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- 走入動物園日常 保育員的一天(台北畫刊113年5月)動物園保育員長期在第一線觀察及照顧動物,建立人與動物的信任友好關係,而這也是園方維護動物健康,以及進行保育、研究和教育的重要基礎。透過這些保育員的分享,讀者也能一探動物園的日常運作。 非洲象「千惠」與保育員林忠平互動。 日常訓練培養信任感 觀察動物的健康狀態,是每位保育員每日的第一要務。任職長達23年的保育員林忠平分享,每天一早目送非洲象「美代」和「千惠」步入展場時,就會從牠們的...505502024-05-10
- 春天的果醬 品的是時間的味(台北畫刊111年3月)醃漬是天然的保存工藝,油、醋、糖、鹽留住時間,是氣候、風俗、人文的定錨,食物成了美味的考古,我們化為偵探,循著線索,拼湊一方風土,也或者不用講究這麼多,吃就是了。 將季節水果製成果醬封存,可搭配各種食材隨時享用。(攝影/Keya Jam) 做果醬的水果萬萬不求甜,過甜則單薄一味無個性,且糖酸比才是重點,有甜韻且有酸味,果肉扎實更好。水果大都能熬成果醬,決勝點在於蘊藏的天然果膠多寡,果膠受熱...498592022-03-07
- 打造與毛孩的和樂時光 漫遊台北狗狗公園(台北畫刊111年2月)公園不僅是人們日常休憩的場域,也是飼主可以與心愛的狗狗一起開心玩樂的處所,台北市目前已有3 座「狗運動公園」及8 座「狗活動區」,不僅提供了遼闊的草皮,還設置有專屬活動及休息設施,讓飼主安心地帶毛小孩共度喜悅時光。 台北市的狗公園、狗活動區等友善動物設施逐漸增加,讓「帶寵物散步」成為一種都市生活風格。 狗運動公園及狗活動區設有雙層防護門,可避免狗兒進出時跑出去。 毛孩放電飼主放...497912022-02-09
- 走入地底 來場不見天日的探險(台北畫刊111年11月)台北街巷熱鬧繁華,處處是驚喜,但其實隱藏在喧囂之下的地底世界,也蘊藏偌大的地底建築、迂迴的地下密道,步步都充滿驚奇。策展團隊「孩在」創辦人林心恬曾在台北地底空間舉辦展覽,認為台北的地下世界充滿亮點,透過她的引領,帶我們共同展開一場「不見天日」的地下小旅行! 隱身公館的「觀音山蓄水池」,有著立柱等新古典風格建築特徵,彷彿一座雄偉的地下宮殿。 探訪藏身公館商圈的地下水宮殿 談起自己開始探...477432022-11-05
- 《台北畫刊》郵政劃撥寄送辦法暨免費索取點📫劃撥方式 台北畫刊郵政劃撥寄送辦法:1年(6期) 劃撥帳號:16630048 劃撥戶名:台北市政府觀光傳播局 💰價格 國內---新台幣150元(平寄) 香港/澳門---新台幣300元(航空平寄) 亞洲---新台幣390元(航空平寄) 歐、美、非洲---新台幣444元(航空平寄) ✋索取點 《台北畫刊》歡迎...469732022-09-28
- 創意爆炸的台灣炸物(台北畫刊110年3月)炸物這兩字很奇怪,不像日語,也不像台語,日語說到油炸的食物,漢字不會寫成炸物,而是用「唐揚げ」、「フライ」(fry)或「カツ」(katsu)來表示;台語說油炸物鮮少用「炸」字,而是使用「糋」,讀成tsìnn,按《教育部臺灣閩南語常用詞辭典》的舉例,如糋甜粿(炸年糕,音為tsìnn tinn-kué)、糋番薯糋(炸番薯,音為tsìnn han-tsî tsìnn)。而糋也可以是名詞,如肉糋(炸肉,音...467602021-03-05
- 北投 #生活關鍵字(台北畫刊108年10月)充盈鼻腔的硫磺氣息是許多人對北投的第一印象。早在1697年,清人郁永河便曾來到北投採硫製作火藥。遍布大屯山系的硫穴、溫泉水源所帶來的蒸蒸霧氣,營造出恍若女巫居住般的神祕感,也是北投(Pataw,平埔族語有女巫之意)地名的由來。 一直到日本時期1896年,日本人平田源吾所開設的溫泉旅館天狗庵開幕,北投才正式成為台灣溫泉的濫觴。1916年落成的新北投車站,更見證了溫泉的熱潮,也讓北投的地理概念深...459912019-10-10
- 躍上高空 飽覽城市的另一種面貌(台北畫刊111年11月)每當人們登上高處,看得更高更遠時,開闊的視野總讓人感到身心舒暢,或許正因為這樣,登高自古以來便是人類的渴望,不只古人「登泰山而小天下」,如今的人們也能從台北的不同高度,看見自己平時置身城市街巷,容易忽略的種種驚喜,享受不同視角的城市面貌。旅遊平台「KKday」台灣市場處入境旅遊規畫部總監Albee,對台北高空景點如數家珍,且聽她分享外國人及本地人都喜愛的高空美景。 在台北高處俯瞰,可以一次飽...444392022-11-05