因为籍贯的关系，自小就养成了吃面食的习惯，家里的冰箱一年四季也都储备着各种不同搭配面条的酱料，茄子卤、白菜卤、金针卤、炸酱、绍子、芝麻酱……，而其中的「炸酱」则是我的最爱，做起来简单，储存时方便，吃起来那浓浓的酱香……，经常让我止不住口腹之慾地狠狠大吃一碗！ 从以前爷爷的学生来家里聚餐，品尝奶奶的好手艺，到现在太太做好之後让女儿带回宿舍和同学们分享，历经了家中四代人身边的亲朋好友们，只要...

专栏简介： 世界厨房：从食物看天下 世界就像一座大厨房，交错的人和事，烹调出百般复杂的生命滋味。 我们每日三餐所食虽然细碎，却真实地记录着过去与未来的历史、文化与社会样貌。因此我们经由食物，以采访走入世界，引介不同食物工作者们深耕食物的精彩故事；除了希望反映出食物更多面向的样貌和感动之外，也让世界与台北对话。 成长於东京近郊，迁居京都，年仅三十三岁的自学厨师—今井义浩，自费出版...

很久很久以前，大约是清朝嘉庆初年，有一个叫做「锡口」的地方，为基隆河河运枢纽，不分昼夜，热闹非凡，白天商贩叫卖声震耳欲聋，夜晚则是灯火通明，莺声燕语挠心，被昵称为「小苏州」。有一句古谚形容得特别贴切：「去基隆担涂炭，转来锡口当被单」，讲的就是工人把到基隆辛苦挑煤炭赚来的钱，都花在锡口的风花雪月上。 而这个枢纽，虽然曾因铁道兴建而没落，但所谓潮落潮起，随着城市发展变迁，这儿又再度成为台北的交通...

河川、溪流一直是滋养土地和居民的命脉，但被人们无情地污染、并筑起高耸堤防阻挡後，人跟水的距离一度被拉得很远。还好亲水概念渐普及，人们正尝试着重回河与溪的怀抱。时而柔情、时而强劲的水流，似与沿岸聚落的兴衰变迁相呼应。只要靠近水域，你将会发现更多历史、典故、生态等的奇妙故事。 由大稻埕码头踏上开往淡水的船，街道的喧嚣声即渐渐远去，取而代之的是河岸风光与徐徐凉风。回头看看岸边，就让辜宅、陈天来...

台北电影节今年十七岁了！本届电影节推出新的Logo 主视觉，特别邀请凤小岳担任电影大使，与二○一四台北电影奖最佳剧情长片导演钱翔，共同为电影节拍摄精彩的形象广告。今夏，台北电影节欢迎观众欣赏来自六 大洲、二十八个国家的电影，并邀请国际知名影人、评审来台交流，并将国片好口碑推向国际。 ▲本届电影节主席李烈（左）与电影大使凤小岳（右） 本届电影节主席李烈指出，台北电影节受到瞩目的两大竞赛项...

二○一五台北儿童艺术节，以「反转日常 看见看不见」为主题，邀请大小朋友一反常态，看见意想不到新视野，试着歪着头看世界，发现日常生活中的不寻常！ 第十六届台北儿童艺术节，自七月一日至八月九日举办，共推出五档国际售票演出、一档国际共制售票节目、二档国内售票演出以及七十四场免费社区演出、七档免费大型户外演出，并於剥皮寮历史街区举办装置展览及动画影展，跨越年龄界线，适合亲子共赏同乐。 今年共有...

台北的六月盛夏正炙，基隆河大佳段河道又将响起竞技的鼓声，「水岸台北2015 端午嘉年华」活动自六月十九日至廿一日接连三天热闹展开，超过二百支龙舟队伍将在基隆河上一较高下。热闹的系列活动除了在河上、岸边展开，今年端午嘉年华首次结合网路社群Facebook 设立粉丝专页，传统节庆将藉由网路社群拉近与年轻人的距离。 台北国际龙舟锦标赛向来是全国龙舟赛事中，参加队伍最多、规模最盛大，今年主办单位更扩...

带领台北市立交响乐团附设管乐团及室内乐团，在台北市政府前广场演出市长上任百日「改变ing 露天音乐会」的指挥家黄东汉，其实对这个场地并不陌生，因为他就读台大政治系时，就跟着台大交响乐团在市府前的小型音乐台演出过。 「交响乐团户外音乐会是一个温度计，可以直接看见群众的参与及反应。」黄东汉说，没有任何语言可以比音乐更国际化，回想起当天台下的热烈回响，他意外发现音乐会可以变成市民跟市府之间的桥梁，...