「猫下去敦北俱乐部」负责人陈陆宽，身为餐厅主理人，自有一套年菜观察学，他说，要观察台北年菜的经典和流行，就要先从族群背景与菜系谈起。 「猫下去敦北俱乐部」负责人陈陆宽，有一套自己的台北年菜观察。 南北年菜大不同 台北早期汇聚中国各个省份的人，多年下来各路菜系的精华被萃取出来，放进台北年夜菜单里，还会穿插一些新的、台北独具的元素，另外还要看家庭背景，例如上海挂一定会有饼，山东挂必备一锅...

发酵是台湾常见的产业，生活中的醋、酱油、豆瓣酱、茶、咖啡都是发酵的产物，这类产业虽然常见，但工业生产过程中大都只满足对风味的关注，并保留容易使用的少数菌种。「发酵迷 Fermeny」创办人黄靖雅身体力行的发酵方式则是来自倾听土地、照顾农民与自然共生，秉持让人人都能吃到好食物的本心，用开放的态度探索发酵过程中的不可预期性。 黄靖雅（中）和志同道合的夥伴一起经营「发酵迷 Fermeny」，推广发...

台北国际书展是台湾出版界的年度盛会，依循着本次书展的轴线——「阅读新风景」，我们从出版与策展出发，在对谈人的博览、细察中，看见了城市孕育的出版文化，以及看似迥异的书市与策展，原来能碰撞出有趣的火花。 出版的跨界新风景 给他们一座宁静的书屋、两壶无咖啡因的水果茶，如果没有时间压力，周三碰面的午後，两人大概会一直聊下去。 同为管理学院出身、也去遍了各地的国际书展，资深出版人身兼台北书...

自小生长在大家庭中，上面有3个姊姊，从吃饭、玩游戏、看电视、甚至是上厕所，很多事情都是「协调与沟通」来的，鲜少有独享的状况（就算有，也要偷偷摸摸的）。如今，养3个孩子，看最小的老么就像看到小时候的自己，老么在上面2位威权的姊姊与哥哥面前，很早就需要学会察言观色，想办法在夹缝中求生存，甚至透过「合纵连横」来争取最大的利益或爸妈的关注。 过去的商业市场上，每个个体、组织都尝试以追求与开创「自身最...

台北终年音乐活动不断，从咖啡厅的不插电弹唱、到live house的乐团演出，大至陆续有日本经典乐团造访台北小巨蛋等的体育馆规模演出。相对於大型音乐节，近年各地中小型音乐节日益增加，除了创造祭典氛围和集体欢娱，也期待透过演出，协助民众聚焦社会关怀、地方振兴和文化连结的议题。 行音乐节的「流行」，未必是排行榜上留名的主流金曲，而是泛指相对於古典或传统音乐，拥有较多现代元素的音乐总称。音乐节除了...

或许是来自动漫天马行空的虚构，比如许多六、七年级生的共同记忆——日本漫画《足球小将翼》，大空翼、岬太郎、日向小次郎、若林源三等不同角色所使出各种光怪陆离、超越物理法则的招式。又或者是四年一次的世界盃足球赛，看着世界各国的足球选手，在这顶级的舞台上大显身手，有人心碎地泪洒球场，有人享受着桂冠加冕的荣耀。 不管第一个念头来自虚构或真实，很残忍的，这些都是与台湾无关的回忆，虽然因应每届世界盃的热潮...

谈起台北这个城市，我自己最喜欢哪个角落，我想应该是那常被人忽略的河滨公园吧。厚厚的水泥墙阻挡着水流，也让我们渐渐忘记台北是个有河流经过的城市，然而这也不能怪罪它，毕竟这道墙守护了大家生命财产的安全。 百龄右岸河滨公园 双溪河滨公园 在繁忙喧闹的城市里，河滨公园有如另外一个世界，越过了堤防，就有如越过了这城市的藩篱，心情和步调都慢了下来。发发呆、吹吹风、看小朋友嬉闹与奔跑，或是自己...

一次机会下，来到大稻埕附近走晃，我才发现，台北有好多我从来没发现的「职人精神」。像是茶叶，除了专业的焙茶技术，还精心设计好看的包装，以及各种精美的陶瓷茶具，不只味觉，视觉也大饱眼福。在生活层面，集结许多创作者的灵感与创意，从布料印花到家具摆设，让日常生活的质感大幅提升，但这些不仅好看，却又紧密结合在地文化，我想那就是最特别的台北风格伴手礼。   ​​​​​​​图...