台北市市长柯文哲日前化身艋舺观光代言人，到当地特色旅店「古山园旅社」，找国宝级的「何仙姑」学摺百变棉被花，也让民众认识到这间代表华西街文化的小旅社。 古山园旅社保留着50年代复古建物的装修，历经现代化转型，藉由举办诗展、摄影展，吸引电影如《艋舺》等前来拍摄，摇身一变成为国外背包客争相预订入住的旅社。 旅社里有一位国宝级的「何仙姑」，会摺多达42招的棉被花，何仙姑说，棉被花是早期台湾旅馆的特...

万华旧称「艋舺」，原为台湾原住民平埔族凯达格兰族语的音译，意指「独木舟」，在先民披荆斩棘、胼手胝足的开发下，清朝时，与台南府城、彰化鹿港并列为三大重要城市，享有「一府、二鹿、三艋舺」的美称。 历经近百年的岁月洗礼，艋舺境内的河港文化、庙堂建筑、老街古巷等人文史蹟，建构了台湾历史上举足轻重的地位，至今万华区内存留可见证当年风华历史的岁月痕迹，仍有许多地景、老庙、老学校、老店铺、老社区、老故事，...

▲型男主厨詹姆士教大家轻松学做菜。 常在电视上教人做菜的型男主厨詹姆士，擅长以简单美味的料理收买婆婆妈妈的心。他表示，许多人都渴望学会做菜，却不知从何开始，「对不精通厨艺的人来说，学会几道简易料理，就能建立自信，从此不再害怕进厨房。」 詹姆士认为，对刚入门的厨房新手来说，高丽菜是很好的食材，不但容易烹调，营养价值也很丰富，他特别为《台北画刊》的读者献上两道高丽菜料理，包括结合海味的...

天气转凉，正是爬山健行的好时机，若想接受大自然森林浴的洗礼，可以到有台北人後花园之称的「茶乡猫空」走走，欣赏山林景色，累了还可以品饮茶香。台北市政府工务局大地工程处全新打造的「茶香环状步道」，沿线绿意盎然，不但有空中视野景观，更可一窥百年牛樟、真柏树海、茶树梯田及壶穴溪床等秘密景点，体验秋日山林美景。 「茶香环状步道」串联了「健康步道」、「小天空步道」、「茶展中心步道」及「壶穴步道」，形成环...

在喧譁闹腾的台北，偶尔想回味缓慢安静老式生活感的时候，总是让人想起大同区。大同区是台北发展的发源地，包含大龙峒与大稻埕2个老聚落。大龙峒由於邻近基隆河与淡水河交界，交通便利，清朝康熙、道光年间便吸引中国移民前来拓垦，当泉州同安人在这建造「保佑同安」的大龙峒保安宫时，大稻埕还是一片荒烟蔓草。後来大稻埕靠着郊行贸易翻身，跃居台北城最繁荣的商业区，退居二线的大龙峒却保留了大城市少有的小区古风，以保安宫为...

美食，是人类亘古以来不变的追求，举凡历史悠久之处，必少不了美食相伴，拥有丰富文化资产的大龙峒，自然藏有不少「巷子内」的好料，等待饕客前来寻味。若论地头谁最熟？相信每天在街头巷尾服务里民的里长伯，绝对是不二人选，今天就由台北市孔庙、陈悦记祖宅（俗称老师府）所在的大同区老师里里长许宫铭及大龙峒人文商圈发展促进会理事长何秉鸿推荐大龙峒几家不可错过的在地美食。 昌吉红烧炖鳗： 兰州市场所在古早叫「...

▲第22 届台湾国际女性影展於10 月开跑。 亚洲第一个为女性电影工作者发声的影展「台湾国际女性影展」，今年迈入第22 年，这个台湾历史最悠久的独立影展，今年10 月9 日到10 月18 日，於光点华山电影馆盛大展开，精选国、内外80 余部作品，释放女性最深处的渴望！ ▲开幕片《2Q41：茱儿的礼物》说的是2041 年的科幻故事。 未知之境 余鬼狂欢 今年影展的主题定...

童年时寄养在外婆家，早餐多吃番薯粥，总是一边吃，一边听闻外婆喂养鸡鸭的声音，不知不觉天就亮了。 从前熬糜以代母乳，是很多人一生最早嚐到的滋味。奇怪梁实秋不喜吃粥，他叙述母亲用薄铫（一种有柄有盖的小砂锅）熬制：「不用剩饭煮。用生米淘净慢煨。水一次加足，不半途添水。始终不加搅和，任它翻滚。这样煮出来的粥，黏合，烂，而颗颗米粒是完整的，香。」前段叙述相当准确，後段则颇为可疑，盖米粒完整和搅和无关，...