的一道「幸福难题」。   吃饱饱，城市的享乐日常 在夜猫子大本营台北市，所谓「早」餐，其实天未亮就开始...

台安医院体重管理中心营养师组长刘怡里忙碌的一天常是这样开始的：6点多起床，边盥洗、边按下电锅快速蒸煮1颗鸡蛋，梳洗完毕，把水煮蛋连同昨晚事先准备好的水果装袋，放进包包里就可以出门。上班时间分秒必争，有空就到医院的餐厅买馒头、面包，太忙就直接到巷口超商买吐司、地瓜或海苔饭团，早餐内容相当符合一般人对营养师的想像：食不厌精；只是这「精」并非追求食味的精致，而在於精准掌控进食时间以及挑选食材的严格度。 ...

▲欧美早午餐的引进与风行，让台北的早餐市场有了新选择。（摄影／杨智仁） 偶尔与家人到外头吃早餐，烘焙师李静洁总选择「有吃有玩」的家庭餐厅，例如信义区的伽利略（Galilei Family Brunch）餐点多元，汉堡、班尼迪克蛋、炖饭等组合应有尽有，大人小孩各选所爱，谁也不必迁就谁；室内有游戏间，室外有游乐场，大人喝咖啡聊是非，孩子们也能开心玩个够。送孩子上学後的清晨或工作空档，她常到法...

时序如果是在1930年代，走在今之台北市民生西路以南（俗称南街）的迪化街上，那就可能遇见台湾民主运动的先驱蒋渭水先生，他正要去「永乐町特定邮便局」寄信联络民众党的支部。   文化导览必游之地 永乐町特定邮便局就是今天的台北市大同区迪化街1段38号的迪化街邮局，从 搜罗到的历史资料显现：蒋渭水曾从这里写信给台中大甲街的王锥讨论成立民众党支部的问题；1927年当时...

对一项料理的热情究竟可以到什麽程度？被誉为台湾乾式熟成牛排教父的陈重光，以10年不间断的研究精神来回应饕客们的味蕾。对陈重光而言，料理台就好比实验室，什麽样的脂肪厚度、部位，适合什麽样的天数熟成等，都被他找出最美味的平衡，并不断挑战熟成技术的极限，进而推出国内首见的「乾式熟成100天」牛排。 ▲陈重光精研乾式熟成技术，让饕客吃到美味与健康。（摄影／黄建彬）   以时光佐料 写下美食...