今年1月18日，台北市双层观光巴士正式上路，比起其他国际城市，虽然起步较晚，但真心的服务与不惜斥资打造的软硬体设备，让台北市的双层观光巴士堪称「全世界双层观光巴士的代表作」。   集结各方资源 打造世界顶级观巴 於伦敦、巴黎、纽约、上海等都市皆可看到红色双层观光巴士(简称双层观巴)串联着名景点，让旅客在短时间内游览该城市风貌。为让台北市的观光能与国际接轨，创造观光新亮点，台北市政...

当一座城市重视休闲娱乐，视为不可或缺的生活内涵时，往往会逐步规画多样而丰富的绿色环境。几十年来，台北也留存了不少埤塘、湖泊和公园，还针对各种沼泽湿地和郊野山林，展现多样维护和整治的措施。继而，这些绿色环境便吸引了各种动物栖息，让这个城市变成了自然环境丰饶的地方。   像落叶缤纷起落的林鸟 灰喉山椒 灰喉山椒是中低海拔山区普遍的留鸟，身形修长，雌雄鸟羽色差异极大。很多人上山观鸟，一开始常被其鲜...

美好的餐酒搭配，能让餐与酒的滋味相得益彰，用餐者彷佛置身天堂。我们邀请林裕森及陈匡民2位葡萄酒专家，由好友群出考题让专家接招，讨论并实测「街头小吃」该如何搭配葡萄酒，将餐酒搭配的秘密一次全揭露。究竟，能够在中菜餐桌上打通关的完胜葡萄酒真的存在吗？   小吃桌菜 红酒要柔和 早午餐时间，饮食生活作家叶怡兰和Fika Fika Café创办人James（陈志煌）及林裕森、陈匡民2位老...

走在大稻埕的朝阳茶叶公园，淡淡的茶香飘散在空气中，这附近曾是台湾的茶叶集散中心，在外销全盛期，茶行高达200多家，依偎在公园一角的明山茶集，也是乘着茶叶兴旺的轨迹崛起。   骑铁马卖茶 落脚大稻埕 高龄85岁的明山茶集创办人高银涂，左右轻摇用了30年的竹编圆筛，身手依然灵活，不消两三下，就筛分出茶叶大小层次，速度快到摄影镜头都抓不住，请他放慢，才能捕捉到这纯熟的动作。   ...

小吃大多用米、面原料制成，如各种粿、饭、粥、面、饼之属。台湾特色小吃中很多米食制品，既能当主食，也能视为菜肴或点心，诸如肉臊饭、焢肉饭、火鸡肉饭、米血糕、竹筒饭、大肠煎、肉粽、 番薯粥、咸粥、炒米粉、米粉汤、米筛目、碗粿、麻糬……油饭堪称米糕小吃家族中的原型，它不像红蟳米糕、鳗鱼米糕那麽豪华，也不像筒仔米糕有一片猪肉铺陈；而只是炊熟糯米，最多加些香菇丝、肉丝、红葱头调味。▲台湾特色小吃中，以米食制...

过去大家对於油品少有关注，拜前几年黑心油品风暴之赐，大家才开始注意食用油的安全性。很多人会问，到底哪一种油品才完美？其实自然界存在不同的植物油和动物油，我们应该改变「一瓶食用油用到底」的态度，选择多种油品交替使用，既能保持健康，又能兼顾美味。▲我们应该改变「一瓶食用油用到底」的态度，选择多种油品交替使用。（图／Shutterstock提供）   具高营养价值 茶油饮、食皆可用 在...

▲旅行台北，不妨信步走至巷弄中的咖啡馆，细细体验台北人的日常生活。（施纯泰摄） 曾任《Shopping Design》和《小日子》创刊总编辑，擅长企画生活风格杂志的黄威融，以他多年的台北生活体验，推荐不同风格的游玩地点，精心挑选最具代表性的店家，从咖啡馆、市场到夜生活，旅人只需轻松游走，就能感受到台北多元丰沛的精彩。   用咖啡馆记录这座城市 作为一种饮食文化，咖啡俨然已成...

在台北，总有各种玩法，让旅人为这座城市深深着迷。探访古蹟，细细品味刻画着岁月痕迹的老建筑；逛逛创意十足的风格小店；或沿着河滨自行车道欣赏河岸风光。本期特别邀请设计师萧青阳带路，跟着他的人文触角，一起逛台北！   探索老街 感受传统文化况味 「传统古老的味道，对我特别有吸引力。」萧青阳口中所说的传统味道，不仅是食物，也包含建筑和历史，他特别喜欢走访大稻埕、迪化街、艋舺等旧城区，寻访...