焦桐 台湾饮食文学作家，现任台湾饮食文化协会理事长、中央大学中文系教授、二 鱼文化创办人。2005年创办《饮食》杂志，长年钻研饮食文化，出版多部诗 集、散文集与饮食文学。   台北米其林指南於今年第一季公开发行，具指标性的美食评监，再次印证台北身为美食之都的美誉绝非虚言。   身为饮食文学教父的焦桐...

万华旧称「艋舺」，原为台湾原住民平埔族凯达格兰族语的音译，意指「独木舟」，在先民披荆斩棘、胼手胝足的开发下，清朝时，与台南府城、彰化鹿港并列为三大重要城市，享有「一府、二鹿、三艋舺」的美称。 历经近百年的岁月洗礼，艋舺境内的河港文化、庙堂建筑、老街古巷等人文史蹟，建构了台湾历史上举足轻重的地位，至今万华区内存留可见证当年风华历史的岁月痕迹，仍有许多地景、老庙、老学校、老店铺、老社区、老故事，...

▲2017台北杜鹃花季，为城市抹上浪漫色调。（施纯泰摄） 古人赏花，少不了吟诗作对，现代人雅兴不减，还多了更多选择。今年的台北杜鹃花季系列活动吃喝玩乐俱全，知性、感性统统都有。而台大周边的温罗汀商圈，更破天荒从校园到社区、书店，自来水园区到宝藏岩，全部卷入这席繁花盛宴，为所有来访游客，准备一场场精彩飨宴。   独立书店大连线 观点讲座登场 台北市温州街、罗斯福路、汀州路一带...

台北市市长柯文哲日前化身艋舺观光代言人，到当地特色旅店「古山园旅社」，找国宝级的「何仙姑」学摺百变棉被花，也让民众认识到这间代表华西街文化的小旅社。 古山园旅社保留着50年代复古建物的装修，历经现代化转型，藉由举办诗展、摄影展，吸引电影如《艋舺》等前来拍摄，摇身一变成为国外背包客争相预订入住的旅社。 旅社里有一位国宝级的「何仙姑」，会摺多达42招的棉被花，何仙姑说，棉被花是早期台湾旅馆的特...

中午过後的士林夜市大东路，只有少数几家店面开张，而高挂着「嫁妆」招牌的「瑞成手工棉被店」已有客人上门，这家传承130年的老店，就藏身在这巷弄中。   手工制被 红极一时 第五代经营者张宝仁，国小就在棉被店和工厂帮忙，拥有40年资历的他，可说是棉被产业的观察家。翻开家族创业史，130年前从桃园大园乡起步，以前的人买棉被只认师傅，自家出品的棉被以红线绣成的葫芦商标来做区别。後来大园老...

▲品尝加福奇士蛋糕专门店的奇士蛋糕，让人心都融化了。（邱如仁摄） 投入烘焙领域近20年，很多人问我最爱吃哪家的西点、面包？这就得从我出生的台北百年老城─大稻埕说起。这里有台北最老的波丽路西餐厅，当然也有开业已71年，我从小最爱的早餐─「双福食品」的蛋皮火腿三明治，还有最爱的茶点「加福」的奇士蛋糕。就是这两家「福」字号，开启我西点的味蕾，立志当个点心达人。   大啖老店的顽固坚持 早...

攀树运动在欧美行之有年，是项不分年龄都能安全参与的运动，而台湾随着近年户外活动风气兴起，攀树运动也日渐受到关注，参与者借助绳索攀到树上观景、阅读，甚至放空睡觉、过夜，跟着树木的脉动感受大自然的生命力。让我们透过台湾第一位女攀树师许荏涵的分享认识攀树之趣，在一步步登高的过程中亲近自然，也发掘城市自然生态的另类魅力。  攀树师许荏涵认为，透过攀树可以更加亲近自然，并以新的角度认识生活周遭。 ...

原住民古文物特展 在台北看见文化结晶 描述八十年前惨烈战役的电影《赛德克巴莱》中，莫那鲁道起义前说道：「如果文明是要我们卑躬屈膝，那我就让你们看见野蛮的骄傲！」雾社事件後，莫那鲁道饮弹自尽，除了遗体被送到台北帝大展示外，并未留下任何遗物。日前台湾博物馆整理文物，赫然发现帐册上「贝珠踝饰」所有者的日文片假名，竟就是莫那鲁道，意外成为他碧血英风的再次明证。 如今，这份饰品加上全台原住民族共...