共有1892则文章
![]()
台北画刊107年3月第602期—共乐轩 北管乐社百年传芳台语有句俗谚：「输人不输阵，输阵是歹看面。」每逢地方庙会庆典，随着神明出巡的阵头莫不比拚气势，从子弟成列、锣鼓震天到旗舞飞扬，大街小巷群众为之喧闹欢腾。 共乐轩现任常务理事长龚清松谈起当年出阵的风光场面：「阵头是拚人数、拚排场、拚旗子，共乐轩拥有的绣旗，可以出到五五廿五阵、上百面旗子排排站，气势就是赢人！」 百年轩社 源於迎闹热 位於大稻埕的台北共乐轩，是台...96102018-03-19![]()
台北画刊107年3月第602期—台北旅馆万花筒 梦幻无限的童话旅馆很久很久以前，有一个小孩变成大人後，渐渐地就不相信童话了。事实上，童话并非儿童专属，它也是大人跨越时空与儿时的自我对话；本期《台北画刊》介绍台北市4间具有「童话风格」的旅馆，不论是乘着南瓜马车的「灰姑娘」，或是对抗恶势力的「无敌铁金刚」，这些童话旅馆唤醒旅客心中那隐藏许久的未泯童心。 胡桃钳人偶迎宾 旅客争相合影 走进悠趣旅店，在12楼大厅门口迎宾的是约2公尺高的胡桃钳人偶...46582018-03-19![]()
台北画刊107年3月第602期—[街角的一扇诗的窗] 杜鹃花物语附笔 杜鹃花和樱花由南到北绽放，不同於枫叶由北往南变色。台北市素有杜鹃花城之称，台大校园的杜鹃花则是相对柳林的植栽。每年3月，台北的杜鹃花绽放出缤纷景象，沿着许多街道的安全岛或人行道，点缀这个城市的春天风景。这种季节的花之颜彩成为地景，交织着花语。 由南到北的杜鹃花在日本、韩国也都是继樱花之後的季节景致。在韩国被称为「满山红」的杜鹃花，出现在许多诗歌的意象中，反映出...39542018-03-19![]()
台北画刊107年3月第602期—在建筑、汉药方面皆是先驱 迪化街乾元药行在台北迪化街南段（旧称「南街」）汉药大批发行栉比鳞次，其中「乾元药行」（台北市迪化街1段71号）的建筑形式以现代主义的艺术装饰式样之姿，在附近众多仿巴洛克式的街屋中特别引人注目。 建筑外观受现代主义风潮影响 现在看得到的乾元药行外观是自1920年代开始流行的现代主义建筑思潮，由於工业革命兴起以及一次大战後的重建需求，转变为舍华丽而追求简洁的装饰， 主张理性之美，大量使用直线、...92902018-03-19![]()
台北画刊107年3月第602期—料理是情感的最佳展现 邬海明 粤菜料理的台湾味说起号称中华八大菜系之一的粤菜，老饕绝不陌生。其以海鲜为主，不以浓烈酱汁而是繁复做工带出食物的原色味，举凡龙虾、干贝、鲍参翅肚等，都是粤菜餐桌上的常客。不过在港籍米其林大厨邬海明手中，粤菜可不只是高级食材的代名词，而是可高档、可时尚、具十足创意，能融合台湾浓厚本土风情的料理。 出生於香港的邬海明任职过多间国际知名饭店的主厨，曾带领日本大阪丽思卡尔顿酒店旗下团队获得米其林一星的殊荣。...42302018-03-19![]()
台北画刊107年3月第602期—传递在地好味道 美食职人 刻画台北最美风景提到台北，你会如何形容她的面貌？ 台湾料理的混血、包容特质，是先天环境与历史人文交互作用的美丽意外，位於地理交界处的台湾，先後经历多种文化殖民，也接纳来自四面八方的移民，因此融会大江南北八大菜系，吸取东、西洋美食精华，四海内的多元滋味经过在地人的转译、揉合，化身为具有台湾特色的菜肴。 在地观点 演绎台北饮食精神 台北各式食肆林立，从小吃、台菜、江浙菜、粤菜到日式料理、西餐，...67932018-03-19![]()
台北画刊107年3月第602期—春天到！出发去露营少了寒流冷锋来干扰，在天气逐渐趋暖的春季露营，格外舒适惬意。但露营等同於把有关「家」的生活日常打包到野外，若想跟在家一样吃巧又吃饱、睡得安适满足，还要大人小孩都玩得丰富尽兴，不难想见，该准备的「家当」有多少！因此事前规画相当重要。人称「胖熊」的露营玩家秦士雄表示：「装备并非愈多愈好。帐篷、睡袋、睡垫、桌椅、炊具、照明等，得视营地类型、设施以及露营者的装载工具、活动型态而定。精准、正确的选择露营配备...41722018-03-19![]()
台北画刊107年3月第602期—宜动宜静 野营尽兴玩大年初五，粉领族Claire和家人趁着年假最後一天在碧山露营场完成了辉煌的「第58露」。为了让两个孩子多亲近大自然，这两年她从一个不爱出门的宅妈，成了踏遍全台各大营地的「露」途老马。据她观察，许多人和她一样，都是希望孩子在自然环境下健康成长，同时也让亲子关系更紧密而开始尝试露营。 「野外环境比室内游乐场变化大，『露友』们对露营场都自有一套严格筛选标准。」她指出：「合法、安全问题最要...91202018-03-19
