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台北画刊105年9月第584期—用旅行为青春写日记 壮游台湾▲ 壮游一定要去国外？没这回事！台湾也有许多值得深度探索的地方。（图／Fotolia提供） 台北市政府近年推广青少年壮游风气不遗余力，除了连续2年推出青少年壮游计画，鼓励青年学子自行规画具主题性并结合公益元素的壮游计画外，也在官网建置「壮游台湾」网页，让有兴趣的青少年和师长能随时浏览青少年壮游团队的影像纪录、文字心得及计画书等，作为未来壮游的规画参考。 从课本到现场 走入...47232016-09-20![]()
台北画刊105年9月第584期—焦桐推荐 台北旧城区必尝美食 卤制功夫了得──肉臊饭台湾人的五脏庙最普遍信仰的莫非肉臊饭，几乎已成为庶民的味觉基因，其制作简单，谈不上什麽祖传秘诀，只要肯用心计较，没有不好吃的道理。关键在煮出好饭，和那锅老卤汁与里面的肉臊，认真掌握选料、去腥、爆香、卤煮的工序。 台北旧城区好吃的肉臊饭除了「通伯台南碗粿」，另包括慈圣宫前那2摊「原汁排骨汤」，重庆北路2段 「龙缘」、「三元号」，西宁南路「温州大馄饨之家」，以及大龙峒「台北桥头鲁肉饭」、「嘉义...97362016-09-20![]()
台北画刊105年9月第584期—人文怀旧微旅行 老台北风貌的大稻埕▲ 慈圣宫庙埕前小吃，是台北市难得的景象，却是大稻埕人习以为常的生活场域。（林雨学摄） 每到上班尖峰时间，机车涌进台北市，这是台北桥头平日准时上演的「机车瀑布」。几年前，一对新婚夫妻在匝道前拍摄的婚纱照，引起众人关注，连国外媒体也来取景拍摄。其实这一幕，从我小时候就持续上演至今，没想到我们这些在地人习以为常的生活，竟是其他人眼中的老台北。 我在大稻埕住了一辈子，直到长大後才知道...68752016-09-20![]()
台北画刊105年9月第584期—与亲友共享欢乐草地时光 TLC 台北野餐日趁着风光明媚的假期，带着自己亲手准备的美味料理，和家人、好友在草地上一同享受野餐之乐，在台湾已成为超夯的户外活动。今年TLC旅游生活频道与台北市政府将再度於9月24日举办「TLC台北野餐日」，邀请大家与亲朋好友齐聚美堤河滨公园一起同乐。 ▲ 随着野餐活动的盛行，各式相关用品也越来越讲究。（杨志雄摄） 以介绍各种精彩丰富的旅行、生活、美食节目为主轴的TLC旅游生活频道，从201...100302016-09-20![]()
台北画刊105年9月第584期—打造台北友善易游城市意象 走动式青年旅游服务好贴心▲ 台北市走动式青年旅服员，在今年年底前的每周末将於西门町、信义、士林等观光热点提供旅游谘询服务。（高赞贤摄） 周末的西门町，人来人往好不热闹。一名金发的外国女子，低头研究着手中的地图，不时抬起头来左右张望，眼神充满着困惑。一位年轻男孩主动上前打招呼，询问对方是否需要帮忙。女子彷佛见到救星，脸上露出了安心的笑容。 这名外国女子名叫Cindy，她独自一人从伦敦来到台湾自助旅行，想...35392016-09-20![]()
台北画刊105年9月第584期—繁华落尽见真淳 亚细亚ホテル─大千百货位於台北市延平北路的大千百货和隔邻的黑美人酒家都已经修复，但故事语焉不详。其实在日治时期，大千百货叫「亚细亚ホテル」，黑美人则是「维特咖啡」，还得落英语加注「Cafe Werther」，在那个时代用片假名和英文是一种「毛断」（modern）的象徵。 日治时代的亚细亚ホテル地址是大稻埕太平町三丁目一番地，原是总督府专卖局的菸草仓库，地主是做南洋茶叶进出口贸易的「发记茶行」老板洪九江，他...134812016-09-20![]()
台北画刊105年9月第584期—米其林主厨江振诚的八角哲学 盘内的纯粹原味在西方饮食思潮中，法国菜就像一颗裸眼可见的彗星，炙热且燃起璀璨的光芒，无论滋味或摆盘，皆堪称全球风向球；而前阵子得到米其林二星评监殊荣的主厨江振诚，以独创的「八角哲学」（Octaphilosophy）—Pure（纯粹）、Salt（盐）、Artisan（工艺）、South （南法）、Texture（质）、Unique（独特）、Memory（忆）、Terroir （风土），解构法国料理；将以上8个元素...61222016-09-20![]()
台北画刊105年9月第584期—台北小日子之捷运奇观有次回高雄，跟妈妈在公园里散步，她抱怨我走得太快，可是我并无特意加快步伐。後来发现，在高雄开车或骑车，即使迟疑或速度慢了一点，後面的车不大按喇叭催促，也不会不耐烦的从旁超越。 这时我才意识到，生活在台北，行走或行驶的速度都异常快，大家心急的前往下一个地方，不容落後，彷佛漏掉一拍就输了一个人生（而人生只有一个，所以不能输）。 上下班时段的台北捷运，便同时面临大量进出站、转...31662016-09-20
