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- 带毛孩上餐馆 享受惬意时光 (台北画刊108年3月)作为一座动物友善的城市,不仅台北市政府持续推广友善动物环境和空间的概念,近年来更有不少店家加入接待宠物的行列,让台北成为一座充满爱的动物友善城市。 因为爱所以懂 3个爱狗的大男生 拥有大片落地窗的Yoh曜日义式餐酒馆,坐落在餐厅林立的东丰街上,门面到店内的装潢皆简约大器,从远方望去,即可见到门口的水泥墙面上挂着斗大的「Yoh」草写,招牌後的黄光与室内光线共同放射出温暖气息,显得特别优雅、吸...177122019-03-17
- 美食地图即将改变的城中市场(台北画刊111年10月)台北的城中市场号称有150年以上历史,平常人声鼎沸,每逢年节也万头攒动,不过所谓150年历史,却没有正式的官方纪录,大概是和1882年清廷规画台北建城伊始结合在一起,谓当时台北府衙前的府前街为基础,北接大稻埕的北门街,西接艋舺的西门街,因位於这三大市街的交会处,所以逐渐形成买卖交易的汇集处。 虽然此说也不无道理,但如果以1882年建城至今,则尚未满150年,还差10年之久;其次,依台北市市场...175162022-10-05
- 929乐团主唱吴志宁带路 — 独立音乐人的台北美食地图 (台北画刊108年11月)以社会议题与文学入歌的吴志宁,时常与他的929乐团在台湾与世界各地演出。对他而言,旅途上移动的风景与人文,是他灵感的来源,而美食则是放松心灵的一大寄托,与三五好友、乐团成员也有一串非吃不可的美食名单。就让我们跟随吴志宁一同走访音乐人在地生活足迹下,累积的音乐美食地图。 赤峰街:无名排骨饭 929的低调私房好料 一如对於乐风有不同的讲究,乐团圈的音乐人各有不同的美食爱好,吴志宁的好友黄玠、...174432019-11-11
- 台北霞海文化节 城隍爷的生日趴(台北画刊107年5月)台北霞海城隍庙月老灵验,红到国外去,但你知道霞海城隍爷的生日即将到来了吗?农历5月14日是台北霞海城隍爷的圣诞,台北霞海城隍庙及在地文史团体、文创业者将举办一系列活动,邀大家一起来帮城隍老爷开生日趴! ▲「5月13迎城隍」是台北霞海城隍老爷出巡的日子。(图/台北画刊提供) 横渡黑水沟 漂洋来台首部曲 霞海城隍爷原为福建泉州府同安县的守护神,1821年随着来台开发的先民渡海而...174202018-05-28
- 大学教授袁孝维: 「台北得天独厚,山边水边都是赏鸟好地点」(台北画刊110年10月)每年10 月到隔年4 月,因着季节更迭而迁徙的候鸟,总会在台北落脚避冬。台大教授袁孝维从事鸟类研究数十年,她指出台北有许多适合赏鸟的地点,不论是走进山林或是来到公园、水边,都能看到不同鸟类的身影。 说起与赏鸟的渊源,起初袁孝维也是跟多数人一样,只认识麻雀、鸽子,直到就读台大动物系(现生命科学系)时,在学长的带领下开始接触赏鸟。「那时候觉得非常有趣,没想过原来透过望远镜能把鸟类的羽毛、羽色还有...172892021-10-05
- 城南台大 #生活关键字(台北画刊108年12月)作家林海音曾写下《城南旧事》,娓娓道出她在北京城南的童年时光;而在1,700公里外的台北城南,也有属於我们自己的往昔。城南一词始於清末,到了日本时期更成为新市街重要的发展地区,台湾总督府专卖局、台北帝国大学宿舍群等政府机关和公职人员宿舍林立,一幢幢带有庭园的日式木造建筑,至今更成为城南和台大一带的代表性风景之一。 战後,国民政府来台,公务人员迁进昔日宿舍,林海音、隐地、王文兴等作家在此落脚,...170792019-12-10
- 隐藏在台北饮食中的福州菜(台北画刊110年7月)着名的台南炒鳝鱼,有人说是从姓廖的兄弟开始的,廖家因为见过福州师处理,便试着炒鳝鱼,从此一炮而红;我有一回请教在台北开了分店的「阿辉炒鳝鱼」的老板,他说他们家也是跟福州师学的。 福州菜真有炒鳝鱼?那倒是真的。台湾和福州的渊源甚早,到了日本时代,住在台湾而无日本国籍的纯正福州人有三万余人,当时基隆、台北都有固定往返两地的航班。 现在台北的延平北路上有家正宗福州菜餐厅「水蛙园」,老板名唤黄...169862021-07-05
- 进入香料的异想世界(台北画刊109年7月)说到香料餐,你会想到什麽?是印度料理?又或是承载千年香料经济的中东菜、咸香过瘾的四川麻辣、广袤多元的东南亚口味,还是独树一格的日式咖哩?其实,从台湾卤包里常见的八角、丁香、肉桂、甘草、茴香籽,到蘸酱里的辣椒、青葱、香菜,又或是海鲜料理添加的姜、蒜,这些以香料制成的美味密码,都已埋藏在我们的日常味蕾记忆,更让来自马来西亚的我,在这块土地上找到「妈妈的味道」。 台湾料理常用的卤包由多种香料组成,只需...167952020-07-06







