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- 从牛肉炮到战斧牛排(台北画刊110年9月)清国境在1911年发生革命党起义,终於「驱逐鞑虏,恢复中华」,成立中华民国,而同时间在日本统治下的台湾,也正历经翻天覆地的变化。以民生的角度来看,根据最大报《台湾日日新报》同年6月的报导,艋舺大稻埕区域的冰淇淋商人竟达500人之多,展开非常激烈的竞争;该报於10月24日也报导了今之台南「公会堂」许多人正忙着品尝由船运来台的神户牛所制作的西洋料理和锄烧(寿喜烧)。在那个时节,外来的饮食,不管是冰淇淋...52162021-09-06
- 从文学作品探访料理滋味(台北画刊110年9月)透过双眼阅读、行脚巷弄,去感受台北的饮食荟萃,是我在繁忙工作之余,最不能放弃的疗癒与放松。我喜欢吃冷热各有特色的江浙菜,对於甜点有着龟毛挑剔的严苛标准,不怎麽爱喝手摇饮,却对苦甘回喉的青草茶特有感情,现在,让我们带着《国宴与家宴》、《挪威的森林》与《采集人的野帐》这三本书,出发去追寻台北巷弄间的好味道。 燻鱼酥炸後淋上香甜酱汁,是经典的江浙料理。 走读王宣一的家常菜之味 美食作家王宣...44262021-09-06
- 再创跨界合作新亮点 台北观光品牌识别联名商品(台北画刊110年9月)台北市观光传播局2020 年推出「你所未见的台北」观光品牌识别2.0,以特色插画设计,呈现台北独特、多元的样貌,并藉由与品牌合作开发联名商品,创造台北品牌识别的无限可能。 今年下半年,观光传播局再度推出联名新作,与传承三代茶法工艺的台北文青手摇茶品牌「茶敬茶」合作,打造属於台北的特色香气与品味。本次推出的「遇见礼盒」,包含手工茶香蛋卷与玫瑰乌龙茶包,可说是下午茶的良伴。香酥可口的蛋卷选用台北...38972021-09-06
- 发现台北街头生命力(台北画刊110年9月)进入摄影世界超过十年,拍摄的题材不设限,黑白、彩色、人文、心像、晨昏、水石摄影等, 让自己可随时进行多元的题材创作。近年因为喜欢透过镜头发现人与人之间的感动瞬间,所以特别专注於街头摄影。在没有特定拍摄主题时,便会拿起相机,随机搭乘捷运,漫步在台北街头,有时一晃就是一整天。 争宠 老师傅 在台湾博物馆前,站着观察地面与阶梯上的光影近两小时,等候合适的主角。就在民众陆续离馆之际,一...37322021-09-06
- 台北地图(台北画刊110年9月)来台湾已经七年,一直想创作一幅能涵盖许多细节、详细记录生活点滴的作品,这是我绘制〈台北地图〉的初衷。我花了一年左右的时间创作,尝试还原这城市的每个角落,光是前置作业的时间,就大概是实际绘图的两倍,但在实际走访、构思取材的过程中, 我看见了台北城市的美丽与惊奇⸺光是市中心,就有摩天高楼台北101、古朴典雅的国父纪念馆、保留眷村历史的四四南村等,希望透过我的创作,让更多人认识这片土地。 ...79712021-09-08
- 台北时空旅人 过去与现在的对话(台北画刊110年10月)1921 年10 月,台湾文化协会在大稻埕成立,揭开台湾新文化运动的序幕。在1920、30 年代里, 先贤们藉着举办各种文化活动,期望为社会启蒙,同时也凝聚民族意识。 经过百年递嬗,如今台湾已开出自由多元的花朵。遥想百年前,那个知识分子四处奔走、倡议革新的台北究竟是什麽模样?且让时空旅人从不同生活切面出发,引领我们穿越时空,看见当年的美好事物在今日依然散发璀璨光芒。 传递知识与历史内容...38062021-10-05
- 文化时空旅人 重访百年文艺场域(台北画刊110年10月)古新建筑交织的大稻埕,曾是汇聚知识分子的宝地。百年前,蒋渭水、林献堂等先贤在此创立台湾文化协会,揭开台湾新文化运动的序幕。在这个秋日午後,让我们跟着书写在地历史的「故事」网站主编胡芷嫣一起漫步时光回廊,穿梭在大稻埕的街区巷弄间,踏寻当年新文化运动的风起云涌。 惬意午後,在胡芷嫣的领路下,於大稻埕踏寻新文化运动时期先贤的足迹。 台湾文化运动的先驱 走在延平北路二段,当年这一带是热闹...58402021-10-05
- 音乐时空旅人 回味旧城迷人乐曲(台北画刊110年10月)音乐是一种记忆载体,反映不同时代的社会背景与文化。1920、30 年代的知识青年为了推动社会改革、实现理念,他们唱着自创的社运歌曲,用音乐传达对理想家国的想像。百年後的今日,百合花乐团主唱林奕硕从生长的土地出发,融合传统乐器与摇滚创作,用音乐展现新世代青年的自我主张与信念。 百合花乐团主唱林奕硕重拾1920、30 年代的音乐元素,融合现代摇滚创作,迸发独特的音乐魅力。(摄影/ EGG) ...46772021-10-05







