「独立」涵盖着自由，却也象徵着孤独，出版产业中的独立是一群坚持出版纸本书、不断在自由与孤独之境奋战的人们，尽管资源有限，依旧毅然地将自己对身边事物的关怀化为纸本，真诚地与读者分享。他们以独立出版社、独立书店或独立作者的身分，阐述各自的理念与经验，期望让读者从中建立更多元的阅读思维。  作为展现城市文化的角色 漫步赤峰街，很难不注意到一间由四层楼老宅改建的独立书店——春秋。纵使静静地隐身巷弄...

30年的厨艺人生， 几乎有三分之二的时间贡献给了台北。人称「阿桐师」（泰文小名，音似阿桐A Tom）的台北喜来登SUKHOTHAI泰菜主厨许雪莉，从泰国飘洋过海来台，将家乡的好滋味发扬光大，如今她不仅说得一口流利中文，台北也成了她的第二个家乡。 ▲许雪莉（阿桐师）对於料理拥有满腔热血，因此她所做出的每一道菜，都如同她的笑容，真诚又带有温度。（摄影／黄品皓）   色、香、味俱全 演绎经...

「食」髦得刚刚好 享受美食更轻快   🌟【MiaCucina】 义式蔬食料理餐厅「MiaCucina」店名源自义大利文「我的厨房」，期望成为贴近人们日常生活的所在。餐厅如同为家人料理般严选食材，并以「无味精、无添加物」为原则精心烹饪，搭餐的面包、调味酱汁皆为自制，要让顾客每一口都吃得安心。也因为餐点创意与美味兼备，过去还曾获选台北市商业处「台北潮食尚」活动推荐餐厅...

位於松山区的健康社宅开放入住至今满三周年，作为台北市首座执行「社会住宅青年创新回馈计画」（简称「青创计画」）的社宅，藉由多组青年住户的创意提案及辅导团队的共同努力，以课程讲座、活动举办等方式将活力注入社区，不仅有效热络邻里关系，甚至拓展为社宅周边的社区营造，翻转大众对社宅的既定印象，逐步建立健康社宅的品牌。 集结社宅能量共建品牌 「一开始只是期待能举办社区共作、共学的计画，没想到会遇到这麽...

这几年文青忽然爆红，网路还疯传起洋洋洒洒四十五条「文青指南」，教人如何辨别文青，包括穿窄裤、戴手工粗框眼镜、「内心要有很多烦恼」，以及最爱去创意市集、诚品书店等。旅行也有「文青」风，想当然不会是观光客闹哄哄的大风景区，而毋宁是一些个性、独立、安静、不被商业或潮流所驾驭的展场或商店，有着书与音乐、艺术、创作等，才是文青的核心精神美学。 这趟旅行不赶场，以老店、文创店聚集的太原路、长安西路、赤峰...

台湾美食闻名世界，各国美食到了台湾，经过巧思与在地化口味的调整，就成了专属台湾的特色佳肴美馔。像是来自法国的可丽饼crepes，原本只是单纯搭配食物的小麦薄饼，不过一到了台湾，搭配上不同食材，演变出滋味绝佳的丰富组合，这回走访三种风格各异的可丽饼店家，带大家认识这个逛街时的最佳美食良伴。 老字号阿诺可丽饼 在国立台湾师范大学周边的师大夜市，一直是市民与游客的最爱，在这里生根十六年的阿诺...

我和舍弟1988年在永康商圈的丽水街合作开了一家「鱼夫家饭」餐厅，那时两个女儿陆续出生，因为内人在餐厅里负责外场，我偶尔得带着女儿等她下班，用餐的时间正忙，小孩子不能饿着，乃索性就永康商圈当时的店家就食，女儿是上辈子的情人，那段日子的饮食回忆特别深刻。 「鱼夫家饭」卖些什麽？我常打趣的说：「鱼夫家饭统一中国。」好吃就做来卖，诸如豆干炒肉丝、蒜烧豆腐黄鱼、砂锅狮子头、圆笼排骨等，生意冲冲滚...

饕客们期盼的国际美食圣经终於来台，除本次顺利摘星的在地餐厅外，其实，台北早已是国际米其林名店争相进驻的城市，让我们带您探寻这些国际名店吧！   东京 米其林一星 鸟喜 与炭烧的炽热爱情 一走进位在台北信义区的「鸟喜」，日式料理店的基本配备板前吧台就在眼前，空间里飘浮着温暖的烧烤香气，原来是烤台内已烧到通红的备长炭，正火热地与师傅手中的鸡肉串及蔬菜缠绵。 ▲以去皮鸡腿绞肉与紫苏捏...