共有1892则文章
- 凝视台北行道树(台北画刊110年1月)木栅冬日的阴雨、路旁黑板树的气味,伴着潮湿空气渗进厚重衣着,是我大学时的回忆;从事第一份工作时,我常在假日骑着单车从仁爱路到新生南路,沿路菩提树随着风吹光照,树影摇摆的姿态抖去了工作的压力;出国念书期间,返台时常与朋友相约见面的豆花摊,就在泰顺街的面包树下;第一次在宝藏岩驻村,附近新生南路木棉花落下的满地艳红,着实令我惊艳。行道树串起我记忆中的台北生活,如锚一般标记下自己不同的生命阶段与事件。 ...36132021-01-05
- 年节仪式感 打开感官迎接新年喜气(台北画刊110年1月)告别多事波折的2020 年,迎接新春之际,不妨开启年节准备仪式,宣告来日将盈满各种喜气。 在花艺师岭贵子的带领下,走逛争艳斗丽的台北花市,挑选色彩艳丽、姿态繁茂的花卉,为居家空间增添视觉光彩;新年的盼望不妨由自己来创作,艺术家吴季祯带我们执起笔杆,用个人特色挥洒祝福的春联;主厨Sophie 端出一席兼具台湾与西式风味的创意年菜,融合大稻埕的中药材与南北货,透过味觉传达传统年货与法式料理交织出...43432021-01-05
- 朵朵繁花 增添年节气息(台北画刊110年1月)奼紫嫣红的繁花样貌,是万象更新之际最应景的风光,彷佛在预祝来年一帆风顺,透过花艺师岭贵子的引领,一起前往台北花市,找寻这个季节独有的花材,为居家布置妆点新风采。 将红、黄两色花卉交叠使用,搭配古典花器,彰显年节喜气感。 走逛台北花市感受活力 早上7 点钟,岭贵子准时来到台北花市, 神采奕奕地挑选课程所需的花材,而花市里的店家看到岭贵子,更是热情招呼「今天进了特别品种的兰花」、「你上次...58922021-01-05
- 紧握笔杆 挥洒新年展望(台北画刊110年1月)虽然人们常将「年味淡了」挂在嘴边,不过每到过年,仍不免俗地在门楣、楹柱上,张贴带有喜气祝福意味的春联,纵使时代变迁,春联依旧是年节前相当具有仪式感的事物。然而有别於传统的对联吉祥话,新世代艺术家在春联内容上展现创作意志,提供别出心裁的新选择。 吴季祯以独特的字体风格书写春联,从传统中迸发出新意。 从香蕉到透明塑胶球体,吴季祯乐於挑战各种书写载体。 透过书写反映当下心境 创立品牌...32392021-01-05
- 传统食材 变出创意年菜(台北画刊110年1月)穿过以贩售中药材、南北货闻名的迪化街,来到闹中取静的贵德街,品味一场从氛围到料理都很法式的飨宴。以刀叉就口,那滑过唇舌的味道有些熟悉,与迪化街的乾货、中药材香气有些相似,与女主人细聊,原来法式料理落地生根後汲取了地方之味,为传统食材增添更多想像力。年节时分,不妨跟着「Le Coin de Sophie在她家」主厨Sophie学习,用大稻埕中药材佐以法式精神,端出一桌另类年菜。 煮一桌结合中西...67592021-01-05
- 人家吃米粉,咱们来喊烧(台北画刊110年1月)米粉有南北之分,在北部常见者大都是粗米粉,南部则为细米粉,但这也不是铁律,粗细之别,和饮食的习俗文化有关。 粗米粉亦称为大箍米粉,中南部人说那是台北米粉,作粗短状。台北着名的通化街米粉汤,因为粗米粉耐煮,便和油豆腐、猪杂等混煮。在台北,这种形式的米粉汤颇受欢迎,其实也很像福州的粉干,煮法更像捞化米粉。 粗短状的大箍米粉汤在台北颇受欢迎。 据闻粉干在明帝国之前有些别名,...56372021-01-05
- 以辣味点燃全身暖意(台北画刊110年1月)对「辣味」颇着迷的料理人詹姆士,对於各种辣都来者不拒,加上经常飞往各国出外景,味蕾已累积各种辣味样本。他提到,每一种辣结合不同料理手法,都能变化出多样风味,并且诱出食材最真本色。因此,沿着本次詹姆士推荐的台北辣味地图,让读者在冬天可以按「味」索骥,用辣味点燃食慾,也唤醒全身暖意。 喜欢吃辣、甚至以辣为主题推出了乾拌面与蘸酱产品,将辣味当作科学实验,拆解各个品种花椒与辣椒的香、麻、辣,对詹姆士...76502021-01-05
- 全方位的内容推手──影视版权经纪人(台北画刊110年1月)影视版权经纪人所经纪的对象不是明星或艺人,而是小说与故事。整合出版业与影视业资源,为纸本的图文内容找出以电影、电视剧、舞台剧、音乐剧或虚拟实境等各种影音型态转译的可能。影视版权经纪人林珊珊从影视跨足出版,既了解出版业的眉角,也熟悉影视业生态的她站在两者的交会点上,成为双向沟通译者,将台湾原创内容推往更高、更宽广的世界。 大量阅读、观赏影片是影视版权经纪人的日常工作之一。 ...34222021-01-05







