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- 走入老街,展望新年 2020台湾年味在台北(台北画刊109年1月)每座城市都有各自迎接节日的氛围与方式,「台湾年味在台北」由台北市九大商圈联合置办,此串联模式早已成为台北市农历年节的特色盛事。 体验台北年节风味 「台湾年味在台北」每年结合生肖元素及年度趋势,推出当年创意主题。2020年以「超.新年——给自己一个新的起点」为题,除了於迪化街永乐广场点亮超神开运灯供民众欣赏,也规画系列...42692020-01-10
- 台北画刊106年7月第594期—青春舞曲热力开唱 2017 台北河岸音乐季一年一度的台北河岸音乐季已经开唱!即日起至8 月12 日,以及8 月26日的压轴场次,每个周六在河滨公园展开,以音乐与市集,在河岸等着与您一同度过最缤纷的夏季!▲2017 台北河岸音乐季已热烈展开。(图/李儒文提供) 主视觉漂流瓶 写下爱与祝福 举办来到第3 届的台北河岸音乐季,今年以5、6 年级生耳熟能详的〈河堤上的傻瓜〉作为主题曲,并以「青春舞曲」为主题,网罗1930 年...42692017-07-23
- 从理解到尊重 发展多元化的美丽社会(台北画刊108年8月)这日,台大男裙日成员林蕙竹和林知瑜参与一场以「性别平等」为主题的桌游,他们以充满期待的眼神盯着一张张发下的图卡,人物卡、事件卡等铺满整张桌子,逗趣的人物设计、简洁而生动的图像,搭配多元而充满趣味的玩法,顿时,整个屋子里充满了欢笑声,也体验到游戏结合性平议题,是可以如此轻松有趣。5月中旬,台大图书馆前广场聚集了熙熙攘攘的人潮,细看,有的是魁梧壮硕的男同学卷起裤管、套上短裙,有的则是自然地穿着裙子来往...42542019-08-14
- 台北画刊107年4月第603期—厨房嬉游记 态芮×何顺凯将随手可拿到的罐头食材拿来做法式料理,而且还做到摘下米其林一星,也只有不擅言词和很会料理的「态芮Taïrroir」餐厅主厨何顺凯了。何顺凯强调,很多人到店里想吃所谓的台味法式料理,但他想呈现的不是自己有多「台」,而是把味道做到自己最喜欢、最好。 ▲主厨何顺凯不喜欢人家说他做的是台味法式料理,他认为,把菜做得有趣又好吃最重要。(摄影/李明宜、何宗昇) 何顺凯从高中开始就屡获烹饪大奖,不...42472018-04-13
- 台北画刊104年10月第573期-世界第二大赏鸟博览会/10月24和25日在关渡时序入秋,又到了一年当中最适合赏鸟的季节,2015年「台北国际赏鸟博览会」即将在10月24日、25日於关渡自然公园举办。本活动自1999年起,至今已是第17届,今年将以「看见野鸟、保育自然」为主题,一同宣导野鸟的赏析、研究与保育,透过活动认识身边的飞羽世界,唤醒大家共同去爱护可贵的生态环境。 社团法人台北市野鸟学会表示,认识飞羽的世界,都是从「欣赏」开始,再透过观察来学习鸟类的型态、声音等。...42472015-11-04
- 台北画刊106年10月第597期—老街区的青春进行曲 重回大稻埕的风华年代台北的旧城区像迟暮美女,新城区像30岁的轻熟女,如果只看新城区,等於没有一览台北全貌。」台北市政府观光传播局局长简余晏认为,台北拥有相当多元的面貌,更有许多具特殊历史发展纹理、展现城市精神或台北价值的景点值得探访,「大稻埕」就是其中之一。不妨来此踏查,探看旧城区如何从传统出发、融合新旧,弹唱出老街区的青春进行曲⋯⋯ 各方人士汇聚 独领文艺风骚 在台北、甚至台湾的历史...42472017-10-24
- 台北画刊105年5月第580期—经济学家林向恺的私房料理 上海飘香的四喜烤麸▲烤麸是常见的上海菜。 近年来,台湾前去上海工作与生活的人不少,也带动台北的上海菜再度流行。就以中山堂对面的隆记小馆为例,十几、二十年前光顾的多为有了年纪的老顾客,但这些年来上门的年轻人越来越多;跑堂与主厨换了一批人,不变的是一进门的橱柜里那一盘盘的小菜,还是那麽的可口道地。 我到上海菜馆习惯不叫菜单上的菜色,而只点橱柜中的小菜,再加上一锅汤(通常是腌笃鲜),配上菜饭。...42442016-05-20
- 台北画刊107年4月第603期—鮨隆×杨永隆 店龄最年轻「鮨隆」开业未满半年就摘下一星,如今订位想吃都还要再等半年。主厨杨永隆受奖时一度红了眼眶,厨龄26年的他认为,日式料理的处理非常繁琐,不能只是会杀鱼。杨永隆每天都配合天气、湿度来调校鱼的料理方式,每天早上不到6点出门,超过晚上12点才回家。每周从日本引进食材,其中,握寿司的米饭使用了3种醋调和,和生鱼片的味道完美结合。42432018-04-13







