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台北画刊105年6月第581期—YouBike骑遇台北府城古往今来台北城门时光旅行台北目前有4座清代遗留下来的城门，分别是北门、小南门、南门、东门，历经沧桑，见证历史岁月；那些被拆除的城墙遗址沿着中华路、忠孝西路、中山南路、爱国西路等路线，用时光刻划，用缅怀修筑，被遗忘的台北古城，彷佛再次重现。 出发吧！从北门开始，骑着YouBike轻轻松松地游走古今，透过台北城门小旅行，遥想当年、品味现在。 北门 唯一保持建成原貌 台北府城的正门承恩门，也就是北...68682016-06-13![]()
台北画刊105年6月第581期—在城里点一盏星光 与萤火虫共舞的自然飨宴▲黄缘萤集体发光。（图／大麦影像工作室提供） 相信很多台北人都不知道，在台北市区内就能欣赏萤火虫，赏萤季节自4月中开始，熠熠萤光在草丛间飞舞，好像野地里闪烁的星星。赏萤最好的时间，是在日落後约6点半开始，直到晚上8点後萤光减退。赏萤时天色越黑，且越少灯光干扰越好；大雨或是浓雾的日子不利於萤火虫飞行，且天暗路滑容易发生危险，不适合进行赏萤活动。 赏萤旅游知多少 春末转初夏期间，在台...53562016-06-13![]()
台北画刊105年6月第581期—市场职人把关食安 幸福台北心市场▲市场职人为市民把关，吃出美味也吃得到健康。（图／台北市市场处提供） 曾有这麽一句话：「要透彻地了解一个国家的文化，就必须去它们的传统市场。」作为一个以食为天的民族，传统市场是最贴近庶民文化的场域，从生鲜蔬果、生活杂货、到服饰用品，除了买卖交易外，摊商与菜篮族之间的招呼问候、讨价还价，成了最平常而美丽的风景。 在食安问题频传的现代社会，这些藏身於市场中、专精某项食品...39892016-06-02![]()
台北画刊105年6月第581期—专访旅欧原民艺术家优席夫 脚踏部落 眼观世界5岁立志当歌手，原想在台北展翅高飞、挥洒音乐梦的优席夫，因经纪与唱片公司的财务纠纷而成了一片歌手，音乐梦碎负伤远走英国。然而，在这期间，优席夫体内的部落养分却开始发芽，当他的作品跃上英国爱丁堡艺穗节青年艺术家联展时，自此点燃这位旅欧原住民艺术家不凡的生命之火。 ▲旅欧原民艺术家优席夫。（图／优席夫提供） 说不出的美丽苦楚 「当时吓一跳，我自认是野生画家，画画不是人生规画，但当音乐...42692016-06-02![]()
台北画刊105年6月第581期—乘着想像力的翅膀尽情翱翔 夏日欢乐亲子时光▲2015年极至体能舞蹈团在大安森林公园演出的《狂想儿童乐园》（图／台北文化基金会提供） 每到暑假，很多家长总是绞尽脑汁，要为家里的小朋友安排充实的假期生活；今年暑假，还不知道该带小朋友去哪大开眼界吗？台北儿童艺术节在7至8月总计有百余场展演活动，将会是亲子同乐的最佳选择。 迈入第17年的台北儿童艺术节，堪称是台北每年暑假最热闹的亲子盛事。今年夏天，台北儿童艺术节以「想像会飞，世界...34392016-06-02![]()
台北画刊105年5月第580期—注入文化内涵的台湾在地味 新面包时代来临▲火头工师傅实践社区烘焙坊的真义。（刘克襄摄） 10多年前，百年历史的木栅市场入口竟出现一家欧式面包店，让人大感吃惊。以前走逛传统市场，多少会遇见面包贩售，木柜上摆着常见的葱花、红豆和菠萝等台式面包，但我却从未看过，以手工和长时间发酵为初心，强调健康食材的店家。 品尝一次後，我们举家成了「阿段烘焙」的忠实客户。尽管路程有些远，但因为它的存在，我们反而更勤於走逛木栅市场。有时前往猫...48822016-05-20![]()
台北画刊105年5月第580期—初尝香甜苦辣的恋爱滋味 那些年，我们一起吃的面包▲吴宝春的面包店总吸引许多民众排队尝鲜。（李明宜摄） 吴宝春的面包店在台北开幕时，我也赶去凑热闹。挤在人群里，面前有对小情侣卿卿我我的让人好生羡慕。年轻真好，但我更羡慕他们买得起这麽贵的面包！ 此情此景，突然让我脑海中的画面跳回40多年前。初恋的女孩，是个开朗活泼成天笑盈盈、走路轻盈雀跃的小女生，而当时的我还是个穷学生，买零嘴的钱都得饿上一餐。我常牵着她的手走在开满杜鹃花的台大校...38012016-05-20![]()
台北画刊105年5月第580期—嗜吃古早味 城隍庙求姻缘 玩味大稻埕▲品尝加福奇士蛋糕专门店的奇士蛋糕，让人心都融化了。（邱如仁摄） 投入烘焙领域近20年，很多人问我最爱吃哪家的西点、面包？这就得从我出生的台北百年老城─大稻埕说起。这里有台北最老的波丽路西餐厅，当然也有开业已71年，我从小最爱的早餐─「双福食品」的蛋皮火腿三明治，还有最爱的茶点「加福」的奇士蛋糕。就是这两家「福」字号，开启我西点的味蕾，立志当个点心达人。 大啖老店的顽固坚持 早...52732016-05-20
