我习惯利用交通工具快速移动，再用步行的方式探索街区巷弄，即使出生和成长的地方都在台北， 在探索中还是经常有各种新的发现，与老房子的相遇，就在这样的时刻发生。这些建物、空间里，可以找到时间堆叠的痕迹，让我不禁开始细细观察，在想像力的驱使下，原本眼前静止的画面顿时有了律动感，让我即刻动笔记录下来，过去和现在因此产生了连结，而未来还会有什麽可能？让人期待。   图．文 ー...

当防疫成为全民共业，自「煮」管理也就成了家家户户的日常风景。为了减少出门采购的群聚风险，民生相关物资的宅配需求应运而生，各式各样的防疫食材箱一跃成为明星商品，也是防堵疫情最实质的後勤战力。 自「煮」时代来临，蔬菜箱的便利性成为防疫时期的热门商品。   台北农产运销公司推出的电商平台「北农严选」，严格把关蔬果产地，并且提供便利的线上销...

着名的台南炒鳝鱼，有人说是从姓廖的兄弟开始的，廖家因为见过福州师处理，便试着炒鳝鱼，从此一炮而红；我有一回请教在台北开了分店的「阿辉炒鳝鱼」的老板，他说他们家也是跟福州师学的。 福州菜真有炒鳝鱼？那倒是真的。台湾和福州的渊源甚早，到了日本时代，住在台湾而无日本国籍的纯正福州人有三万余人，当时基隆、台北都有固定往返两地的航班。 现在台北的延平北路上有家正宗福州菜餐厅「水蛙园」，老板名唤黄...

居家防疫，烹调美食也发展出新的学问，例如如何保存大量食材？如何挖掘冷冻宅配好物，为日常料理增添变化？而还没用完的食材，利用小巧思重新组合，也能成就一桌澎湃。透过生活美学达人卢怡安的介绍与分享，让读者能够善用手边食材，在防疫期间以美食抚慰无法外出的躁动。 仔细计算分量、充分掌握食材寿命，居家期间也能端出美味的料理。 叶菜类的保存技巧 「青江菜……排去後面，广东莴苣不行，你来前面。黑叶白...

「世界观光旅游委员会」（World Travel & Tourism Council，简称WTTC）因应肺炎疫情推出「安全旅游戳记计画」（Safe Travels Stamp），透过颁发认证戳记予符合全球健康和卫生标准准则的旅游业者，使旅客能够放心地选择旅游目的地。台北市观光传播局为吸引国际旅客安心选择台北市作为会议展览（MICE）产业活动目的地，於今年2月成功申请台北市成为东北亚第一个加入该计画...

在台北市观光传播局的推动下，台北市率东北亚及全国之先加入世界观光旅游委员会的「安全旅游戳记计画」，协助疫情之下的台北市会议展览产业获得该戳记，提升国内外旅客对台北市安全旅游的信任度。 打造台北旅游品牌信任度 「在後疫情时代，『安全』跃升为MICE选址的重要指标，公认的国际标章成为最好的识别方式。」观光传播局副局长李丽珠表示，观传局自2019年4月成立MICE产业专案办公室後，规画短、中、长...

有一年因缘际会搬至北投，发现附近有几条登山步道，抱着探索新环境的心情出发去爬山，记得当时踏着石阶拾级而上，忍不住惊叹「这山好整齐」，显然有所规画的步道设施，和我熟悉的「後山」不太一样。 芝山岩 福州山 我老家在旧称「暗坑」的安坑，小山环绕，假日偶尔会和家人去爬後山。通往後山的路并不平整，步道也未经整体规画，而是由附近庙宇和邻里热心人士慢慢整理起来的。爬山时会看到数只野狗一起行动，坡上可见...

在悄然无声、一片雪白的南极，一位身高不到160公分的台湾女性，顶着24小时的夜色，在雪地中执行任务。杳无人迹的大地，唯有刺骨寒风及摄氏负40度的低温陪伴着她。尽管环境艰钜，她依然专注地进行眼前的工作。她是现职国立中央大学太空科学与工程学系的助理教授，也是台湾目前唯一一位在南极驻地研究超过一年的女性科学家⸺林映岑。 去年10月10日林映岑登上南极满一周年，特别带着国旗到基地附近的Hut Poi...