剥皮寮历史街区内保存有相当完整的清代街型、清代传统店屋、日据时期街区改正後的立面以及光复後改建面貌，建筑空间见证了艋舺市街的发展。「不能同年同月同日生，但求同年同月同日死。」电影《艋舺》这句经典台词，令人印象深刻。而位於万华地区的剥皮寮历史街区，则因为本片一跃成为众人朝圣的新景点，光是二○一○年十二月五日、六日两天就创下超过五万人次造访纪录。 剥皮寮也曾经荒废，经过市府重新规划，成立...

旅馆除了是休憩之处，也像是城市的缩影。 来到台北的旅人除了走遍大街小巷感受台北的活力外， 相信也期待每晚下榻的旅馆会是什麽模样， 为了让每一位到访的旅人，不但能找到舒适的休憩场所，还能带走许多美好回忆， 《台北画刊》自本期起将介绍台北市特色旅馆，让读者了解台北旅馆的新与变、友善与好客。   为了迎接来自世界各地的旅人，近年来台北市的旅馆发展出文青风、复古风、平价风、科技风...

▲虽然是旅展，却像是观光景点，玩一整天也不腻。（图／上联国际展览有限公司提供） 夏天到了该去哪玩？既不必烦恼天气太热、更不用担心路况不佳，自然是集时尚、美食、旅游、休闲、科技等多元主题大成的商圈和旅展，荣膺夏日最夯玩点罗！ 与商圈息息相关的台北生活 「商圈」究竟是什麽？听起来像是经济学课本上的专有名词般陌生遥远，其实台北市商圈发展快速且紧系着各领域的最新潮流变化，商圈不仅活生生地...

当适性学习成为当代教育浪潮，传统升学体制不再是学子求学的唯一途径。在教育思想百花齐放的台北，开放而带有特定教育理念的实验教育，成为学生求学路中探索自我的另一种方式。由校长小野带领的实验教育机构，陪伴学生提早思考自己的职涯可能，学生章介同、郑语涵则有感实验教育提供的学习场域，不只是学习影视概念与实作，更多的是在教育中思考人生。 冲撞体制教育的新路径 以影视音为发展特色的「台北市影...

老字号台式粤菜「大三元」摘下一星，是离总统府最近的米其林餐厅，平时政商名流络绎不绝。董事长邱静惠说，大三元能摘星的关键在於食材及精致的美味。她每天亲自到市场挑选食材，菜式是融入台式食材的粤菜，如「海鲜焗木瓜」，选用屏东木瓜剖半去籽，镶入干贝、虾、蘑菇等食材，撒下大把起司後焗烤而成，食材与木瓜甜味互相衬托，回味无穷。米其林指南也推荐「鲜茄大鲜鲍」，蒸鲍鱼搭配番茄和九层塔入口，清新又美味。

年菜料理注重象徵意义及仪式感，常可见鲳鱼及龙虾等料理。 除夕围炉共享团圆饭，是台湾过年最重要的仪式。一桌丰盛的佳肴，不仅能凝聚家人情感，同时也透过年菜的寓意，表达对新年的美好期待。来自香港、拥有三十多年粤菜料理经验的邬海明，诉说自家过年的必备菜色及除夕仪式活动，并藉由示范年菜料理的作法，与读者分享节庆的祝福与喜悦。 美好的老派除夕仪式 随着社会型态的转变，许多家庭选择外带年菜或至...

永春市场是信义区颇具规模的传统零售市场，市场内有许多脍炙人口的排队名摊，与期间限定贩售的特殊水果，乾净舒适的环境及各种当季食材、美味熟食，深获日籍女星大久保麻梨子推荐。 「专一豆花」开业至今累积许多常客，麻梨子也是其中之一。 道地台味 外国游客慕名而来 来台定居十多年的大久保麻梨子，回忆起住在捷运永春站附近的岁月，她说当时常到永春市场采买，总能在这里找到各种新鲜食材，带着满满的收...

充足的营养在孩子成长过程中扮演着重要角色，儿童食育营养师李婉萍表示，具有维生素D、钙质、铁质、β-胡萝卜素的食材不可或缺，可以挑选拥有深绿色、橘红色色彩的蔬果作为料理指标，而透过亲子共同下厨，还能培养孩子肌肉发展、手眼协调的能力。 运用日常好取得的食材，制作适合孩童的简单营养料理。（摄影／黄映嘉） 从日常饮食中 补足孩子所需营养 李婉萍观察到坊间常见的亲子餐厅，着重的是提供父母带着...