「先生小姐，要爆了喔，耳朵摀住，要砰啊喔，砰喔！」「砰」的一声巨响，蒸汽直冲天际，随即飘出一股浓浓米香，久久挥之不去，「不好意思喔！」谢振玮拨开云雾，向路人微微道了声歉。 「爆米香」是流行於大陆南方、印度、日本、台湾的传统米食，至今仍保留着古朴制法。首先得将米粒倒进压力炉内烧烤，受热过程中，每一颗都争着膨胀扩大，可是却被密闭的气压压住了，直到炉门打开那一刻，千军万马终於瞬间爆发，产生雷霆万钧...

糕饼点心记录了庶民文化，香甜滋味更是很多人脑海里深刻的幸福记忆。随着不断的研发与创新，糕点不再只是为生活增添风味的食物，透过交流、馈赠与分享，台湾的糕点早已成为热门伴手礼，跃上国际舞台。烘焙业为精益求精，不断研发新口味、新造型，采用新食材，让糕饼也能屡屡令人惊艳，巩固得来不易的一片江山。 台北市糕饼商业同业公会理事长吴官德表示，台湾早期的糕饼业做的都是国内生意，像早餐、生日蛋糕或咸点心、咖哩...

台北市松山区内有松山机场、台北小巨蛋、饶河街观光夜市及许多大型百货公司与购物中心，是民众休闲及交通的重要区域。因与日本四国爱媛县的松山市有同名之缘，从二○○九年开始展开双边交流，更因为两地都有名为松山的机场，二○一三年日本松山市包机来台，创下全球唯一同名机场对飞的纪录。 随着两地交流越来越频繁，台北市与松山市去年十月签署友好交流协定，除了观光之外，还加强体育、教育各方面的交流，为同名之缘建立...

米其林指南全球总监Michael Ellis说： 「厨师不应该为米其林而煮，应该专注为客人准备这些料理，怎麽做是客人喜欢的，你就这样做。」 米其林如何成为全球最具公信力的美食指南？ 闻名全球的美食密探到底如何出没？ 仍是近期美食圈热议的话题， 台北首次登榜，让我们为您一次揭开米其林全貌！

  台北的便利性，从饮食就能看出来。 除了该有的台式料理、客家菜、 香港饮茶或中式餐馆，甚至还有新疆餐厅； 因地缘关系，日本、韩国、泰国、越南菜这些当然不缺； 常见的美式、欧陆西餐外，居然连希腊、俄罗斯餐厅都有， 或许哪一天出现南极洲料理也不奇怪。   食物，或许是最能缓和思乡情怀的东西了。 出国旅游只要超过2周，就会开始寻觅有米饭或酱油的餐馆...

住在新北市的我，与台北只有一座桥的距离，对於台北这座城市有着许多回忆。小时候常与母亲搭公车往台北市去⸺彩色的爆米花、可爱的洋装、好吃的馄饨汤，都是小时候对台北的印象。 嘉兴街 随着我逐渐长大，独自到台北的机会变多，在这里念书、工作，蹭着夜里昏黄的街灯搭车回家，长大後细细感受，过往的憧憬已然成为日常，更深刻地延续儿时对这座城市的情感。 大安森林公园 稍微整理一下自己过往拍下的...

迪乐商旅 城市旧味的老派旅馆 古今商业汇集处 商务客首选 台北市延平北路一带，集合了迪化街商圈、宁夏夜市、永乐市场、台北霞海城隍庙、波丽路餐厅等怀旧景点，街道建筑富有历史人文氛围，拥有道不尽的岁月故事，吸引不少国内外游客前往朝圣。而旅途中落脚歇息的话，邻近大稻埕码头、走过四十多年风华的迪乐商旅位处在此一旅游胜地，是国内外游客旅宿的好选择。 走入迪乐商旅...

「保生文化祭」自1994年开始举办，超越传统与现代的民俗元素，赋予宗教、文化、观光新活力；而农历3月15日「保生大帝圣诞庆典」亦於2022年正式登录为无形文化资产，庙会庆典从看热闹转为骄傲的印记。 透过摄影镜头捕捉每一年保生文化祭的精彩时刻。（摄影／利胜章） 作伙来看民间剧场家姓戏 大龙峒「家姓戏」是台北最古老的民间剧场，本由各姓氏宗亲组织请戏，但随着社会变迁、当地人口外...