相对於台北市中心的喧腾杂沓，温泉汇聚、老树成荫的北投是一处闹中取静的宝地，不只适合旅行小住，也适合淡泊幽居，许多政要名流、闻人大家不约而同选择在此落脚定居，证明此话不虚。   他们身後留下的故居，成了如今观看历史、缅怀风采、一窥名人生活点滴的据点。出了捷运新北投站，沿光明路、幽雅路上行，满载故事的老房子们隐身小径、山坳间，勾勒出北投百年温泉乡丰富的时代文化轨迹。 ...

说起北投，谁能忽略「酒家菜」和「那卡西」这两样因北投酒家文化而衍生的产物，论名气、人气，可一点都不输百年温泉。   台湾宴席菜精华版 小宴形式正流行 什麽是酒家菜？「北投酒家菜其实是台湾宴席菜的延伸和浓缩精华版。」音乐创作人、民谣大师陈明章这麽形容。成长於北投的陈明章，小时候父母在北投市场附近的公馆路上开银楼，不时有各界人士来「走踏」买卖。在那个年代，北投是一般民众负担不起的「高...

女中的款待之道 加贺屋   X 多津子   车才到饭店，女中多津子已经等在门口了，温柔熟稔地接过客人手上的行李，轻声微笑说：「请跟我来。」   日本时代的北投是全台首屈一指的疗养休闲天堂。据文史工作者杨烨调查，当时在北投旅馆、饭店工作的女子大致分为三类：女中、舞娘、特种侍应生。「女中」（じょちゅう）是对旅馆女服务生的称谓，在北投特种行业中是与色情完全无涉的清高职业，必须取得...

▲香Q绵密的俄罗斯软糖是明星咖啡馆的招牌。（摄影╱王君尧） 俗话说，民以食为天，食物对人民生计来说，绝对是最重要的元素之一。随着社会文明的演进，饮食也成为了各城市最重视的文化资产，因为透过了解饮食的变迁，就能认识一个城市的历史脉络。   文化熔炉 台北饮食面貌多元   身为台湾政经重镇的台北，多年来大方迎接各种不同文化，它们相互冲击又彼此融合，经过岁月洗礼，孕育出...

凉爽的秋天悄然来临，爱赏花、观影的人有福了！今年士林官邸菊展以「众星云菊」为主题，将菊花与电影艺术结合，千娇百媚的花卉各展姿态，带来耳目一新的视觉飨宴！ 电影花世界 经典场景重现 今年菊展将电影经典场景融入展区布置，如展区〈不能说的秘密〉以钢琴绿雕为主体，搭配菊花、草花等形塑五线谱意象；〈向左走向右走〉利用现有西式庭园水池重现电影场景；〈夏绿蒂的网〉则首度移师至市府周边布展，以造型菊、...

皮夹内只要放一张卡，就能畅游台北市、新北市与基隆市的热门景点，还可在效期内不限次数搭乘多种交通工具，最棒的是节省了旅费，也省去排队买票的时间。「Taipei Fun Pass北北基好玩卡」，绝对是畅玩北台湾的最佳首选。   全台首创 一卡结合交通与景点 北北基好玩卡推出全台首创结合「交通＋景点」的「无限畅游版」，以及单纯提供交通服务的「交通畅游版」两种实体卡片，这两张卡均可在...

尝下第一口「胡麻豆腐」，脑海中立刻浮现电影《食神》中「黯然消魂饭」的画面，这道看来简单朴实的菜色，实则蕴含多道费时工序，其绵密Q弹口感中带有浓郁柴鱼鲜香，现任香格里拉台北远东国际大饭店日本料理餐厅主厨的刘育宸，一出手就令人惊喜。   师承米其林二星主厨高木一雄 身为米其林二星主厨高木一雄（Takagi Kazuo）唯一的台籍弟子，刘育宸早已习得一身料理好工夫，自小对日本料理有着浓...

「许仔の店」专卖白汤猪脚面线，分腿肉、中段、脚蹄供选择。吾人常吃的猪脚多为红烧，用酱油卤制猪脚，色泽深，口味沈，相对容易掩饰一些不尽美好的东西。   美味白卤猪脚 讲求卫生与耐性 水煮的白汤猪脚则形同没有修饰的外貌，那只脚是不是清洁？脚毛拔乾净了吗？新鲜无？是否生病带着伤痕？其汤呈乳白，仅滴点米酒，搁些姜丝，浓郁而不显油腻。 ▲散发甜美肉质与米酒香气的猪脚汤。（摄影／杨智仁） ...