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台北画刊103年8月第559期—午餐便当自己做 30分钟搞定上班族们应该不难发现近来物价与健康概念正同步升温，午餐外食花费越来越高，食材安全与低盐低油的重要性不断地被强调，而两全其美的解决方法就是自己做便当。 但是「我哪里有时间准备便当呢？」很多人心中都有这样的问题，其实只要懂得技巧，准备便当也可以轻松迅速。本篇提供三个最常使用的原则，不只适合做便当，平时料理也派得上用场。 原则一：利用传统电锅，轻松做蒸菜。 蒸菜，只要把组合好的食材放入电锅...38292018-03-26![]()
台北画刊103年09月第560期—回味台北人 那些变迁的浮光掠影回味台北人 那些变迁的浮光掠影 有一群台北人，他们在工作中与台北共同成长，也见证着这里的变化，有人陪伴许多家庭度过儿童游乐时光；有人从事车掌工作，欣见台北交通不断飞跃成长；有人则透过摄影镜头捕捉台北的瞬息万变。从他们的经历，可以回味台北变迁的浮光掠影，也记录许多已消失或正在消失的记忆座标。 儿童育乐中心‧郑明珠 不舍八十年游乐园走入历史 创立於西元1934年、横跨数个世代的儿童育...81212018-03-26![]()
台北画刊103年09月第560期—回味老台北 那些老字号的兴衰起落回味老台北 那些老字号的兴衰起落 亦古亦今的台北，有着新旧交融、中西合璧的多元风貌，尤其踏入老城区，昔日的建筑映衬着新式招牌，亮闪闪的旧式橱窗摆放着新商品，台北一个个老商圈处处可见古今交错的趣味。让我们走访朝阳服饰材料商圈的钮扣街、沅陵商圈的鞋街、晴光商圈，一探商圈中屹立数十载的老字号店家曾有过的极盛风华，以及随着时代变迁几经转折的兴衰起落。 朝阳服饰材料商圈 一颗钮扣串起祖传事业 ...58232018-03-26![]()
台北画刊103年09月第560期—回味古早味 那些叫人想念的味道回味古早味 那些叫人想念的味道 台北是各类食店的兵家必争之地，每隔一两个月，街头又有了不少打着新潮创意大旗的异国美食甚或米其林星级餐厅进驻，每一波疯狂追逐拥戴的热潮，都是台北人爱新奇、爱尝鲜的大胆性格展现。然而无论流行趋势怎麽翻转变化，可也有不少老店在现代繁华的城市里坚守着古早味，数十年如一日。这些老店老味是老板们、也是死忠食客坚定的信仰，靠着亲切熟悉的口味世代相传，那宛如来自童年回忆的召唤，几...44332018-03-26![]()
台北画刊103年09月第560期—茶道文化季、咖啡文化节飘香登场茶道文化季、咖啡文化节飘香登场 提神醒脑的救星。夏日避暑聊天的好夥伴。 你大概也猜到了吧，茶或咖啡在我们生活中就是如此不可或缺，因此今年台北市商业处以「品味台北」为题，选定这两种饮品作为城市代表商品，分别举办台北茶道文化季与台北咖啡文化节，让我们啜饮一口饮品的同时，也一起了解它们的演进以及对生活与文化的影响。 （王能佑摄） 2014台北茶道文化季 尊崇茶郊妈祖 文豪苏东坡...25532018-03-26![]()
台北画刊103年09月第560期—十全食美 2014台北国际牛肉面节十全食美 2014 台北国际牛肉面节 ▲（图／台北市商业处提供） 让牛肉面香味飘到全世界的台北国际牛肉面节，迈入第十年了！牛肉面节不但让台北市的牛肉面广开知名度，也让台北市成为饕客、国际大厨争相来访的美食首善之都。 今年的牛肉面节邀请世界厨师协会（World Association of Chefs Societies ,WACS）的亚洲区主席Rick...32812018-03-26![]()
台北画刊103年09月第560期—台北建城130周年 西城门重现台北建城130周年 西城门重现 从西元1884年台北城兴建完成起算，今年是台北建城130年，回想130年前，当时的政府打造了台湾史上唯一的长方形石城。直到二十世纪初期，为了市区的建设，五座城门之一的西门因而拆除，现台北市政府为了庆祝建城130周年，以两层楼高的巨型装置艺术「西门印象」重现旧时的西门，带领观众穿越百年时空，一览台北西门风情。 过去台北城是由现今爱国西路、中华路、忠孝西路及中山...40692018-03-26![]()
台北画刊103年09月第560期—趁鲜赶流行 潮玩台北趁鲜赶流行 潮玩台北 台北人现在潮什麽？早上到华山1914文创园区「台湾ONE PIECE展」，看看在日本风靡连载长达十七年的漫画《ONEPIECE∼航海王∼》如何打造令老少世代都为之热血沸腾的冒险王国；中午大胆挤进台北车站商圈排队，尝尝米其林星级餐厅的点心是否真如传说中美味。下午，到号称「台北最美散步街区」的富锦街，在绿树荫凉中悠然游逛林立的特色风格小店、咖啡店及潮服店，坐下来啜饮一杯好...32862018-03-26
