艺术作品是创作者传递思想、表达观点的媒介，在同志平权运动中，艺术家透过作品发声，台北当代艺术馆更画时代举办展览、讲座、分享会，让同志议题扩及大众，期许为社会带来更多可能性，创造台湾艺术多元风景。 2017年大法官释宪，支持同性婚姻合法化，同年，台北当代艺术馆举办「光‧合作用──亚洲当代艺术同志议题展」，透过不同形式的艺术作品，让大众看见各种性向的内心世界。 无论是揭开饱受歧视的心理状态...

用双手揉整面团，以触觉感受它们的变化，接着等待面团发酵膨胀、送入烤箱，一步步完成心目中理想的膨软模样。制作面包的过程比想像中疗癒，更别提出炉之後的香气，不仅诱人垂涎，更让空间盈满幸福芬芳。透过「哆夶食间」烘焙研发授课教师吴育娟分享的简单面包制作技巧，让读者在家也能大显身手，烘焙出不亚於专业面包师傅的好滋味。 吴育娟传授只需透过双手就能制作好吃面包的技巧。 一般家庭如果没有发酵箱，可以将...

不少好莱坞女星推崇的「裸食（Raw Food）」风潮，近来也吹进台湾。为尽可能保留食材的营养成分，烹调温度不超过45℃，因此多以未精致化、未经加工的蔬菜、坚果、种子、水果及催芽谷物为食材，而且来源一定要天然。   千万别以为低温烹调是件容易的事，前置作业其实十分繁复费时。以坚果为例，为了保留最多的养分，必须先将坚果浸泡在水中超过8小时，将之「唤醒（Activate）」，再经过2天45℃的低...

「地区的发展史就像人的一生，有最辉煌的时期，也有没落的时候。」大学主修地理的文史工作者高传棋，大二时正逢校内各大系馆出清老物，一叠叠没人要的古地图，在他眼中都是宝，年轻的他满腔热血地开始收藏、研究，一晃眼就是30 年。翻开他手中不同时期、不同取向的古地图，我们得以一窥台北这座城市百年来走过的路。 大学主修地理的高传棋，因缘际会下栽入蒐集古地图的世界。 透过古地图追寻历史脉络 一直以来...

第一家诚品书店、第一家Kiss迪斯可舞厅、第一家日系百货公司……在台北市的发展过程中，有太多「第一」的东区，早已被视为时尚潮流及人文的汇集地。从小在东区土生土长，现为五弄文化创办人的彭纬豪就说：「东区是你永远找得到新鲜感的地方。」 转进东区巷弄，栉比鳞次的店家隔着落地窗，风情不一的唯美氛围，美食、咖啡、音乐轻轻地流泻而出。「Double Check」位在最近兴起的复兴南路一段107巷5弄，彭...

记忆流转 缓缓流泻着那未曾停歇的城南乐章   依傍台湾大学、台湾师范大学两大学府而立的台大公馆商圈与师大龙泉商圈，无论文儒学者、青衫少年、升斗小民、达官显贵，皆曾在此驻足停留，从以往的都市边陲，成为人来人往的繁华商圈，岁月让过去渐渐淡出，但属於这里的故事，却仍旧编织着。     师大龙泉商圈，因依傍着台湾师范大学而得名，自1990年代才开始发展，起步较其他老...

炎炎夏日，台北街头温度高达30多度，频繁进出冷气房造成的温差，让下班後的脑袋依然无法关机，失眠、焦虑成了现代人常见的通病。美好的气味，只需一瞬，就能让人转换频道。透过「芳疗家知识学院」教育总监 Sherry，为忙碌的台北人设计的几款「手动关机」夏日特调，让无从排解的潜在压力，在香气氤氲的精油配方中得到释放。 精油搭配按摩，能帮助忙碌的现代人疗癒疲倦的身心。（图／Yupa Watchanaki...

在流行职人这个名词，尤其是开咖啡店，越来越讲究专业的氛围，咱们说喝杯咖啡去吧，一到了专门店，不是一杯咖啡端来，而是「家俬头」一大堆，我的这张图画的是北市府修复的历史建筑黑美人酒家，现古蹟活化了，开了一家「森高砂咖啡」，专卖台湾咖啡，按店家的说法：「使命是把台湾咖啡变成精品咖啡。与农户合作，用最科学的方式提升台湾咖啡品质，辅之以时尚精品包装、客制化服务，让消费者认识台湾咖啡的品种、产区特色。...