煎猪肝、菜脯蛋、润饼卷、卤猪脚、三杯鸡……，光听菜名都会忍不住吞口水的美味，这些你我熟悉的台菜、百吃不腻的老滋味，也在源远流长的岁月里，隐藏了不少台北城的历史记忆。   一片煎猪肝 道出旧时小故事 在台湾经济起飞的70年代，许多大老板在筵席上忙着应酬谈生意。送客後，作东的主人会再找一家能消油腻解酒意的馆子续摊，1977年创店於双城街的欣叶，就扮演这样的角色。从菜脯蛋、荫豉鱼片等家...

1907年的10月4日在《台湾日日新报》二版上出现了高桥辰次郎关於台北水道所写的一篇文章，提到台北水道唧筒室采取特殊的设计，是因为它将新店溪的溪水吸入唧筒井内的第一道关卡，等同於入口意象。为了取得市民的信任，安心饮用水道水，世界各国都特意将唧筒室设计得较为美观，一般人会认为从美丽的建筑流出来的水是比较清洁的。   现在所谓的「自来水」，日治时期分「上水道」和「下水道」两大系统，...

串联台北好几区的河滨公园，腹地广、绿地草木多，俨然成为室外运动的好地方。因为长度够，慢跑十几公里完全没有阻碍，景致开阔宜人，不像使用跑步机或学校操场，宛如黄金鼠一般无限绕圈；跨上单车，一路骑去关渡，赏鸟、看夕阳，在关渡宫旁吃小吃，也是不错的选择。   近年运动风气兴盛，只要一到假日，河滨公园到处是带小孩骑脚踏车出游的家庭，步道不宽，在人车皆多又有儿童的状况下，大家速度很容易就慢了下来，...

理想的城市适合人们散步闲逛和晃荡，在城市中要发现这些好玩的事，其实就是要找到那个区域有才华、有脾气、有个性的人，他们做的事和开的店通常都很有意思，因为有他们的存在，才造就了这座城市的迷人。在台北若要享受文青般的生活，首选是南区。   探访深藏巷弄的书店 几年前一个日本杂志圈朋友访问我，我带她逛了南区，她的感想是这样：联系黄威融的时候，他约我在「公馆捷运车站附近的诚品书店台大店门口...

秋高气爽的日子，最适合出外走走，纾解繁忙的工作压力。台北市有许多公园和优质的休憩场所，都是市民放松身心的好去处。   充满人文气息与自然生态丰富的士林官邸，是台北市颇负盛名的观光景点。过去，这里是先总统蒋中正先生和夫人的住所，如今则成为市民休闲放松的好所在。每年11月举行的菊花展，更是台北着名的节庆盛事。▲利用假日，和亲友或情人到士林官邸来场赏花散策。（图／士林官邸菊展提供）  ...

说到台北市给人的旅行印象，你会想起什麽？是高耸参天的台北101、典藏丰美的故宫博物院，还是建筑古朴的艋舺龙山寺？在台北，传统与现代兼容并蓄、大菜与小吃各擅胜场、在地与国际相互交融，这是会让人一不小心就爱上的城市。   旅人穿梭探险 轻叹台北之美 来到台北街头，随处有亲切的微笑，为旅人引路；夜里时差难眠，有彻夜无休的书香，陪伴旅人迎接日光；北投温泉磺气氤氲、猫空缆车景致秀丽，山海都...

现在的北门城是台北市仅存的汉文化闽南式传统建筑，其余或被拆除，或被改造为北方式宫廷造型，如舍翘脊改为直脊，以符合中华民国迁台後的「帝王」气度。   北门城原有的构想规画为碉堡式城门，屋顶为闽南常见单檐重脊歇山式，城楼内部空间完全包围，并且和屋顶、台座连为一体，以强化结构。城门台座的石材是采集自今大直北势湖一带山区的安山岩，交错堆砌而成，其下墙身开有监视作用的小型方、圆窗。北侧外壁墙面有...

长年离家，只身在外地工作，各种节庆的饮食习俗变得格外重要，就像端午节的粽子、中秋节的月饼或烤肉一样，冬至无论如何都要吃碗热呼呼的汤圆。   这种强烈的执念，是独自在外生活时，最低限度的妥协。更何况，身处冬季湿冷难耐的台北，冬至汤圆的仪式，反而已经变成一种暖身又暖心的需求了。 漫画‧文／61Chi   编按 为使读者感受本土丰沛的创作能量，《台北画刊》特别邀请新生...