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台北画刊104年3月第566期—内湖新步道 春日「湖樱梦」虽然农业不是台北的主要产业，然而这些年内湖区农民却也纷纷迎着国内刮起的一股青年归农旋风，回到老家白石湖聚落，积极复耕了山坡农地，无论是高经济价值的草莓、香菇还是季节感强烈的柑橘、火龙果、水蜜桃，打着地产地销、有机无毒的迷人大旗，已经堂堂走出了一条属於自己的「农」庄大道。 现在再到白石湖，早已不是那个地荒人稀的寂寞山村，碧湖产业道路沿线观光农园、小菜铺林立，假日车流可以一路排到山下，可见受欢迎...29242018-03-26![]()
台北画刊104年3月第566期—时髦休闲活动 学会冲煮一杯好喝咖啡美国《今日美国报》在二○一二年公布全球十大最佳品尝咖啡的城市中，台北市是亚洲唯一入选的城市。在台北，除了咖啡馆，便利商店、早餐店、超级市场、面包店都有机会买到现煮咖啡，「咖啡」俨然成为台北居民的主要饮品之一，如何泡一杯好喝的咖啡，也成了咖啡爱好者热衷的话题。 冲煮（萃取）咖啡的方式有很多种，在国内大略可分三种，第一类是滴漏式，也就是手冲咖啡，咖啡粉吸收热水後，透过滤纸让咖啡自由滴落到容器...30162018-03-26![]()
台北画刊104年3月第566期—社子岛画家洪曜平 以画记录家乡点滴延平北路八段一处两层楼的旧公寓入口处，有个老旧的手写招牌，上头写着「中日亲善会全日本书画展览会台北办事处」，拾级而上，二楼的木板门还工工整整的贴着「画室」两个字。敲了敲门，九十二岁的洪曜平出来应门。他外表硬朗、声若洪钟，除了脚部因为关节炎稍微不良於行之外，让人几乎看不出他已如此高龄。 ▲洪曜平寓所外的手写招牌。（摄影／颜涵正） 求学时代崭露头角 洪曜平是活跃於社子岛的前辈画家，求学...45852018-03-26![]()
台北画刊104年3月第566期—鸡蛋的美味变化鸡蛋是每个家庭必备的食材，常见的料理方式如煎荷包蛋、炒蛋，做法简单又营养美味。此外，利用鸡蛋也可以加工变化风味，做出甜点或主食。这些料理的材料取得十分方便、制作方法也很简易，更重要的是自己动手做，不再担心食品添加物与卫生的问题。 鸡蛋加牛奶 做出花样淋饼 很多人都觉得揉面做饼有难度，不敢尝试，但是淋饼却是一种十分简单又能快速完成的面食。淋饼顾名思义是将面糊淋在锅中加热後就成饼，一般以鸡蛋、...27142018-03-26![]()
台北画刊104年4月第567期—都市交响曲摄影／ 许斌．地点／ 台北市市府路45 号 （捷运信义线台北101 ／世贸站出口区） 作品／ 都市交响曲．创作者／吉尔．瓦尘（Jill Watson，1957 年出生的英国雕塑艺术家） 创作年代／ 2007 年，TAIPEI 101 公共艺术设置计画．材质尺寸／ 铜， 一组三件，高90~170cm 信义计画区为台北市新兴地区，由於台北市政府、台北市议会位於此区，因此是台北市的市政...44562018-03-26![]()
台北画刊104年4月第567期—研考会主委陈铭薰的拿手菜 跟岳母学做红烧狮子头，充满怀念的味道是不是有一道菜，吃了能够让你想起一 个人，然後藉着舌尖味蕾与香气，搭 乘时光机回到旧时岁月？ 红烧狮子头这一道需要花点时间烹煮的功夫菜，只要用极少的调味，就能让肉汁香气四 溢，搭上煨过的白菜， 配着白饭，一口接着一口。 刚从学校转换跑道、担任台北市政府研究发展考核委员会主任委员的陈铭薰，从已逝的岳母学了这道经典拿手菜红烧狮子头 ，只是随着孩子大了少在家，加上工作繁忙，自己动手做的时...42282018-03-26![]()
台北画刊104年4月第567期—观光ABC 启航，让世界爱上台北台北是一座友善好客、充满人情味及文化内涵的国际城市，不仅兼容并蓄、融合传统与现代，既有大家闺秀之美，也有小家碧玉的惹人怜爱，另有各式美食小吃、便捷的交通及资讯网路，使台北不仅在 国际间荣获「全球十大美食景点」、「全球十大物美价廉的旅游景点」、「亚洲最佳旅游景点第十三名」等殊荣，成为不少国际旅客的旅游首选， 今年更名列美国社群新闻网站BuzzFeed，所列举全球五十三个一生至少得造访一次的城市。 ...34402018-03-26![]()
台北画刊104年4月第567期—传统艺术季四月起跑，跨界精彩表演多乐来乐疯狂 埃及艳后、乌克丽丽都来了 近年来十分流行的乌克丽丽，跟着进入表演曲目中，四月廿六日《当乌克丽丽遇上柳琴》，邀请的加拿大籍乌克丽丽演奏家詹姆士‧ 希尔带来乌克丽丽组曲，更将与台北市立国乐团柳琴首席马翠妤合作演出世界民谣联奏。 而五月十六日演出的《音乐剧场─埃及艳后与凯撒》结合戏剧、舞蹈、人声、服装整体造型、舞台灯光设计，本次也将带来两手演出八只琴鎚的超高难度木琴协奏曲，...26372018-03-26
