对台湾人而言，一年一度的中秋节是全家团圆、共享烤肉的节日。台北知名居酒屋「Hana Bi」主厨欧子豪为此烤肉传统，大方分享炙烤技巧和为食材更添层次的料理诀窍，让大家在家也能轻松做出喷香味美的炙烤佳肴！ 精准掌握火候，才能让肉类炙烤表现出外酥脆、内软嫩的迷人口感。 将炙烤料理搭配酱汁一起品尝，能让居家烤物风味更细致。 开「烤」前精挑设备与食材 「中秋节想在家烤肉，首先需要考量的是...

寒冷的冬天来临，不妨在年末来场放松身心灵的温泉飨宴，在台北可前往北投和阳明山泡泡免费足汤，或是享受200元有找的平价温泉，让温热的泉水舒缓小资族平日的忙碌与辛劳。   免费足汤 呼朋引伴齐享受 想到北投泡汤，坐捷运就能抵达。台北市观光传播局特别在新北投捷运车厢内设置「熊赞温泉列车」，列车内吸睛的大型熊赞公仔是拍照打卡热点，车厢内首创由旅服员提供旅游谘询服务，让民众眼睛一亮。 ...

早餐之於台北人，既日常又伟大。不论几点起床，过着哪种生活步调，早餐可说是开启一天的神圣仪式，每个人也许相同，也许不同，却总能在天马行空的选择中，找到让人满足的味道。不妨透过一天的开端──「早餐」来场世界之旅，敲开品尝世界的大门！ 文／李竟嘉  摄影／赖智扬、杨子磊、陈毅伟 延伸阅读： 【达人漫谈】 Jamie幸福世界早餐论 【特色台式】 最熟悉的好味道 【人气...

黄昏到夜晚时分，在校园或公园散步时，你是否曾听过「呜——呜——呜——」具穿透力的低沉鸟鸣？或无意间瞥见一只全身咖啡色、头上有一撮蓝黑色饰羽的悠哉大鸟正在漫步？这是台北鸟市民：黑冠麻鹭。   都会区繁衍 未解之谜 黑冠麻鹭在台湾曾是稀有鸟类，连资深赏鸟人在野外也很难遇见，牠们一直住在台湾低海拔原始森林，近几年却在都会区繁衍，且数量骤增，这个现象引起台大森林系师生的好奇与关注。 ...

一大清早，阿基师到北投中央市场买菜，尽管一路上想保持低调，还是被婆婆妈妈们认出来，他沿途保持笑容，热情地与大家打招呼，摊边聚集的人多了，担心打扰老板做生意，他熟练地捧起蔬果，帮忙叫卖、推销；一切都为别人设想，做菜之外，更会做人，想必这就是阿基师成为台湾最受欢迎国民大厨之一的重要关键。 ▲阿基师认为北投市场就像人生的缩影，每个摊商都有不同的故事。（摄影／林炜凯） 北投中央市场主体建筑有两...

假如要制作一本名为台北的杂志，你会如何挑选和配置颜色。生活在这座融合多元文化、新旧风貌交错的都市，心里觉得最「台北」的场景又是何处？若你总苦於不知如何向外地朋友介绍台北，从「色彩」开始，或许会是个吸引人的方式。 台北各区予人不同的印象，但街道上的绿意形构了台北整体色彩的基调。 （摄影／ss45436） 发掘台北的场所底蕴 20 世纪着名的现代主义建筑大师埃罗・沙里宁（Eero Sa...

Mitch 和Chase 於美国纽约相识相恋，经过慎重的考虑，决定试着回到Mitch 生长的台北市居住。两人除了希望能在Mitch 的母国拥有共同生活的经验，台北市对同志伴侣的友善氛围，更是吸引两人来此生活的主因。   Mitch  台湾青年作曲家，现任交通大学音乐研究所艺术与音乐跨域学程专案讲师级实作教学教师。   ...

印象中，台北市从来都不是「谷仓」，因此鲜少有人知道，其实台湾蓬莱米的发源地不是嘉南，也不是花东，而是台北的阳明山。1923年，日本人平泽龟一郎、矶永吉相中「草山风、竹子湖雨」潮湿凉爽的气候及火山天然堰塞湖的肥沃土壤，在竹子湖建立了新种稻米的培育基地，当年竹子湖最具代表性的景观不是海芋、绣球花，而是绿油油的稻浪。 ▲竹子湖地区丰富的植物生态景观，是在台北市中心内简单亲近大自然的必备口袋名单。（摄影...