绘有旧城区景象的主题公车，穿梭行驶在台北市区，遥遥提醒民众，旧城区的艺文魅力并非只是回忆，而是热腾腾的「现在进行式」。特别是位於大同区的大龙峒及大稻埕，承载着专属於当地的特殊人文，至今仍保有令人沉醉的旧城魅力。今时今日，越来越多年轻面孔走进这几个古老的街廓，寻找自己心中的老灵魂。 ▲大龙峒的人文独具，是值得一访的旧城区。（图为大龙峒保安宫，摄影／许斌）   丰富活动引领新世代加入 ...

台北的客家族群最早集中在城南中华路2段南机场公寓周边，因位处交通要道带来商机，客家族群便以南昌路为中心，进驻同安街、晋江街、汀州路一带开店做生意，逐渐形成散居型态的客家聚落。因此，台北市客家文化主题公园的选址，以及市内两家人气客家餐厅也位於此区，想来都与这样的历史背景不无关联。   老菜新做更「食」尚 ▲晋江茶堂设於老屋中，别有一番怀旧风味。（摄影╱杨智仁） 「晋江茶堂」是...

与一般「新移民」料理不同，原住民美食移植城市，用的食材、佐料几乎都不辞老远从家乡部落运来。哈喜拉Hasila Food原住民餐厅老板Savi说：「山菜、山猪肉、野生马告⋯⋯，这些都无法以平地食材取代，要呈现真正的部落风味，选材不能嫌麻烦。」   重现部落好「食」光 店铺开在中山北路、林森北路间的条通区，哈喜拉Hasila Food开店8年，走的也是酒食兼备、热闹喧嚣的居酒屋风格。...

▲香Q绵密的俄罗斯软糖是明星咖啡馆的招牌。（摄影╱王君尧） 俗话说，民以食为天，食物对人民生计来说，绝对是最重要的元素之一。随着社会文明的演进，饮食也成为了各城市最重视的文化资产，因为透过了解饮食的变迁，就能认识一个城市的历史脉络。   文化熔炉 台北饮食面貌多元   身为台湾政经重镇的台北，多年来大方迎接各种不同文化，它们相互冲击又彼此融合，经过岁月洗礼，孕育出...

凉爽的秋天悄然来临，爱赏花、观影的人有福了！今年士林官邸菊展以「众星云菊」为主题，将菊花与电影艺术结合，千娇百媚的花卉各展姿态，带来耳目一新的视觉飨宴！ 电影花世界 经典场景重现 今年菊展将电影经典场景融入展区布置，如展区〈不能说的秘密〉以钢琴绿雕为主体，搭配菊花、草花等形塑五线谱意象；〈向左走向右走〉利用现有西式庭园水池重现电影场景；〈夏绿蒂的网〉则首度移师至市府周边布展，以造型菊、...

皮夹内只要放一张卡，就能畅游台北市、新北市与基隆市的热门景点，还可在效期内不限次数搭乘多种交通工具，最棒的是节省了旅费，也省去排队买票的时间。「Taipei Fun Pass北北基好玩卡」，绝对是畅玩北台湾的最佳首选。   全台首创 一卡结合交通与景点 北北基好玩卡推出全台首创结合「交通＋景点」的「无限畅游版」，以及单纯提供交通服务的「交通畅游版」两种实体卡片，这两张卡均可在...

尝下第一口「胡麻豆腐」，脑海中立刻浮现电影《食神》中「黯然消魂饭」的画面，这道看来简单朴实的菜色，实则蕴含多道费时工序，其绵密Q弹口感中带有浓郁柴鱼鲜香，现任香格里拉台北远东国际大饭店日本料理餐厅主厨的刘育宸，一出手就令人惊喜。   师承米其林二星主厨高木一雄 身为米其林二星主厨高木一雄（Takagi Kazuo）唯一的台籍弟子，刘育宸早已习得一身料理好工夫，自小对日本料理有着浓...

「许仔の店」专卖白汤猪脚面线，分腿肉、中段、脚蹄供选择。吾人常吃的猪脚多为红烧，用酱油卤制猪脚，色泽深，口味沈，相对容易掩饰一些不尽美好的东西。   美味白卤猪脚 讲求卫生与耐性 水煮的白汤猪脚则形同没有修饰的外貌，那只脚是不是清洁？脚毛拔乾净了吗？新鲜无？是否生病带着伤痕？其汤呈乳白，仅滴点米酒，搁些姜丝，浓郁而不显油腻。 ▲散发甜美肉质与米酒香气的猪脚汤。（摄影／杨智仁） ...