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- 台北画刊106年11月第598期—画中台北 大稻埕少年郭雪湖特展走进台北市市政大楼西大门,一幅近5公尺高的画作跃然眼前,这是画家郭雪湖的经典名作〈南街殷赈〉。即日起展出的「画中台北―大稻埕少年郭雪湖特展」,除展出多幅复刻画作、相关历史照片、郭雪湖使用的画具外,并藉由多媒体互动装置,带领民众走进郭雪湖画中那个繁华如梦的大稻埕。 ▲现场展出郭雪湖曾经使用的各式胶彩画具。(摄影/刘佳雯) 穿越时空 看见美好年代 出生於大稻埕的郭雪湖,对於台湾...38002017-11-16
- 台北画刊106年11月第598期—北北基好玩卡 畅玩台北不卡卡皮夹内只要放一张卡,就能畅游台北市、新北市与基隆市的热门景点,还可在效期内不限次数搭乘多种交通工具,最棒的是节省了旅费,也省去排队买票的时间。「Taipei Fun Pass北北基好玩卡」,绝对是畅玩北台湾的最佳首选。 全台首创 一卡结合交通与景点 北北基好玩卡推出全台首创结合「交通+景点」的「无限畅游版」,以及单纯提供交通服务的「交通畅游版」两种实体卡片,这两张卡均可在...60662017-11-16
- 台北画刊106年11月第598期—用心钻研精致怀石料理 刘育宸主厨 将食材发挥到极致尝下第一口「胡麻豆腐」,脑海中立刻浮现电影《食神》中「黯然消魂饭」的画面,这道看来简单朴实的菜色,实则蕴含多道费时工序,其绵密Q弹口感中带有浓郁柴鱼鲜香,现任香格里拉台北远东国际大饭店日本料理餐厅主厨的刘育宸,一出手就令人惊喜。 师承米其林二星主厨高木一雄 身为米其林二星主厨高木一雄(Takagi Kazuo)唯一的台籍弟子,刘育宸早已习得一身料理好工夫,自小对日本料理有着浓...46292017-11-16
- 台北画刊106年11月第598期—销魂的柔嫩白猪脚 慈圣宫前的传统好滋味「许仔の店」专卖白汤猪脚面线,分腿肉、中段、脚蹄供选择。吾人常吃的猪脚多为红烧,用酱油卤制猪脚,色泽深,口味沈,相对容易掩饰一些不尽美好的东西。 美味白卤猪脚 讲求卫生与耐性 水煮的白汤猪脚则形同没有修饰的外貌,那只脚是不是清洁?脚毛拔乾净了吗?新鲜无?是否生病带着伤痕?其汤呈乳白,仅滴点米酒,搁些姜丝,浓郁而不显油腻。 ▲散发甜美肉质与米酒香气的猪脚汤。(摄影/杨智仁) ...64722017-11-16
- 台北画刊106年11月第598期—原为卧虎藏龙的台北高校 梁实秋就在这里完成《雅舍小品》位於台北云和街小巷内的梁实秋故居在日本时期的地号是「古亭町204番地」,台湾总督府自1922年开始规画「台湾总督府高等学校」,1926年易名为「台湾总督府台北高等学校」,简称台北高校,乃为未来台北帝国大学筹设预备未来的学生,这所学校是当时日人从中学起刻意培养精英中的精英、秀才中的秀才, 采7 年制接续大学教育,卒业後要选择进入日本「内地」或台北帝国大学(现在的台湾大学)通常都可以优先录取。 ...57672017-11-16
- 台北画刊106年11月第598期—从荒野边陲到优雅自在 天母 藏於台北的外国城时光之河静静流淌 酸甜苦乐在人们心中回味低吟 天母与晴光商圈,因美军进驻,成为台北两个最具美式风貌的区域,虽然美军早已离去,但这里的异国风情仍深植於土地和人们心中,难以忘怀…… 既有碧山环绕的自然美景,又有流行热闹的市集;有静谧的住宅区,也有繁盛的商业区;有香火鼎盛的传统庙宇,走个三五步则是充满异国风情的美式餐厅……,要在台北市找到这样一个充满混搭的地方,大概只有天母了...79852017-11-16
- 台北画刊106年11月第598期—美军带来休闲娱乐与商机 晴光商圈 昔日的舶来品购物天堂傍晚时分,从中山北路3段「晴光市场」招牌入口处往里走,窄窄的巷道两旁错落着几间贩卖各式商品的小店,不知是否未到「开市」的热闹时段,人潮并不多。直到步行至双城美食街附近,夜市的灯光、琳琅满目的小吃和涌现的人潮,才显现出庶民蓬勃的生活景象。 细数「晴光市场」旧时光 不过,可别以为「晴光市场」只是个平凡无奇的市场,这里曾是台北、甚至台湾历史最悠久的舶来品集散地,以前若要买世界各地的...113192017-11-16
- 台北画刊106年11月第598期—城市记忆是文化的寄托 陈芳明:台北是我的文学启蒙地文学是描绘城市生活的一种形式,呈现这座城里的多元文化样貌,台北文学奖即将迈入第20届,多年来培育无数文坛新星,为台北留下一页美好记忆。国立政治大学台湾文学研究所教授陈芳明担任多届台北文学奖的评审,他表示,台北是他的文学启蒙之地,也是台湾文坛头角峥嵘的竞技场,如能获得台北文学奖的肯定,无疑代表拿到台湾文坛的入场券。 Q1您如何看待台湾文学不同世代的递变?台湾文学创作者在华文创作世界中...71112017-11-17







