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台北画刊106年7月第594期—台北商圈美食飨宴2017台北世界大学运动会即将到来，为迎接来自各国的运动选手与游客，於7月21至24日登场的「2017台湾美食展」将展现台北的多元饮食文化。台北商圈多元美食展区展出台北市各商圈精心挑选的各式美食，如猪血糕、蚵仔煎、牛肉面、北投酒家菜、辣鸡翅等，除带给各国旅客焕然一新的味觉感受外，亦带领民众用味觉体验各商圈的不同美味。▲北投酒家菜。（图／台北市商业处提供）▲照烧梅花猪花卷堡。（图／台北市商业处提供）...37312017-07-17![]()
台北画刊106年7月第594期—铁板料理 味觉、视觉双感官享受 台北万豪酒店 铁板烧主厨林勤凯台北万豪酒店餐厅Mark's Teppanyaki主厨林勤凯是土生土长的台北人，入职场後就在铁板烧餐厅工作，这一做就是23个年头，直到现在，他仍手持着最熟悉的铁板铲，诚心为每位宾客呈上顶级的铁板料理。▲林勤凯选用当季食材与在地蔬果，以极简的调味和日、法手法烹调铁板烧。（摄影／唐绍航） 一窥顶级铁板料理 铁板烧是1945年日本神户开发出的新型态料理，直到40多年前，台湾第一家铁板料理—新滨...70842017-07-23![]()
台北画刊106年7月第594期—一口古早冰 唤醒儿时味 西门町 传统夏季冰品贵阳街「永富冰淇淋」1945年创立，价格平实；可能是少了广告费、装潢费，才反映在售价上。 永富冰淇淋 质朴纯粹的美味 墙上挂着牌标示红豆、芋头、花生、桂圆、鸡蛋、李梅、草莓、百香果8种口味，品项不多，颜色甚淡，色素显然用得少。其中鸡蛋并非以蛋为材料，实则是香草，舒国治说大约5、60年前，台湾犹不洋化，小孩见此色相便以鸡蛋叫它，既然叫讹了，店家索性因袭此名目，墙上还挂着一些年代久远的挖冰...78402017-07-23![]()
台北画刊106年7月第594期—让粿仔街再现风华 陈颖慧 发扬米食文化经过台北市延平北路3段一带时，你是否曾闻到扑鼻的米食香气呢？ 大桥头延三商圈的粿仔街（今延平北路3段、迪化街2段一带），是台湾米食文化的发源处之一，因为邻近淡水河方便灌溉，且有地势平坦、土壤肥沃等优势，自古就是重要的稻米耕作区，居民也因此研发出各项米食产品，如米糕、各类粿、粽子、米粉等等。早在清光绪时，此处就成立许多米食工厂，集合了各种米食生产技术，街坊里炊烟袅袅，繁华一时，更曾是北台湾最...50652017-07-17![]()
台北画刊106年7月第594期—雷鬼风的思乡情 MATZKA：虽然忙碌却喜欢寂寞MATZKA 汉名「宋唯农」，台东县金峰乡正兴部落排湾族人。为台湾音乐创作人、制作人，其音乐带有浓厚原住民风格。2010年正式以MATZKA乐团发行首张专辑，并於隔年获颁第22届金曲奖最佳乐团奖；2015年2月起，MATZKA正式以个人身份持续音乐创作，抒发自我能量。▲MATZKA生活在忙碌的台北，却喜欢享受寂寞。（摄影／刘咸昌） 来自台东排湾族的音乐创作人MATZKA，音乐类型以雷鬼为...44242017-07-23![]()
台北画刊106年6月第593期—2017台北电影节 精彩不间断2017台北电影节将於6月29日强势登场，除精选片单让影迷们过足瘾外，影展前一周6月24日起，更有一连串好看又好玩的「北影夏日祭」活动，结合音乐、艺术和电影的丰富飨宴，就是要让影迷大饱眼福，狂欢NONSTOP！ 北影夏日祭 盛夏玩不完 活动期间，中山堂前广场将化身为「货柜市集」，在广场欣赏电影之余，还能悠闲地到周边摊位逛逛。现场还有「北影Pop-Up Gallery」，展示各主题单元...59642017-06-20![]()
台北画刊106年6月第593期—2017台北儿童艺术节 超越想像▲彩色狂想剧团与伊亚萨剧团共制的《快乐农庄》。（图／财团法人台北市文化基金会提供） 今年第18届台北儿童艺术节将於6月30日至8月6日举行，以「想像超越想像」为策展主题，邀请国内外艺术家发挥创意，希望带大家冲破既有的艺术框架，向外扩展想像力。 艺术无国界 亲子观演轻松又好玩▲鞋子儿童实验剧团《爸爸的爸爸的爸爸的宝藏》。（图／财团法人台北市文化基金会提供） 展演节目除国外精致剧场...65472017-06-20![]()
台北画刊106年6月第593期—终结单身大作战 千里姻缘一线牵▲台北霞海城隍庙是祈求姻缘的着名庙宇，就连国外旅客也前往参拜。（摄影／黄建彬） 台北着名的台北霞海城隍庙、艋舺龙山寺、照明净寺，是人们祈求姻缘最有口碑的庙宇，不仅台湾人，甚至连外籍人士都趋之若鹜。今年的七夕情人节快到了，你还在寻寻觅觅那个他或她吗？与其消极等待，不如现在就起身前往这几个参拜胜地，向月老与观音诚心祈求吧！▲位於北投军舰岩山坡的照明净寺，有「情人庙」的雅称。（摄影／黄建彬） ...76752017-06-20
