母亲高中毕业後就离家北上，做过纺织厂女工、车掌小姐，後来在南京西路的百货公司当柜台人员。 迪化街 西门町 这份工作看似亮丽，但母亲挣的钱都得拿回家，自己则住在地下室的破烂雅房里。1970 年代，台北的华丽、台北的热闹、台北的苦都让她尝遍了，而这也是我还没北上之前对台北的想像。 大稻埕河滨 我真的开始认识台北是在读大学的时候，那时总觉得团体生活痛苦，没事就喜欢窝在租屋处，或...

小时候的我，常背着书包慢慢地走在台北这座城市中，那时走路的步伐很小、场景变化很慢，一景一物都看得很清楚；长大後的我，可以依心情、依天气、依距离选择交通工具——轨道上的捷运、街道上的计程车，移动的速度很快，场景随之不停转换，视觉也模糊了起来，但这模糊的画面，却让我更期待目的地的景色。台北这座城市有飞机、捷运、公车、计程车等多元交通方式，想去哪就去哪，让我与外界更接近了一些，视角也更加广阔。   ...

告别多事波折的2020 年，迎接新春之际，不妨开启年节准备仪式，宣告来日将盈满各种喜气。 在花艺师岭贵子的带领下，走逛争艳斗丽的台北花市，挑选色彩艳丽、姿态繁茂的花卉，为居家空间增添视觉光彩；新年的盼望不妨由自己来创作，艺术家吴季祯带我们执起笔杆，用个人特色挥洒祝福的春联；主厨Sophie 端出一席兼具台湾与西式风味的创意年菜，融合大稻埕的中药材与南北货，透过味觉传达传统年货与法式料理交织出...

奼紫嫣红的繁花样貌，是万象更新之际最应景的风光，彷佛在预祝来年一帆风顺，透过花艺师岭贵子的引领，一起前往台北花市，找寻这个季节独有的花材，为居家布置妆点新风采。 将红、黄两色花卉交叠使用，搭配古典花器，彰显年节喜气感。 走逛台北花市感受活力 早上7 点钟，岭贵子准时来到台北花市， 神采奕奕地挑选课程所需的花材，而花市里的店家看到岭贵子，更是热情招呼「今天进了特别品种的兰花」、「你上次...

虽然人们常将「年味淡了」挂在嘴边，不过每到过年，仍不免俗地在门楣、楹柱上，张贴带有喜气祝福意味的春联，纵使时代变迁，春联依旧是年节前相当具有仪式感的事物。然而有别於传统的对联吉祥话，新世代艺术家在春联内容上展现创作意志，提供别出心裁的新选择。 吴季祯以独特的字体风格书写春联，从传统中迸发出新意。 从香蕉到透明塑胶球体，吴季祯乐於挑战各种书写载体。 透过书写反映当下心境 创立品牌...

穿过以贩售中药材、南北货闻名的迪化街，来到闹中取静的贵德街，品味一场从氛围到料理都很法式的飨宴。以刀叉就口，那滑过唇舌的味道有些熟悉，与迪化街的乾货、中药材香气有些相似，与女主人细聊，原来法式料理落地生根後汲取了地方之味，为传统食材增添更多想像力。年节时分，不妨跟着「Le Coin de Sophie在她家」主厨Sophie学习，用大稻埕中药材佐以法式精神，端出一桌另类年菜。 煮一桌结合中西...

米粉有南北之分，在北部常见者大都是粗米粉，南部则为细米粉，但这也不是铁律，粗细之别，和饮食的习俗文化有关。 粗米粉亦称为大箍米粉，中南部人说那是台北米粉，作粗短状。台北着名的通化街米粉汤，因为粗米粉耐煮，便和油豆腐、猪杂等混煮。在台北，这种形式的米粉汤颇受欢迎，其实也很像福州的粉干，煮法更像捞化米粉。 粗短状的大箍米粉汤在台北颇受欢迎。 据闻粉干在明帝国之前有些别名，...

对「辣味」颇着迷的料理人詹姆士，对於各种辣都来者不拒，加上经常飞往各国出外景，味蕾已累积各种辣味样本。他提到，每一种辣结合不同料理手法，都能变化出多样风味，并且诱出食材最真本色。因此，沿着本次詹姆士推荐的台北辣味地图，让读者在冬天可以按「味」索骥，用辣味点燃食慾，也唤醒全身暖意。 喜欢吃辣、甚至以辣为主题推出了乾拌面与蘸酱产品，将辣味当作科学实验，拆解各个品种花椒与辣椒的香、麻、辣，对詹姆士...