走进历史悠久的永乐市场，在琳琅满目的布料当中，永乐商圈发展协会理事长周睿麒熟练地为客户挑选颜色、丈量尺寸；从小就与布为伍的他，打从有记忆以来，父亲就在布行当外交（业务），後来自行创业，平时做生意的桌面，白天总是流转着一匹匹各色花样的缤纷布料，打好包装後交到客户手中，打烊後这个桌面成了他写作业、睡觉的地方。他的人生伴随着永乐布市成长，也与五颜六色的布紧紧地系在一起，现在他仍延续父亲的衣钵，在永乐布市...

备受美食界瞩目的《台北米其林指南》日前出版，榜上有名的店家除了厨艺备受肯定外，店家如何在用餐环境和料理过程中让民众吃得更放心，也是台北能否稳坐美食之都的一大考验。   国际名店 高科技卫生规格 入选「必比登推介」的鼎泰丰除了「黄金18摺」小笼包吸引全球饕客蜂拥而至，对於料理的卫生品质也绝不马虎，让饕客们吃到真正的「食物」，而不是「食品」。   虽然鼎泰丰本次没有摘星，但从...

台北市有松山区，日本爱媛县也有个松山市！两地因着这样的同名之缘，牵起了不解之情，更在2013年创下全球第一个同名机场对飞的先例。今年适逢对飞5周年，10月26日及30日将再次对飞，10月26日当天搭乘5周年包机的旅客，将可体验两地举办的热闹迎宾活动，并获赠特别小礼。   日本松山市拥有丰富的观光资源，知名的「道後温泉本馆」，就是宫崎骏动画《神隐少女》中，汤婆婆款待众神的油屋取景地。日本文豪...

「许仔の店」专卖白汤猪脚面线，分腿肉、中段、脚蹄供选择。吾人常吃的猪脚多为红烧，用酱油卤制猪脚，色泽深，口味沈，相对容易掩饰一些不尽美好的东西。   美味白卤猪脚 讲求卫生与耐性 水煮的白汤猪脚则形同没有修饰的外貌，那只脚是不是清洁？脚毛拔乾净了吗？新鲜无？是否生病带着伤痕？其汤呈乳白，仅滴点米酒，搁些姜丝，浓郁而不显油腻。 ▲散发甜美肉质与米酒香气的猪脚汤。（摄影／杨智仁） ...

近年台湾原创漫画逐步累积能量，尤其台北有着盛大的漫画展会，又有丰富多元的城市生活，提供了漫画创作者丰沛的动能，进而化为内涵深刻的佳作。且透过盖亚文化漫画部总编辑李亚伦与满满漫画节策展人兼Mangasick 漫画私仓主理人老B、黄尖，从编辑与策展人的角度，一窥台北创作能量成长及原创漫画的发展历程。 满满漫画节从主视觉的设计开始，就加入满满的漫画创作力。 从翻译到原创，回溯台漫转变契机 ...

将食材包入面皮中烹煮，是自古流传至今的美食作法，随着包入馅料的不同，也有了多元丰富的样貌。人气食谱作家胡涓涓，自小耳濡目染外婆和母亲的好手艺，她们在厨房里俐落揉面捏馅的身影、炉灶冉冉升起的蒸气、空气中弥漫的淡雅麦香，不觉间已揉杂为难忘的幸福记忆，对熟悉中式面点的她而言，只要掌握内馅的制作秘诀，就能来趟多彩多姿的味觉之旅。 面食点心包入丰富内馅，展现多元且富有层次的味道。 对包馅点心十分...

你知道吗？近几年来，台北的蔬食餐厅越来越多，甚至名列世界十大蔬食热门城市，更吸引许多外国观光客来台北旅游；同时也有越来越多年轻人投入蔬食市场，将蔬食变得更年轻、更时尚！   颠覆油腻刻板印象 许多年轻世代开始关注蔬食议题，不只因重视健康与环保意识，更因为友善动物的念头，而渐渐改变原本食肉的饮食习惯。   「找蔬食Traveggo」是一对八年级情侣部落客，Yang与Hao本...

忙碌了一天，下班後的夜晚，你都怎麽安排？休息、疯狂追剧，还是想要给自己来点不一样的健康新生活？在台北的夜晚，有一群人热爱街头路跑、有些人喜欢紧张刺激的密室活动，还有人用料理厨聚互相交流。下班後，就从参加活动、认识新朋友开始！   街头路跑 探索惊喜 全台疯路跑，在这白天不算凉的初秋，最适合夜跑。大安森林公园、河滨公园常有挑战自我的独跑者，若不想一个人，每周四夜晚在台北登场的街头路...