与家乡台南的纯朴截然不同，初来台北之际，饮食作家叶怡兰被台北所展现的现代化姿态所震慑。如今的台北，对叶怡兰来说，除了保有与时并进的生命力，她还看见了怀旧的因子，尤其美食层面的多元选择性，更能激起大家想向内探索、重新挖掘的好奇心。同时，叶怡兰也分享学成归国的主厨们纷纷在台北开设的Fine Dining、法式甜点等各式料理，即使现在仍不便出国，也能透过味蕾的连结，感受世界的脉动。 叶怡兰以饮食作...

制茶事业是推动台湾早期经济发展的重要推手，日本时代今大稻埕民生西路南北两侧，茶行林立，进入这行业，差可比拟现今之台积电，生意做到全世界，赚进大把银子。 日本时代所谓的「亭仔脚」其实是公有地，不可随意堆置物品，或据为己有，但在茶叶上市期间则例外，特允许在骑楼制茶，根据台北市文献委员会出版的《台北市路街史》有一段文字描写大稻埕忙碌期间的街景：「……每年3 月初至10 月为春、夏、秋茶上市之制茶旺...

随着登山风气兴盛，山林成为许多人休憩的好选择。然而山林虽可爱，却也有可惧的一面，若登山新手缺乏良好体能、未备足知识就贸然上山，极可能发生意外。在台北，有许多登山团体传授登山技巧与山林知识，不仅可确保登山活动安全，更能与山林环境共好。 让山成为一座学校 早在2005 年，由一群热爱登山的志工组成非营利团体「台湾生态登山学校」， 打着「让山成为一所学校」的口号，为想要体验登山的人提供各种登山知...

疫情渐渐趋缓，「再出发」的念头不断盘旋在人们心中，想在这座熟悉的城市找一处尚未探索的场域，满足体内蠢蠢欲动的旅行因子，不妨先停下脚步，留意身边的日常风景，从中发掘过往忽略、暧暧含光的种种痕迹。 《GOOD EYE 台北挑剔指南》作者郭佩怜将旅游目光拉回自身周遭，徒步探索近在咫尺的街廓风景；插画家诺米着眼於台北的老建筑，以绘画代替拍照，从长时间的景物观察中，体悟岁月烙刻的故事；饮食作家叶怡...

冬季是适合修剪植物的季节，无论是家庭盆栽、公园或郊区，经常会有一些修剪下或掉落的树枝，这些其实是废物再利用的好资材，可以做出各种自然风格的物品。 收集好树枝後，首先我们要修整洗净，把多余的枝桠修去，再用刷子将树枝刷洗乾净，接着在通风处晾乾。晾乾後除了可以收起来慢慢使用，也可捆起来或者插在花盆中当作摆饰。 树枝DIY方法很简单，通常只有分段与组合两个步骤。分段时，粗的树枝需要用锯条锯断，...

呼朋引伴到台北大稻埕慈圣宫前一大排的小食摊上点来各式美食，然後到庙前广场占得一组桌椅，桌面摆得满满佳肴有如拜天公，再点来啤酒或青草茶、红茶，保证大呼：不亦快哉！ 台湾小食文化的出现，庙口是重要的聚集所在，到了1930年代初，台北艋舺龙山寺、清水岩祖师庙前和大稻埕江山楼前的日新町及永乐市场等小食摊便开始迅速扩张起来，一幅1940年代由湾生画家立石铁臣所创作的版画里，画的是台北永乐市场，画面...

离枝的花朵静静躺在春泥上，不免令人感到可惜，不妨拾起沿路掉落的樱花、杜鹃花，加工拼贴之後，就成了一幅浪漫的纪念。 🌸5步骤超简单🌸 STEP 1. 准备厨房纸巾、熨斗、任何材质的纸、美工刀、口红胶、镊子、相框、色铅笔等工具。 STEP 2. 将花朵正面朝下，放在厨房纸巾上，并於上层覆盖另一张厨房纸巾。 ...

南万华，古名为「加蚋仔」，位处万华区西藏路、中华路二段与新店溪所围之东园、青年公园一带，昔日肥沃的土壤与清澈的流水，孕育出「加蚋三宝」──豆芽菜、麻竹笋和茉莉花。近年在地年轻人陆续回乡创业，成立「台北市加蚋商圈协会」，发扬当地历史特色，带动在地发展。 青年公园是周孟儒（左）与周盈君（右）共同推荐来加蚋仔必访的散步景点。 成立商圈协会 延续在地风情 加蚋商圈协会的成员都是返乡开店或...