学会食材处理 烹饪料理更简单 由於大家越来越注重食材的安全与健康，许多家庭开始在家中开伙，希望降低对於外食的依赖，但在小家庭与双薪家庭普遍的现代社会里，从采买食材开始就相当伤脑筋，尤其买回的食材往往分量太多，加上早出晚归，根本没有余力动手煮菜，老是任食材存放冰箱中乾枯或腐坏。 其实，如果利用假日或有空时一次采买，把大量的食材加工贮存，不但价格便宜，且由於事先处理好，除了延长保存期限，使...

台北艺术节是代表台北市的文化名片，也是展现艺术多元与生命力的重要平台。「2022台北艺术节」以「戏无止尽 Endless Drama」为主题，规画14档节目，将有超过60场演出，在台北市不同剧场轮番上演。 去年因疫情无法展演的节目，今年以崭新的风貌重新登场，包括连续三年「共想吧」系列舞者叶名桦与林宜瑾，将作品《SHE她们》与《工尺鼓诗》转化为今年的《波光闪闪的房间》与《绮梦游》，不论是想像或...

乘风漫游台北画堤， 在青翠山景与蓝色水岸间， 一探在地人文与环境特色。 《白日．梦台北》运用电影分镜技巧描绘台北特色景点。 沿着河岸骑单车及跑步，或是在河滨草地席地野餐、听演唱会，已是台北人生活的一部分，近年民众在河滨运动或游憩时，都能看见宛如巨大绘本的「台北新画堤」。这些河堤壁画呈现在地历史、人文及环境特色，有如社区的入口意象，而丰富的画堤故事也引人进一步探询。喜爱单车旅行的台北...

今夏想感受城市的艺文气息，有更多好去处！由台北市政府举办的「2022台北艺穗节」将於8月下旬开跑，共有112个团队参与、近500场演出，期待藉由戏剧、音乐、音乐剧、舞蹈、策展等多元类型的表演内容，带给大家满满的艺术能量。 2022台北艺穗节特别将主题订为「加辣不切」，「加辣」意指生猛的艺穗团队带着辛辣的展演内容而来，给予表演艺术环境多样化的刺激与碰撞；「不切」则是回应艺穗节以不设限、...

唐朝诗人杜牧笔下的「银烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤」，正是描写萤火虫在夜里翩翩起舞的诗句；在「大安森林公园」的春夜，不用抬头望星星，低头即见身边有许多闪闪发光的小精灵正在打招呼！ 观赏萤火虫的季节已经来到，不妨在城市中体验萤火虫的星光之旅。 复育萤火虫的成功经验 大安森林公园复育黄缘萤，是「大安森林公园之友基金会」2013年成立後开始规画，并於2015年展开复育工作。20...

📆12/17（六）10:00-20:00      12/18（日）10:00-17:00 🚩台北市中正区牯岭街1-41号间封街举办   你喜欢阅读吗？一年一度的城南街区盛事——牯岭街书香创意市集即将登场，将有百余个摊位共襄盛举，带来旧书、独立出版、绘本、艺术小志和邮币展售，还有手作体验、多边论坛及街区导读等丰富活动，让民众逛得尽兴。 牯岭街书香创意市集自2000年由中正区龙...

动物实验并不能使化妆品或发品变得更安全有效，事实上，零残忍（Cruelty Free）产品也同样具有成效。人类要美丽、不要残忍，选择拒绝动物实验的产品，除了保护动物，也能使生活更健康。 严格把关 推荐零残忍产品 「LieblingSalon」是台湾第一家结合「纯素」与「零残忍」的发型沙龙，老板林柏辰Parson受外婆影响，从小茹素、善待动物，很早就走进拒绝动物实验的零残忍领域，在众...

秋风轻抚，捎来了渔获正肥美的讯息，台北滨江市场鱼摊上摆满各式琳琅满目的鱼货，鱼贩豪爽的叫卖声，不断震动着空气中飘散的新鲜海味，提醒采买者千万别错过。米其林星级餐厅主厨林明健，熟练地穿梭在汹涌的人潮中，这里不单是他采集食材的宝库，也是他料理创作的灵感来源。 滨江市场一直是林明健喜爱走逛的地方，尤其秋天可以在此找到许多肥美的海鲜。 以食材为音符谱写料理乐章 来自香港的林明健，2014年到...